Höfundur:
Florence Bailey
Sköpunardag:
25 Mars 2021
Uppfærsludagsetning:
1 Júlí 2024
Efni.
Hefur þig alltaf langað til að búa til sérstakan eftirrétt, ekki aðeins bragðgóður heldur líka léttan? Svo hér er hvernig á að gera Red Velvet bollakökur með vanillu rjómaosti! Þetta eru sömu blautu litlu bollurnar með krullu - vanillukremostur. Þessi einfalda uppskrift er skemmtileg, hröð og bragðast frábærlega!
Innihaldsefni
Bollakökur
- Kassi með þurrum hvítum muffinsblöndu
- 1/3 bolli hálfsætt súkkulaði, brætt
- Rauður matarlitur
Gljáa
- 1 pakki (85 g) Philadelphia rjómaostur
- 1/4 bolli eða 1/2 stafur (56g) smjör
- 450 grömm af flórsykri
- 2 matskeiðar (29 g) sýrður rjómi
- 2 tsk (10 ml) vanilludropar
Skref
1 Fylgdu leiðbeiningunum á kassanum, byrjaðu á bollakökudeiginu. Blandið öllum hráefnunum saman og bætið bræddu súkkulaði við í lokin. Til að bræða súkkulaði, setjið það í örbylgjuofnaskál og bræðið í örbylgjuofni með 20 sekúndna millibili; hræra í hvert skipti. 
2 Byrjaðu að bæta við rauðum matarlit. Nákvæm mæling er mismunandi í hvert skipti sem þú gerir þetta. Bættu bara við litarefni þar til þú færð þann lit sem þú vilt. 
3 Skerið deigið í pappírsklædnar deigform. Bakið múffurnar samkvæmt leiðbeiningunum á kassanum (15-20 mínútur). 
4 Eftir bakstur, látið muffinsin kólna alveg.
5 Þeytið rjómaostinn, smjörið, sýrða rjómann og vanilluna saman þar til létt og ljóst fyrir vanillukrem.
6 Bætið flórsykrinum smám saman út í þar til það er slétt og rjómalagt.
7 Hyljið bollurnar með kökukrem. Til að gera þetta, notaðu annaðhvort spaða eða rennilásapoka til að kreista frostið út. Skreyttu fyrir tilefnið eða hvað sem þér líkar! 
8 Njóttu dýrindis muffins!
9 Tilbúinn.
Ábendingar
- Súkkulaðiflís er auðveldara að bræða og stundum ódýrara að kaupa.
- Mundu líka að skafa af hliðunum á skálinni þegar þú blandar deiginu og við undirbúning frostsins.
- Ef gljáa lekur aðeins skaltu bara geyma það í kæli þar til það harðnar.
Viðvaranir
- Mundu alltaf, eins og með allar uppskriftir sem innihalda rjómaost eða svipaða matvæli, geymdu þær í kæli ef þú ætlar að vista múffurnar.
- Varist að hræra deigið of lengi.
- Þessi kaka er náttúrulega rak og virðist vera undirbökuð en svo er ekki.
- Það er erfitt að frysta ef þú ert að búa til tveggja laga köku.
- Bollakökur geta sprungið ofan á þegar þær eru kældar.
