Hvernig á að frysta flösku af bjór eða öðrum drykk strax

Efni.

Skref
Aðferð 1 af 2: Frysting bjórsins fyrir augun
Aðferð 2 af 2: Að kæla bjórinn fyrir drykkjuánægju
Ábendingar
Viðvaranir
Hvað vantar þig

Bjórunnendur vita að það er ekkert betra en ískaldur bjór á heitum degi.Hins vegar vita fáir að þú getur breytt köldum bjór í ís á bókstaflegum sekúndum. Allt sem þarf til þessa ótrúlega bragðs er loftþétt bjórflaska (eða annar ljúffengur drykkur), frystir og harður, traustur yfirborð eins og steypa eða flísalagt gólf. Sjá skref 1 til að byrja!

Skref

Aðferð 1 af 2: Frysting bjórsins fyrir augun

1 Setjið nokkrar óopnaðar flöskur af bjór (eða öðrum kolsýrðum drykkjum) í frystinum. Skildu þessa drykki eftir í frystinum þar til þeir eru næstum frosnir en samt 100% fljótandi. Drykkirnir þurfa að vera mjög kaldir, en hvorki harðir né vatnskenndir. Þetta getur tekið allt frá 30 mínútum upp í nokkrar klukkustundir, allt eftir getu frystisins, svo það er góð hugmynd að athuga bjórinn þinn reglulega til að ganga úr skugga um að hann hafi ekki fryst í flöskunni.
- Ef flöskurnar eru of lengi í frystinum frystir vökvinn inni í flöskunni að lokum. Þar sem vatnið þenst út þegar það frýs getur þetta valdið því að flaskan springur eða springur. Þess vegna er mælt með því að nota margar flöskur til að geta notað aðra flösku.
- Drykkir í tærum flöskum henta best fyrir þetta bragð, þar sem þú getur séð vökvann inni í flöskunni óhindraðan.
2 Fjarlægðu flöskurnar úr frystinum og settu þær á harðan flöt. Þetta bragð krefst trausts yfirborðs, flísar eru bestar, en ef húsið er ekki með flísum er hægt að nota steinsteypu, stein eða annað svipað yfirborð. Þú vilt ekki nota yfirborð sem getur rispað, brotnað eða auðveldlega eyðilagt, svo forðast skal tré og mjúka málma.
- Setjið frosnar flöskur til hliðar.
3 Taktu flöskuna um hálsinn og haltu henni yfir hörðu yfirborði. Haltu flöskunni þétt en ekki of mikið. Haldið flöskunni um 5 cm fyrir ofan yfirborðið að eigin vali.
4 Bankaðu létt á flöskuna á hálfhörðu yfirborði. Þetta er til að búa til loftbólur í flöskunni, en (augljóslega) mun ekki brjóta flöskuna, svo ekki berja hart á harðan flöt. Vertu íhaldssamur þegar þú ert í vafa. Flaskan getur gert hávaða eins og stillingargaffli.
5 Sjáðu hvernig ísinn dreifist í gegnum vökvann fyrir augum þínum! Ef það er gert á réttan hátt, munu loftbólurnar sem verða vegna áhrifa á yfirborðið frjósa samstundis, þá ætti ísinn að breiðast út úr loftbólunum um flöskuna og frysta allan vökvann innan 5-10 sekúndna.
- Ef þú lendir í vandræðum meðan þú gerir þetta bragð getur verið að vökvinn sé ekki nógu kaldur. Settu flöskuna aftur í frystinn og reyndu aftur síðar.
- Þú getur líka opnað flöskuna áður en þú berst hana við yfirborðið, þar sem þetta getur hjálpað til við að mynda loftbólur.
6 Lærðu kenninguna áður en þú gerir þetta bragð. Þetta ótrúlega bragð vinnur að meginreglunni um lágkæru. Í grundvallaratriðum, þegar þú skilur bjór í frystinum í nógu langan tíma, fer hitinn niður fyrir frostmark. Hins vegar, þar sem flaskan er fullkomlega slétt að innan, er ekkert yfirborð fyrir ískristalla til að mynda, þannig að bjórinn helst sem ofkældur vökvi um stund. Kúla myndast þegar þú rekst á flöskuna á harðan flöt, rétt eins og annan kolsýrðan vökva. Þessar loftbólur gefa ískristöllunum eitthvað til að grípa í á sameindastigi, þannig að ef þú skoðar vel ættirðu að sjá ísinn breiðast út úr loftbólunum í gegnum vökvann.
- Þú skilur nú hvernig þetta bragð virkar. Notaðu það til að koma vinum þínum á óvart. Eða gerðu þetta bragðarefur til að vinna ókeypis drykki frá öðrum matargestum.

Aðferð 2 af 2: Að kæla bjórinn fyrir drykkjuánægju

1 Notaðu saltvatn með ís. Ef þú hefur minni áhuga á brellunni hér að ofan en að fá þér kaldan bjór á síðustu stundu í veislu skaltu prófa að setja drykkina þína í blöndu af ís, vatni og salti. Notaðu um það bil 1 bolla af salti fyrir hvert 1,35 kg. ís. Ef þú vilt kæla drykkina þína eins fljótt og auðið er, notaðu eins mikinn ís og þú hefur, en mundu að bæta við nægu vatni til að blöndan flæði. Fljótandi vatnið kemst í snertingu við allt yfirborð flöskunnar og í stað þess að snerta sumstaðar mun harður ísbitinn minnka þann tíma sem það tekur að kæla drykkinn.
- Salt dregur úr kælingarferlinu. Þegar salt leysist upp í vatni brotnar það niður í þætti þess - natríum og klór. Til að þetta gerist tekur salt orku úr vatninu, sem lækkar hitastig vatnsins.
- Athugið að því þykkari og lokaðari ílát sem þú notar fyrir saltvatn með ís, því betra verður það kalt.
2 Notaðu blautt pappírshandklæði. Önnur leið til að kæla drykki fljótt er að pakka hverri flösku í rakt handklæði og setja hana síðan í frysti. Vatn er betri hitaleiðari en loft, þannig að vatnið í handklæðinu kólnar og dregur hita úr drykknum hraðar en bara kalt loft í frystinum. Sem aukabónus mun uppgufun vatnsins í handklæðinu hafa frekari kælandi áhrif á drykkinn.
- Ekki gleyma að taka bjórinn úr frystinum! Ef bjórinn er skilinn eftir í langan tíma getur það valdið því að flöskurnar springa og skilið eftir sig sóðaskap.
3 Notaðu kalda krús eða glös. Þú hefur kannski séð þetta í reynd á börum: Ein leið til að kæla bjór hratt er að hella honum í kalda krús eða glas. Þó að þetta sé fljótleg og þægileg aðferð, þá hefur það nokkra ókosti: ólíklegt er að þú kælir drykkinn í lágmarkshita, eins og með aðrar aðferðir sem eru skrifaðar í þessari grein, og hann mun aðeins hafa áhrif á fyrsta glas drykkjarins. Einnig fyrir þessa aðferð er nauðsynlegt að geyma glös eða krús í ísskápnum til að drekka ófyrirséða drykki og það getur verið að það sé ekki pláss fyrir þau í kæli.
- Það getur verið freistandi að setja glösin í frystinn til að hafa þau kaldari en ísskápurinn leyfir, en gerðu það með varúð. Hröð hitastig getur valdið því að potturinn springur eða springur. Best er að nota plastglös og krús sem eru sérstaklega hönnuð fyrir kæli í frystinum.

Ábendingar

Ef þú notar bjór, þá er Corona besti bjórinn vegna gegnsæju flöskunnar.

Viðvaranir

Vertu varkár þegar þú setur flösku af drykk í frysti, eins og ef það er látið liggja í langan tíma mun vökvinn frjósa, þenjast út og glerið getur sprungið.
Ekki högg of mikið á yfirborðið, annars mun flaskan brotna.
Ekki láta drykkinn vera í frystinum í langan tíma, þú vilt ekki fá frosinn drykk um allan frystinn.