Efni.

• Skref
• Ábendingar

Það er staðreynd: þú þarft að borða þrisvar á dag, 21 sinnum í viku, sem þýðir að þú þarft að kaupa matvöru og elda. Ef þú ert með þröngt fjárhagsáætlun ættirðu örugglega að finna leiðir til að spara peninga á þessum grunnkostnaði. Sem betur fer mun þessi grein hjálpa þér með þetta verkefni.

Skref

1. 1 Haltu sérstökum lista í eldhúsinu og merktu matinn sem þú þarft. Skrifaðu niður innihaldsefnin sem þú notar þegar þú eldar. Þú getur búið til sérstakan lista yfir vörur sem fjölskyldan þín notar reglulega - nú þarftu bara að haka við reitinn við hlið vörunnar. Mjólk - hak. Haframjöl - hak.
2. 2 Fylgstu með tilboðum. Gerðu matseðil fyrir vikuna í samræmi við það sem er í sölu núna. Kauptu tvöfaldan skammt og frystu helminginn - hér er „ókeypis“ máltíðin þín fyrir næstu viku.
3. 3 Kannaðu matreiðslubækur eða leitaðu á internetinu að uppskriftum. Gerðu matseðil fyrir alla vikuna. Reyndu að versla einu sinni í viku, nema kannski fyrir ávexti, grænmeti og forgengileika.
4. 4 Gerðu innkaupalista. Hafa matvæli af eldhúslistanum ásamt matnum sem þú þarft fyrir vikulega matseðilinn.
5. 5 Í versluninni skaltu aðeins kaupa vörurnar sem birtast á listanum þínum. Þetta hjálpar til við að halda fjárhagsáætluninni í skefjum. Ekki versla þegar þú ert svangur; borða eitthvað nærandi áður en þú ferð í búðina.
6. 6 Kauptu eigið vörumerki verslunarinnar eða vörumerki án merkja. Flestar einkamerkjaafurðir eru jafn góðar og vörumerki og eru yfirleitt ódýrari. Þeir hafa oft sama framleiðanda, eini munurinn er á merkimiða og verði.
7. 7 Kauptu magnvörur til langtímageymslu ef það er arðbærara. Kauptu kryddjurtir og krydd í skammtapokum. Þeir eru miklu ódýrari en glerkrukkur. Ef þér finnst gaman að nota krukkurnar, geymdu þær og helltu kryddpokunum í þær.
   • Sykur, hveiti og hrísgrjón er oft ódýrara að kaupa í pokum. Vertu þó varkár, þeir geta stundum verið enn dýrari. Berið saman kílóverðið. Sama gildir um aðrar vörur í umbúðum af mismunandi stærðum: venjulega er stór pakki ódýrari á gramm eða kíló, en það gerist öfugt, svo það er betra að telja allt.
8. 8 Kauptu árstíðabundnar vörur, sérstaklega landbúnaðarvörur. Verð á kjötvörum fer stundum eftir árstíð, þannig að það er skynsamlegt að kaupa ákveðnar kjöttegundir þegar afslættir eru í boði á þeim. Kauptu kjöt með afslætti og frystu það. Ef þú ert að kaupa stóran kjötbit geturðu skorið það í hluta þannig að þú getir afmarkað eins mikið seinna og þörf krefur.
9. 9 Eldið með náttúrulegum og minnst unnum matvælum.
   • Kauptu heilan kjúkling á afslætti, skerðu og grillaðu eða útbúðu soð eða hrærðu. Notið beinin með afganginum af kjötinu til að búa til súpuna.
   • Lærðu að elda og notaðu þurrkaðar baunir, baunir og linsubaunir. Þau eru góð fyrir heilsuna þína og hægt er að nota þau í fjölmörgum réttum.
   • Prófaðu að baka þitt eigið brauð. Með brauðframleiðanda er þetta ekki mjög erfitt og þú munt hafa brauð af betri gæðum og ódýrara en það sem keypt er.
   • Góð leið til að áætla fljótt álagningu á fullunnar vörur (eins og smákökur) er að bera verð vörunnar saman við verðið fyrir sömu þyngd aðal innihaldsefnisins (eða fleiri). Þú munt fljótt taka eftir því að fá innihaldsefni kosta jafn mikið og fullunnin vara, og örugglega ekki hveiti, sykur og hertu olíur sem líklegast er að finna í verslunarkexi.
10. 10 Kauptu vörur sem verslunin vill selja hratt.
    • Í mörgum matvöruverslunum, sérstaklega í kjöthlutanum, eru matvæli sem eru að renna út seld með verulegum afslætti. Kauptu þessar matvörur og eldaðu þær strax þegar þú kemur heim. Þannig geturðu sparað mikið.
    • Kauptu þroskaða banana af og til. Þú getur notað þá til að búa til ýmsa eftirrétti, bananabrauð eða frysta þá og nota þá seinna til ávaxtaslétta.
11. 11 Finndu út hvaða verslanir eru með venjuleg tilboð. Ef þú verslar reglulega í tiltekinni verslun, finndu út hvaða vikudag það er með ferskar sendingar og upphaf sérstakra kynninga.
12. 12 Kaupa ferskar kryddjurtir og frysta umfram. Fjarlægðu stilkana af rósmaríninu. Saxið mjúkar kryddjurtir eins og steinselju, kóríander eða basil. Settu þau í rennilásarpoka og undirritaðu með varanlegu merki svo þú gleymir því ekki. (Athugið: kóríander stafar hafa jafn mikið bragð og ilm og lauf.Skerið þær mjög fínt og þú finnur ekki muninn.) Auðvitað eru þessar frosnu kryddjurtir aðeins góðar til að sjóða eða steikja, ekki fyrir ferskt salat, en það skiptir ekki máli! Ef þú veist ekki hvernig á að nota frosnar kryddjurtir geturðu fundið margar góðar uppskriftir á netinu.
13. 13 Frysta umfram grænmeti. Skerið niður gulrætur, sellerí, papriku og annað grænmeti sem er farið að visna. Flest grænmeti verður að sjóða að hluta til fyrirfram. Leitaðu upplýsinga um hvernig á að undirbúa ávexti og grænmeti fyrir frystingu. Papriku og lauk þarf ekki að meðhöndla áður en hún er fryst. Frystið þær á bökunarplötu þar til þær eru frosnar, setjið þær síðan í rennilásarpoka, merkið og setjið í frysti. Frystið grænmetið í litlum skömmtum, ekki í stórum molum. Notaðu þær í súpur, sósur, eggjakökur. Spaghettisósa með grænmetisbita verður ótrúlega bragðgóð og holl.
14. 14 Lærðu að búa til heimabakað snakk. Popp er yfirleitt ódýrt og auðvelt að útbúa. Hvers vegna ekki að búa til ljúffengar, fituríkar og ódýrar franskar sjálfur?
15. 15 Búðu til heimabakað deig. Finndu uppskriftir á netinu, matreiðslubækur og tímarit.
16. 16 Ekki kaupa tilbúið morgunkorn. Berðu verðið á öllum pakkaðum og unnum kornvörum saman við venjulegt haframjöl og þú getur séð mikinn mun. Það eru margir möguleikar til að búa til haframjöl og þú getur vel notið þeirra. Þú getur líka búið til heimabakað granola eða múslí.
17. 17 Lestu innihaldslistann eða leitaðu á internetinu að uppskriftum. Þú getur auðveldlega undirbúið nákvæmlega sama réttinn fyrir miklu minna. Dæmi:
    • Tilbúnar súpur eru gerðar úr grænmeti og vatni. Búðu til grænmetissúpu sjálfur, það mun kosta þig miklu minna, þar að auki verður það miklu bragðbetra og hollara en niðursoðinn.
    • Heita sósu er hægt að búa til með ediki, rauðum pipar og salti. Búðu til þína eigin sósu með hráefni sem þú hefur þegar heima.
    • Ef þú eldar sjálfur veistu nákvæmlega hvað þú setur í fatið. Það eru margar mismunandi uppskriftir að finna á wikiHow og víðar.
18. 18 Kauptu hrísgrjón í stórum pokum. Hrísgrjón hafa langan geymsluþol og eru grunnurinn að mörgum réttum.
    • Ekki kaupa mat í meira magni en þú getur borðað fyrr en þeir eru liðnir af fyrningardagsetningu. Geymsluþol matvæla, jafnvel korn, rennur út einhvern tíma. Gakktu úr skugga um að þú hafir ekki matmölur í lager.
19. 19 Ekki kaupa tilbúna rétti. Þeir eru mjög dýrir og spara í raun ekki alltaf tíma. Margir þeirra innihalda líka of mikið salt og óhollt aukefni í matvæli.
    • Berið saman verð á til dæmis pakka af tilbúnum makkarónum og osti með verðinu á pakka af látlausum makkarónum. Sjóðið einfaldlega pasta og stráið rifnum osti yfir eða gerið heimatilbúna ostasósu með.
20. 20 Ekki fara í drykkjarhlutann. Kauptu mjólk eða 100% ávaxtasafa ef þú þarfnast þeirra, en mundu að flestir aðrir drykkir á flöskum eru sykurríkir. Auk þess er verð á gosdós að mestu leyti kostnaður við markaðssetningu og umbúðir, ekki innihaldið.
    • Vatn á flöskum er dýrt vegna þess að þú borgar fyrir umbúðir og sendingarkostnað, sem hefur einnig neikvæð áhrif á umhverfið. Þar að auki er þetta vatn oft bara síað kranavatn. Drekkið vatn úr krananum, síið það ef þörf krefur. Ef kranavatnið þitt er í raun af lélegum gæðum verður drykkjarvatn í stórum flöskum ódýrara en í litlum.
    • Ef þér líkar vel við kaffi eða te, gerðu það þá heima. Ef þú vilt skaltu kaupa kaffivél, það réttlætir sig fljótt.
    • Fyrir sætan drykk skaltu búa til límonaði eða smoothies eða brugga ávaxtadrykki eða mauk.
    • Áfengi er dýrt, svo takmarkaðu neyslu þína. Eða, ef þú ert tilbúinn að gera tilraunir, reyndu að búa til heimabakað mjöð, bjór eða vín.
21. 21 Ekki kaupa sælgæti. Sælgæti, smákökur og ís mun taka stóran toll af fjárhagsáætlun þinni (og mitti). Ef þú vilt dekra við þig öðru hvoru skaltu kaupa hráefnið og búa til þína eigin eftirrétti.
22. 22 Berðu saman verð á mismunandi stöðum. Það gerist að á markaðnum er grænmeti miklu ódýrara en í kjörbúðinni, en það gerist líka öfugt.

Ábendingar

• Þegar þú kaupir vörur skaltu ekki aðeins taka tillit til verðsins, heldur einnig gæði!
• Ef þú ert með spjaldtölvu eða fartölvu skaltu fara með hana í stórmarkaðinn. Bættu innkaupalistanum þínum við Excel töflureikni áður en þú ferð að heiman. Farðu í fyrsta dálkinn „Nafn“, annar - „Verð“, sá þriðji - „Magn“. Fjórði dálkurinn ætti að sýna heildarverð vörunnar (verð margfaldað með magni). Láttu núverandi upphæð birtast á skjánum þegar þú verslar. Ef þú ferð yfir fjárhagsáætlun þína geturðu auðveldlega séð þetta og ákveðið hvaða vörur þú átt að setja aftur í hillurnar.