Efni.

• Aðferð 2 af 4: Liggja í bleyti í sykurvatni í stað þess að sjóða síróp
• Aðferð 3 af 4: Hefðbundið mjólkurte
• Aðferð 4 af 4: Fruit Bubble Tea
• Ábendingar
• Viðvaranir

1 Leggið kúlurnar í bleyti í nokkrar klukkustundir ef þið viljið hafa þær alveg mjúkar, ekki mjúkar að utan og þéttar eins og tyggjó að innan (þó þetta sé það sem flestir kjósa).

2 Mælið 7 hluta vatns í 1 hluta tapioka kúlur. Látið vatnið sjóða hátt.

3 Bætið tapioka út í og ​​hrærið til að koma í veg fyrir að það festist við botninn.

4 Þegar kúlurnar fljóta upp á yfirborðið skaltu hylja pottinn og láta vatnið sjóða kröftuglega í 30 mínútur. Hrærið á 10 mínútna fresti.

5 Takið af hitanum og látið malla í 30 mínútur.

6 Skolið tapioca kúlurnar með volgu eða köldu vatni.

7 Sætið tapioca eftir smekk með hunangi eða sykursírópi, sem hægt er að útbúa á eftirfarandi hátt (það er einnig hægt að nota til að sæta drykkinn):

• Í potti skaltu sameina einn bolla af hvítum sykri, einum bolla af púðursykri og tveimur bolla af vatni.
• Látið suðuna koma upp, takið hana síðan strax af hitanum.
• Látið kólna.

8 Notaðu kúlurnar strax eða hyljið þær og geymið þær í kæli í ekki meira en 4 daga (annars verða þær grófar). Þegar þú ákveður að nota þá skaltu sjóða glas af vatni og setja tapioka kúlurnar í það í nokkrar mínútur til að hita þær upp.

Aðferð 2 af 4: Liggja í bleyti í sykurvatni í stað þess að sjóða síróp

1. 1 Fylgdu leiðbeiningunum frá fyrri aðferðinni til að sjóða tapioka kúlur. Skolið þær út.
2. 2 Undirbúið sykurvatn. Blandið 100 ml af heitu vatni og 100 g púðursykri (ef þú ert ekki með púðursykur getur þú notað hvítan sykur og hunang).
3. 3 Hrærið þar til sykurinn leysist upp. Hellið síðan í skál.
4. 4 Leggið tapioca -kúlurnar í bleyti í sykurvatni í 15 mínútur.
5. 5 Tapioca er nú tilbúið til notkunar.

Aðferð 3 af 4: Hefðbundið mjólkurte

1. 1 Gerðu te. Kúla te er venjulega gert með svörtu tei, en þú getur notað grænt te, maka eða aðra tegund af te. Jafnvel kaffi!
2. 2 Blandið 3/4 bolla af te í hristara með 2 matskeiðar af rjóma og 1 matskeið af sykursírópi (sjá að ofan hvernig á að gera það). Þú getur skipt út sojamjólk, venjulegri mjólk, sætri þéttri mjólk, eða mjólkurlausum rjóma í staðinn fyrir rjóma.
3. 3 Bætið ís út í, hyljið með hristara og hristið þar til það er froðukennt. Það er vegna kúla sem myndast við hristingu að te er kallað „kúla te“ - „te með kúla“, þó að flestir trúi því að þetta sé vegna tapioka kúlna, sem líta út eins og kúla.
4. 4 Setjið 3-4 matskeiðar af soðnum tapiokakúlum í glas og hellið yfir blönduna úr hristibolla.
5. 5 Hrærið og drekkið!

Aðferð 4 af 4: Fruit Bubble Tea

1. 1 Í blöndunartæki, sameina ís, ferska ávexti (eða ávaxtasafa), sætuefni (eins og sykursíróp) og rjóma (eða staðgengill) þar til það er slétt. Stilltu samkvæmni og hlutföll eftir smekk.
2. 2 Setjið 3-4 matskeiðar af soðnum tapíókakúlum í glas og toppið ávaxtablönduna yfir.
3. 3 Hrærið og drekkið!

Ábendingar

• Ef þú finnur strá með stórum þvermálum sem þú getur sogið tapioka kúlur í gegnum muntu elska kúla te enn meira! Hins vegar er hann góður jafnvel án þess að hafa slíkt strá; gríptu bara skeið til að ausa upp tapioca.
• Ef þú vilt sæta tapioka -kúlurnar geturðu lagt þær í bleyti í púðursykursírópi í 5 mínútur áður en þær eru bornar fram.
• Tapioka kúlur innihalda mikið af kaloríum! Til að fá auðveldari valkost skaltu fá þér kókos hlaup (nata de coco) og skera það í litla ferninga.
• Að finna fimm mínútna tapioka kúlur á markaðnum mun spara þér tíma og geta gert kúla te sjálfkrafa hvenær sem þér líður.
• Það er stærra, dekkra, þrengilegra úrval af baunakúlum (annað nafn á tapioka) sem einnig er hægt að nota fyrir kúla te en er erfiðara að finna í viðskiptum.

Viðvaranir

• Ekki kæfa kúlurnar. Fylgstu vel með börnunum þegar þau eru að drekka kúla te, þar sem þessar kúlur fara auðveldlega í gegnum strá með stórum þvermál.