Efni.

• Innihaldsefni
• Pönnusteiktir bananar
• Ofnbakaðir bananar
• Grillaðir bananar
• Skref
• Aðferð 1 af 3: Steikja banana
• Aðferð 2 af 3: Ofnbakaðir bananar
• Aðferð 3 af 3: Grillaðir bananar
• Hvað vantar þig
• Viðbótargreinar

Bananar eru oft eldaðir í matargerðum mismunandi þjóða, þar á meðal afrískum, mexíkóskum, asískum og suðrænum matargerðum. Hér eru nokkrar leiðbeiningar um hvernig á að búa til einfalda bananarétti.

Innihaldsefni

Skammtar: 2-4

Pönnusteiktir bananar

• 2 þroskaðir bananar
• 1/4 bolli (60 ml) smjör eða smjör
• 1 tsk (5 ml) malaður kanill (má sleppa)
• 1 tsk (5 ml) vanilludropar (má sleppa)
• 2 matskeiðar (30 ml) púðursykur (má sleppa)

Ofnbakaðir bananar

• 2 þroskaðir bananar
• Þykk mjólk, hunang eða púðursykur (valfrjálst)

Grillaðir bananar

• 2 þroskaðir bananar
• 2 matskeiðar (30 ml) ósaltað smjör (má sleppa)
• 1/2 bolli (125 ml) púðursykur (má sleppa)
• 1 matskeið (15 ml) eplaedik (má sleppa)

Skref

Aðferð 1 af 3: Steikja banana

1. 1 Hitið olíu í pönnu. Bætið olíu eða smjöri í pönnuna og hitið yfir miðlungs lágan til miðlungs hita. Gefðu þessu tvær mínútur til að gera þetta, en ekki láta það reykja.
   • Bananar eru sykurríkir. Þess vegna geta þeir brunnið ef þú steikir þá við mjög háan hita.
   • Notaðu smjör fyrir ánægjulegri, eftirréttslegan rétt.
   • Notaðu smjör ef þú ætlar að bera fram banana sem meðlæti. Ólífur, safflor, maís og kókosolía virka frábærlega.
2. 2 Afhýðið og skerið bananana. Afhýðið og skerið bananana í sneiðar eða helminga.
   • Þroskaðir bananar eru næstum alveg svartir.
   • Skerið endana af bananunum niður með grænmetishníf. Gerðu þrjár grunnar lengdarskurður í húðinni. Skrælið húðina frá þessum skurðum.
   • Ef þú ætlar að bera fram steikta banana án viðbótar kryddi eða sætuefna, skera þá í 1 tommu bita.
   • Til að láta réttinn líta frambærilegri út skaltu skera bananana í tvennt á lengd.
3. 3 Steikið bananana þar til þeir eru ljósbrúnir. Setjið þær í pönnu og steikið í 2 mínútur eða þar til þær eru gullinbrúnar. Snúið við með spaða og steikið á hinni hliðinni í 1-2 mínútur.
   • Dreifið bananunum í eitt lag á pönnunni til að tryggja jafna eldun.
   • Gakktu úr skugga um að ávextirnir brenni ekki.
4. 4 Bætið kanil, vanilludropum og púðursykri við ef vill. Sameina þessi hráefni í litla skál og skeið yfir bananana. Haltu áfram að elda í um það bil 30 sekúndur til að sykurinn karamellist.
   • Ef þú vilt einfaldari bananarétt, slepptu þessu skrefi.
5. 5 Takið banana af hitanum. Flytjið sæta banana á fat eða tæmið olíu úr ósykruðum.
   • Ef þú bætir ekki sykri við bananana, en steiktir þá einfaldlega í olíu, notaðu rifskeið til að setja þá á disk sem er fóðraður með nokkrum lögum af pappírshandklæði. Látið bíða í nokkrar mínútur til að pappírshandklæði gleypi umfram olíu.
   • Ef þú hefur bætt við sykri þarftu ekki að setja banana á pappírshandklæði. Einfaldlega skeið þeim á fat.
6. 6 Berið fram heitt. Steiktir bananar er best að borða strax til að njóta bragðsins.
   • Áður en sætir bananar eru bornir fram er hægt að dreypa 1 msk til viðbótar. l. (15 ml) ghee.
   • Ef þú vilt nota ósykraða banana sem meðlæti skaltu prófa að bera þá með heitum hrísgrjónum.

Aðferð 2 af 3: Ofnbakaðir bananar

1. 1 Hitið ofninn í 232 gráður á Celsíus. Undirbúið grunna bökunarplötu fyrir banana.
2. 2 Undirbúa banana. Hægt er að baka banana með eða án hýði.
   • Þroskaðir bananar eru næstum algjörlega svartir eða gulir með svörtum blettum.
   • Til að afhýða bananana, skerið endana af með grænmetishníf og skerið þrjá grunna, lengdar skera í hýðið. Skrælið húðina frá þessum skurðum.
   • Skerið afhýddu bananana í 1,3 cm sneiðar. Hyljið bökunarplötu með eldunarfitu og leggið bananana út í einu lagi. Dreypið bananasneiðunum með matreiðslufitu.
   • Til að baka skrælda banana, vefjið hverja ávexti í álpappír og leggið þá í eitt lag á tilbúna bökunarplötu.
3. 3 Bakið í 10-15 mínútur. Afhýddir og saxaðir bananar eiga að verða gullinbrúnir. Bananarnir sem skrældu verða mjög mjúkir að innan.
   • Ef þú ert að baka skrælda og sneidda banana skaltu snúa sneiðunum með spaða um það bil á 5 mínútna fresti þar til þær brúnast jafnt.
4. 4 Berið fram með sætri þykkri mjólk ef vill. Þegar bananarnir eru tilbúnir skaltu taka þá úr ofninum og bera fram strax.
   • Ef bananarnir eru enn skrældir skaltu setja eldhússvettlinga á og afhýða álpappírinn vandlega af áður en þú skerir hvern ávöxt í miðjuna með grænmetishníf. Opnið hýðið varlega og berið fram.
   • Ef þú vilt bera réttinn fram sem eftirrétt skaltu hella bananunum með sætri þykkri mjólk eða hunangi eftir smekk. Þú getur líka stráð púðursykri á heitu bananana.

Aðferð 3 af 3: Grillaðir bananar

1. 1 Forhitaðu grillið þitt. Hyljið grillgrindina með eldunarfitu og hitið í meðallagi hita.
   • Ef þú ert með gasgrill skaltu hita það í 290 gráður á Celsíus. Lokaðu lokinu og bíddu í 15 mínútur áður en hitinn er lækkaður í 230 gráður á Celsíus.
   • Ef þú ert með grill skaltu setja kolin á botninn og kveikja á henni. Bíddu þar til loginn hefur slokknað og lag af ösku hefur myndast.
2. 2 Búðu til smjörfrystingu ef þess er óskað. Þeytið smjörið og púðursykurinn í litlum potti yfir miðlungs hita. Bætið eplaediki út í og ​​hrærið.
   • Hægt er að nota Sherry edik í stað eplaediks.
   • Slepptu þessu skrefi ef þú vilt búa til einfaldari máltíð.
3. 3 Skerið bananana og pakkið þeim í álpappír. Notaðu skurðarhníf til að búa til grunnan rifa í miðjum hverri óhreinsuðum banani.
   • Skurðurinn ætti að vera ofan frá og niður.
   • Vefjið hverja banana í eitt lag af álpappír. Skildu eftir lítið skarð yfir skurðinn.
4. 4 Eldið í 15 mínútur. Setjið bananana, skera niður, á grillið. Lokið og eldið í 15 mínútur.
   • Dreypið vatni og haltu áfram að elda. Snúið bananunum við, skerið niður. Toppið með smjörsósu ef vill. Lokaðu lokinu og haltu áfram að elda í 15 mínútur í viðbót.
   • Þegar þeir eru soðnir eiga bananarnir að vera mjög mjúkir.
5. 5 Berið bananana strax fram. Hyljið bananana aftur með smjörfrostinu áður en þeir eru teknir af grillinu.
   • Afhýðið álpappírinn varlega af bananunum en berið fram í skinninu.

Hvað vantar þig

• Pan
• Scapula
• Borðréttur
• Lítil skál
• Corolla
• Lítill pottur
• Bökunar bakki
• Grill
• Álpappír

Viðbótargreinar

Hvernig á að búa til kartöflumús Hvernig á að búa til lítill korn Hvernig á að drekka hnetur Hvernig á að elda steik í ofninum Hvernig á að vefja tortilla Hvernig á að búa til pasta Hvernig á að búa til sítrónu eða lime vatn Hvernig á að nota agnir sem mat Hvernig á að búa til vatnsmelónu með vodka Hvernig á að búa til hrísgrjón úr venjulegum Hvernig á að gera agúrkusafa Hvernig á að baka heilan maísbollu í ofninum Hvernig á að bræða sykur Hvernig á að gera kjúklingamauk fyrir börn