Hvernig á að búa til bananabrauð í örbylgjuofni

Efni.

Innihaldsefni
Einfalt bananabrauð
Heilbrigt bananabrauð
Vegan glútenlaust bananabrauð
Skref
Aðferð 1 af 3: Að búa til venjulegt bananabrauð
Aðferð 2 af 3: Að búa til heilbrigt bananabrauð
Aðferð 3 af 3: Að búa til vegan glútenlaust bananabrauð
Ábendingar
Hvað vantar þig
Elda venjulegt bananabrauð
Elda heilbrigt bananabrauð
Að búa til vegan glútenlaust bananabrauð

Bananabrauð er frábær leið til að byrja nýjan dag eða enda dýrindis máltíð með því. Þú verður að eyða miklum tíma í að elda heilt brauð. Sem betur fer geturðu gert þetta 2x hraðar með því að búa til lítinn skammt af bananabrauði í örbylgjuofninum. Þó að þetta sé ekki það sama og að baka í ofninum, þá mun þessi aðferð fljótt fullnægja lönguninni til að smakka dýrindis bananabrauð. Það fer eftir krafti örbylgjuofnsins, allt ferlið mun taka 2-3 mínútur.

Innihaldsefni

Einfalt bananabrauð

60 grömm af heilhveiti eða úrvalshveiti
55 grömm af kornasykri
1 gramm af lyftidufti (á hnífsodda)
Hálf þroskaður, saxaður banani
45 ml af mjólk
45 ml af jurtaolíu
7 grömm af vanilludropum

Skammtar: 2

Heilbrigt bananabrauð

15 grömm af kókosmjöli
2 grömm af maluðum kanil
2 grömm af lyftidufti
Klípa af sjávarsalti
30 ml af fitukókos eða möndlumjólk
5 grömm af hreinu hlynsírópi eða hunangi
1 stór þroskaður banani, saxaður
1 stórt egg, (þeytt létt)
7 grömm hráhnetur, saxaðar (má sleppa)

Skammtar: 1

Vegan glútenlaust bananabrauð

15 grömm af kókosmjöli
2 grömm af lyftidufti
15 grömm af púðursykri
60 ml af möndlumjólk
Hálfur rifinn þroskaður banani
15 grömm af hnetusmjöri

Skammtar: 1

Skref

Aðferð 1 af 3: Að búa til venjulegt bananabrauð

1 Sameina þurrefnin í skál. Hellið hveiti í skál, bætið sykri og lyftidufti við. Hrærið öllum innihaldsefnum þar til slétt.
2 Hellið fljótandi innihaldsefnum í örbylgjuofnaskál. Hellið mjólk, jurtaolíu og vanilludropum í örbylgjuofnaskál. Þá þarftu að afhýða og saxa þroskaðan bananann og bæta því síðan í skálina með hinum innihaldsefnunum. Hrærið öllu saman þar til slétt.
- Til að auðvelda að ná brauðinu úr forminu skaltu pensla skálina með eldunarúða eða jurtaolíu eða smjöri.
- Þú getur líka notað stóra örbylgjuofna krús. Reiknaðu rúmmál borðbúnaðarins að því gefnu að deigið ætti aðeins að taka helming rúmmálsins til að það rís.
3 Bætið hveitiblöndu við mjólkurblönduna. Hrærið blöndurnar tvær þar til molarnir eru alveg uppleystir. Meðan þú gerir þetta skaltu skúra hliðar og botn skálarinnar vandlega.
4 Eldið brauðið við háan hita í um 2 mínútur. Notaðu tannstöngli til að gata miðju brauðsins til að athuga hvort það sé búið. Ef brauðið er tilbúið heldur það hreinu. Það fer eftir krafti örbylgjuofnsins, allt ferlið mun taka um það bil 2 mínútur.
5 Látið brauðið kólna áður en það er borið fram. Brauðið má borða beint úr skálinni eða setja á disk. Fyrir besta bragðið, penslið toppinn með súkkulaðihnetusmjöri.

Aðferð 2 af 3: Að búa til heilbrigt bananabrauð

1 Sprautið að innan stórri örbylgjuofni krús með eldunarúði. Þetta mun auðvelda þér að hrista fullunna brauðið úr því. Ef þú ert ekki með eldunarúða við höndina getur þú notað smjör, kókosolíu eða hvaða jurtaolíu sem er í stað úðans.
2 Blandið þurrefnum saman. Kasta kókosmjöli, malaðri kanil og lyftidufti í krús. Bætið smá klípu af salti saman við og blandið öllu saman með gaffli eða lítilli písk. Kryddinu og saltinu er nú dreift jafnt um deigið.
- Kókosmjöl virkar frábærlega yfir venjulegt hveiti og er miklu hollara. Þetta hveiti inniheldur mikið af trefjum og að auki býr það til létt og loftgóð bakstur sem minnir á kex.
- Í staðinn fyrir aðrar mjöltegundir getur þú notað 25 grömm af möndlumjöli. Þetta mun gefa brauðinu létta, porous custard áferð.
3 Hellið í fljótandi innihaldsefni. Mælið mjólkina og hellið henni í krús. Bæta við hlynsírópi til að fá sætu. Notaðu hunang eða agave safa ef þú ert ekki með hlynsíróp eða bara líkar það ekki.
4 Bætið restinni af hráefnunum út í. Skrælið og saxið þroskaðan banana og bætið því síðan út í krúsina. Þeytið eggið létt og hellið í blönduna. Fyrir stökku brauði er hakkað valhnetum bætt út í.
5 Hrærið deigið aftur. Taktu gaffal eða skeið og hrærið öllu hráefninu. Hreinsið hliðar og botn krúsarinnar vandlega þannig að allir íhlutir blandist jafnt.
6 Eldið brauðið við háan hita í 3 til 3,5 mínútur. Settu krúsina í örbylgjuofninn. Bakið við háan hita í 3 mínútur. Eldið brauðið í 3,5 mínútur ef möndlumjöl var notað í uppskriftina. Deigið byrjar að lyfta sér þegar þú eldar en dettur hratt niður um leið og þú slekkur á örbylgjuofninum.
7 Látið brauðið kólna áður en það er borið fram. Þegar brauðið hefur kólnað niður í stofuhita er hægt að smakka það með gaffli eða skeið. Ef þú vilt geturðu tekið það úr krúsinni, sett það á disk og byrjað síðan á máltíðinni.

Aðferð 3 af 3: Að búa til vegan glútenlaust bananabrauð

1 Smyrjið létt að innan í stórri örbylgjuofni krús. Þú getur notað vegan eldunarúða eða kókosolíu. Þetta mun hjálpa til við að aðskilja þegar soðið brauðið fljótt frá hliðum krúsarinnar.
2 Bætið kókosmjöli og lyftidufti út í. Hellið kókosmjöli og lyftidufti í krús. Hrærið hráefnunum með gaffli eða lítilli sleif.
3 Bætið púðursykri og mjólk út í. Mælt er með því að nota möndlu- eða kókosmjólk. Þú getur líka prófað aðra vegan mjólk eins og sojamjólk. Hrærið deigið aftur.
4 Bætið banani og hnetusmjöri út í. Skrælið og saxið þroskaðan banana og bætið því síðan út í krúsina. Taktu uppáhalds hnetusmjörið þitt (möndlu, hnetu eða hvað sem er) og settu það í krúsina með hráefnunum.
- Ertu með ofnæmi fyrir hnetum? Prófaðu sojahnetusmjör eða sólblómafræsmjör.
5 Blandið öllu saman með skeið eða gaffli. Hrærið blöndunni áfram þar til öll einstök innihaldsefni eru slétt. Hreinsið botninn og hliðar krúsarinnar vandlega til að blanda öllu vel saman.
6 Bakið brauðið við háan hita í 2,5-3 mínútur. Lengd eldunar fer eftir krafti örbylgjuofnsins og efninu sem krúsin er unnin úr. Deigið byrjar að lyfta sér þegar þú eldar en dettur hratt niður um leið og þú slekkur á örbylgjuofninum.
7 Tilbúinn.

Ábendingar

Fyrir besta bragðið er penslað ofan á brauðið með súkkulaðihnetuálagi.
Það er ekki nauðsynlegt að smyrja krúsinn að innan en þetta kemur í veg fyrir að brauðið festist við hliðina á krúsinni og það verður auðveldara fyrir þig að skilja það frá ílátinu.
Stráið súkkulaðiflögum yfir bananabrauðið áður en þið bakið það. Þetta mun gefa bakkelsinu sérstakt súkkulaðibragð.
Settu servíettu, pappírshandklæði eða pappahólf undir krúsinni til að halda örbylgjuofninum hreinum.
Eldunartímar eru mismunandi eftir gerðum í örbylgjuofni. Í greininni höfum við aðeins bent á áætlaðan tíma. Bananabrauð getur tekið lengri tíma eða hraðar að elda eftir örbylgjuofni.
Brauðið er hægt að baka í litlum ofnþurrkuðum keramikformi við 180 ° C í 10-12 mínútur.