Efni.

• Innihaldsefni
• Klassísk BLT samloka (Classic BLT)
• California BLT samloka (California BLT)
• BLT samloka Morgunverður Sérstök BLT
• Royal BLT samloka (Royal BLT)
• Skref
• Aðferð 1 af 4: Að búa til Classic BLT samlokuna
• Aðferð 2 af 4: Búa til California BLT samloku
• Aðferð 3 af 4: Gerð morgunverðar sérstaks BLT samloku
• Aðferð 4 af 4: Að búa til Royal BLT samlokuna
• Ábendingar
• Viðvaranir

Í grundvallaratriðum er að búa til BLT samloku mjög einföld - uppskriftin er falin í nafni hennar. BLT (Bacon - beikon, Lettuce - salat og Tomato - tómatur). Það er hægt að útbúa það í morgunmat, í hádeginu sem annað námskeið, í síðdegissnarl, í kvöldmatinn og auðvelt er að taka það á ferðinni. Og hvað þú getur hugsað þér mörg afbrigði! Hundruð! Ef þú ert tilbúinn til að búa til BLT samloku sem ber á góma, skulum við byrja núna!

Innihaldsefni

Klassísk BLT samloka (Classic BLT)

• 2 sneiðar (eða meira) brauð (ristað brauð ef vill)
• 3-4 beikon sneiðar
• Salatblöð
• 2-3 tómatsneiðar (þykkt sneiðar)
• Majónes (valfrjálst)
• Sinnep (valfrjálst)

California BLT samloka (California BLT)

• Innihaldsefni fyrir klassíska BLT samloku
• 1 avókadó
• Sítrónusafi (valfrjálst)

BLT samloka Morgunverður Sérstök BLT

• Innihaldsefni fyrir klassíska BLT samloku
• 1 egg
• 2 sneiðar af osti (mælt er með cheddar, Monterey Jack eða Swiss)

Royal BLT samloka (Royal BLT)

• Burrata ostur (eða mjúkur mozzarella)
• 3-4 þykkar sneiðar af pancetta (svínakjöt, læknað með salti, kryddi og kryddjurtum)
• 1 brioche bolla eða bara bolla
• 1 heirloom tómatur (venjulegur)
• Arugula
• Ólífuolía
• Balsamik edik

Skref

Aðferð 1 af 4: Að búa til Classic BLT samlokuna

1. 1 Eldið beikon. Það er beikonið sem er mikilvægt fyrir BLT samlokuna. Kveiktu á eldavélinni og settu pönnuna yfir miðlungs hita. Þegar pönnan er orðin heit (ef þú dreypir vatni á hana og vatnið bráðnar er pönnan tilbúin) seturðu beikonstrimlana inn í og ​​steikir. Snúið beikoninu af og til til að forðast það. Þegar beikonið hefur skemmtilega brúnleitan lit skal flytja það á disk sem er fóðrað með pappírshandklæði. Allt ferlið ætti ekki að taka þig meira en 10 mínútur.
   • Á meðan beikonið er að elda skaltu halda áfram með eftirfarandi skrefum og hafa auga með eldavélinni til að koma í veg fyrir að beikonið brenni.
   • Í stað þess að steikja beikonið geturðu sett það í pönnu og sett það í ofninn við 190 C í 15-20 mínútur.
   • Það er í gangi umræða meðal beikonáhugamanna um hversu stökk beikon eigi að vera. Einhverjum finnst gaman að því að vera mjúkt, einhverjum steiktir þar til það brakar. Gerðu eins og þú vilt. Því fyrr sem þú tekur beikonið af pönnunni, því mýkri verður það.
2. 2 Dreifið á brauðsneiðar. Taktu tvær brauðsneiðar og settu þær á hreint vinnusvæði. Smyrjið majónesi (eða annarri sósu eða salatdressingu) á eina brauðsneið. Dreifið sinnepi yfir majónesi. Setjið allar sósur eða aukefni sem þér líkar vel við. Til dæmis mun dropi af Tabasco sósu bæta kryddi við samlokuna þína.
   • Ristið brauðið, ef þess er óskað, fyrir stökka skorpu.
   • Ef þér líkar ekki annaðhvort majónes eða sinnep, ekki bæta þeim við samlokuna þína. Finndu að minnsta kosti eina sósu sem límar samlokuhelmingana saman. Þó að jafnvel þetta sé ekki nauðsynlegt.
3. 3 Bætið við nokkrum sneiðum af tómötum. Taktu tómat, leggðu á hliðina og skerðu nokkrar lóðréttar sneiðar. Setjið tómatana flatt á brauðið. Þykkt tómatsneiðanna fer eftir óskum þínum. Einhver finnst mikið af tómötum, einhver bara nokkrar þunnar sneiðar.
   • Allar tegundir tómata munu virka fyrir BLT samloku. Hefð er fyrir því að nautahjartaafbrigðið er notað fyrir BLT samlokuna en þú getur notað hvaða afbrigði sem þér líkar.
4. 4 Bætið salatblöðum út í. Ef þú hefur ekki gert það áður skaltu þvo salatblöðin vandlega í köldu vatni, fjarlægja óhreinindi og kæla laufin. Setjið nokkur lauf ofan á tómatana. Fjöldi laufa fer aftur eftir þér. 1-2 blöð duga.
   • Eins og með tómata, þá eru margar tegundir af salati. Veldu þann sem þér líkar. Romaine (rómverskt salat), ísjaka, batavia, kínakál, salat, það er úr mörgu að velja. Þú getur jafnvel notað spínat, en strangt til tekið verður það ekki raunveruleg BLT samloka lengur.
5. 5 Bætið beikoni út í. Ef það er ekki tilbúið ennþá skaltu bíða eftir því að það sé eldað. Þegar þú fjarlægir það af pönnunni skaltu setja það á disk sem er klætt með pappírshandklæði til að fjarlægja umfram fitu. Setjið það síðan á samloku. Magn beikons - hvað sem þér líkar. Sumir vilja meira beikon, aðrir þunnar sneiðar bara fyrir bragðið.
6. 6 Setjið aðra brauðsneiðina ofan á. Til hamingju! Samlokan er tilbúin. Þú getur stoppað og borðað samlokuna þína, eða þú getur haldið áfram að elda og gert hana tvöfalda með því að bæta við hráefni.
   • Ef þú setur of mikið af fyllingu og samlokan þín dettur í sundur þegar þú borðar hana skaltu nota tannstöngli til að halda henni saman.
7. 7 Til að búa til tvöfalda samloku skaltu bæta við meira áleggi og annarri brauðsneið. Ef þú ert virkilega svangur skaltu búa til þrefalda samloku. Bættu við fleiri fyllingum, eins eða öðru að eigin vali og hyljið þessa uppbyggingu með öðru brauði.
   • Til dæmis, ef þú vilt búa til tvöfalda samloku með sömu fyllingu skaltu dreifa majónesi og sinnepi yfir samlokuna sem myndast, bæta tómatsneiðum, beikonsalati og að lokum annarri brauðsneið.

Aðferð 2 af 4: Búa til California BLT samloku

1. 1 Búðu til klassíska BLT samloku, að undanskildri síðustu brauðsneiðinni. Dreifið majónesi og sinnepi á samlokuna sem myndast, setjið tómatsneiðar, salat, beikon. Bættu síðan við fleiri áhugaverðum hráefnum til að gera samlokuna sannarlega einstaka.
   • Til dæmis, í Kaliforníu, nota þeir sérstakt súrt staðbundið brauð. Notaðu uppáhalds brauðið þitt sem samloku.
2. 2 Setjið nokkrar sneiðar af avókadó út í. Afhýðið og skerið þroskað avókadó í sneiðar á stærð við franskar kartöflur. Setjið þær ofan á beikonið. Avókadó gefur rjómalagað bragð og rjómalagaða áferð sem passar vel við stökku ristuðu brauði. Klassíska BLT samlokan hefur ekki þá tilfinningu.
   • Þroskuð avókadó eru best. Mismunandi afókadótegundir geta verið af mismunandi litum, þannig að það er erfitt að sigla eftir hýðinu. Með léttum þrýstingi ætti að skola þroskað avókadó en ekki skemma það. Ef það er erfitt, þá er það ekki þroskað, ef það er of mjúkt er það ofþroskað. Athugaðu litinn undir stilknum, gulgrænn gefur til kynna þroska og brúnn merkir ofþroska.
3. 3 Dreypið sítrónusafa yfir ef vill. Eftir að avókadó hefur verið sett á samlokuna skaltu strá nokkrum dropum af ferskum sítrónusafa yfir það. Það þarf aðeins smá safa fyrir sítrónuskeiminn, ekki fyrir samlokuna til að láta þig hrukka.
4. 4 Setjið efsta brauðstykkið. Til hamingju, California BLT Sandwich er tilbúin! Þú getur auðvitað búið til tvöfalda samloku með því að bæta við innihaldsefninu sem þú þarft.

Aðferð 3 af 4: Gerð morgunverðar sérstaks BLT samloku

1. 1 Eldið beikonið og geymið brædda fituna. Þessi samlokaafbrigði er góð fyrir snemma uppreisn í flýti til vinnu. Eldið fyrst beikonið eins og venjulega, en í lokin, geymið hluta af fitunni sem hefur bráðnað úr beikoninu fyrir eggin.
   • Ef þú vilt ekki steikja eggin þín með beikonfitu skaltu hella því út og nota smjör eða smjörlíki.
2. 2 Búðu til klassíska BLT samloku að undanskildri síðustu brauðsneiðinni. Þú getur sennilega gert stærstan hluta samlokunnar að tína meðan beikonið er að elda. Setjið brauðsneið á, smyrjið henni með majónesi og sinnepi eða hvað sem ykkur sýnist, bætið tómötum og salati og beikoni við þegar það er tilbúið. Niðurstaðan er auð fyrir hverja nýja BLT samloku.
3. 3 Steikið egg með beikonfitu. Þegar þú hefur tekið beikonið af pönnunni, þurrkað það á handklæði og sett það á samlokuna skaltu brjóta eggið í pönnuna. Steikið eggið í þeirri mýkt sem ykkur líkar við, síðast en ekki síst, passið að eggin eldist ekki of mikið eða brenni.
   • Sjáðu hvernig á að elda egg á mismunandi vegu. Auðveldasta leiðin er að steikja eggið í pönnu í nokkrar mínútur þar til próteinið grípur og verður hvítt, hella síðan matskeið af vatni í pönnuna við hliðina á egginu, hylja og bíða. Gufan eldar yfirborð eggsins svo þú þarft ekki einu sinni að snúa því við. Fjarlægðu bara fullunna eggið af pönnunni.
4. 4 Bætið steiktu eggi og osti við samlokuna. Þegar eggið er tilbúið skaltu flytja það varlega ofan á samlokuna. Setjið síðan ostasneið beint ofan á eggið. Næstum hvers konar ostur mun gera. Hefðbundinn cheddar, Monterey Jack eða svissneskur ostur.
5. 5 Setjið efsta brauðstykkið. Til hamingju! BLT Sandwich "Special for Breakfast" er tilbúið. Osturinn og eggið gera þessa samloku mjög ánægjulega. Það lítur út eins og heilur hefðbundinn amerískur morgunverður í einu samloku.
   • Ef þú ætlar að snarla á leiðinni, vertu viss um að koma með servíettu, eggjarauða getur verið rennandi eftir því hvernig þú eldar hana.

Aðferð 4 af 4: Að búa til Royal BLT samlokuna

1. 1 Steikið pancetta. Grunnurinn að hverri BLT samloku er brauð, sósa, tómatar, salat, beikon og aftur brauð. Valið á hvaða afbrigðum af innihaldsefnunum sem skráð eru verða notuð, við látum það eftir þér. Brauð - frá hveiti til rúg, beikon - annaðhvort frá næsta kjörbúð, eða frá úrvals sláturhúsi o.s.frv. Prófaðu að steikja pancetta.
   • Pancetta er ítalskt afbrigði af beikoni, svínakjöti, þurrkað í salti, kryddi og kryddjurtum, ekki reykt. Þar sem amerískt beikon er reykt í flestum tilfellum. Pancetta er útbúið á sama hátt og venjulegt beikon, annaðhvort á pönnu eða í ofni.
2. 2 Smyrjið Burrata osti á brioche bollu. Í stað venjulegs brauðs og sinnepsmajónes. Prófaðu þessa sælkeramat fyrir sannkallaða konunglega samloku! Skerið brioche í tvennt og dreifið burrataostinum varlega yfir helminginn. Farðu varlega. Ostur dreifist ekki eins auðveldlega og majónesi. ...
   • Brioche er fransk sæt sæt bolla unnin úr smjördeigi á brugggeri að viðbættu smjöri. Gróskumikið, mjúkt, sætt, frábært fyrir samloku.
   • Burrata er ítalskur ferskur ostur gerður úr rjóma og mjólk frá buffaló eða kú; nánasti ættingi mozzarella. Má skipta út mildri mozzarella í uppskriftum.
3. 3 Bæta við rucola. Arugula er hægt að setja á tómatsneiðar. En þar sem það samanstendur af litlum laufum, þá verður betra að setja það á ostinn, á undan tómötunum. Þannig „festast“ blöðin betur við ostinn og falla (næstum aldrei) úr samlokunni.
   • Arugula er næringarmeistari laufsala. Hún hefur svolítið hnetus, piparbragð. Tilvalið fyrir samlokur.
4. 4 Bætið Heirloom sneiðum tómötunum við. Það eru gríðarlega margir afbrigði af tómötum, en það er ráðlegt að finna Heirloom tómata fyrir þessa samloku. Heirloom tómatar eru arftómatar, eða tómatar sem eru ekki blandaðir, heldur ræktaðir úr fræjum í kynslóðir. Þeir geta verið gulleitir, rauðir, grænir og jafnvel brúnir, sætir á bragðið.
   • Heirloom tómatar endast ekki lengi, ekki kaupa þá fyrirfram.
5. 5 Bæta við soðnu pancetta. Ef pancetta var steikt á meðan þú varst að setja saman afganginn af samlokunni, þá hefur megnið af verkinu þegar verið unnið. Takið pancetta af pönnunni, leggið hana á fat af pappírshandklæði, fjarlægið umfram fitu og setjið á samloku.
   • Þú getur sett eins mörg stykki og þú vilt, venjulega duga 3-4 stykki.
6. 6 Stráið olíu eða ediki yfir efri hluta bollunnar. Við erum næstum komin. Bráðum verður Royal BLT samlokan tilbúin, það eru lokaskref eftir. Það er eftir að búa til salatdressingu með olíu og ediki. Sameina þrjá hluta ólífuolíu og einn hluta balsamik edik í lítilli skál. Búðu til lítinn skammt, ekki meira en nokkrar teskeiðar af fullunnu dressingunni. Stráið einni teskeið af sára dressingunni ofan á bolluna.
   • Ef þú átt eftir salatdressingu skaltu ekki metta bolluna með henni. Ef þú notar of mikið af umbúðum muntu fá klístraðan massa. Blandaðu því í staðinn með rucola fyrir óundirbúið salat!
7. 7 Leggið hinn helminginn af bollunni ofan á samlokuna. Loksins. Þú gerðir það! Njóttu sannkallaðrar sælkerasamloku!

Ábendingar

• Ekki bæta of miklu majónesi við. Það mun yfirstíga ilm og bragð af tómötum, salati og beikoni.
• Valfrjálst er að brúna brauðið í brauðristinni áður en majónesi er dreift á það.
• Stráið ediki yfir salatið (ef þið viljið) til að fá ljúffengt bragð.

Viðvaranir

• Ef þú ert að undirbúa samlokurnar þínar fyrirfram skaltu ekki bæta of miklu majónesi við eða brauðið mýkist.