Efni.

• Ábendingar
• Hvað vantar þig
• Viðbótargreinar

1 Byrjaðu á að elda pasta. Látið pottinn fullan af vatni sjóða og kryddið með smá salti. Setjið pastað í sjóðandi vatn og eldið í þann tíma sem mælt er með á pakkanum. Fullunnið pasta ætti að vera al dente (mjúkt, en samt svolítið seigt við bitann). Ekki ofsoða.

• Þú getur búið til pasta heima ef þú vilt, en reyndir matreiðslumenn mæla ekki með því að gera þetta sérstaklega fyrir þessa uppskrift. Ferskt fettuccines halda ekki lögun sinni eins vel og þurrum, en þú getur vissulega prófað.

2 Setjið pönnu yfir miðlungs hita og hitið. Bætið smjöri út í og ​​bíðið þar til það bráðnar.

3 Þegar smjörið hefur bráðnað, bætið skalottlauknum saman við og steikið þar til hann er mjúkur. Það ætti ekki að taka meira en mínútu.

4 Eftir mínútu er hakkað hvítlauk bætt við og soðið í um 30 sekúndur. Hrærið stöðugt í til að koma í veg fyrir að hvítlaukurinn brenni.

5 Bætið rjóma út í. Kryddið með salti og pipar og eldið í 3-4 mínútur þar til blandan þykknar. Hrærið í blöndunni allan tímann svo hún brenni ekki.

6 Áður en sósan er tekin af hitanum er Parmesan og Romano bætt út í og ​​hrært saman við hráefnin. Takið sósuna af hitanum.

7 Notaðu sigti til að tæma fullunnið fettuccine yfir vaskinn. Færðu pastað aftur í pottinn. Setjið pottinn yfir miðlungs hita.

8 Hellið sósunni yfir pastað. Hrærið vel og takið af hitanum.

9 Skreytið og berið fram. Bætið heilu steinseljublöðunum við rétt áður en borið er fram og hrærið. Skiptið með töngum. Þú getur borið fram pasta með hörðu, ítölsku brauði. Njóttu!

• Stráið extra Parmesan eða Romano yfir fettuccine ef vill.

10 Tilbúinn.

Ábendingar

• Best borið fram með hvítlauk eða franskbrauði.
• Bætið lítið magn af soðnum rækjum við áður en borið er fram.

Hvað vantar þig

• Sigti
• Pan
• Pan
• Töng
• Tréskeið

Viðbótargreinar

Hvernig á að búa til kartöflumús Hvernig á að gera lítill maís Hvernig á að drekka hnetur Hvernig á að elda steik í ofninum Hvernig á að vefja tortilla Hvernig á að búa til pasta Hvernig á að búa til sítrónu eða lime vatn Hvernig á að búa til vatnsmelóna með vodka Hvernig á að nota acorn sem mat Hvernig á að búa til hrísgrjón úr venjulegum Hvernig á að gera agúrkusafa Hvernig á að baka heilan maísbollu í ofninum Hvernig á að bræða sykur Hvernig á að gera kjúklingamauk fyrir börn