Efni.

• Skref
• Hluti 1 af 3: Undirbúningur tréklippiborðsins til notkunar
• Hluti 2 af 3: Gættu vel að skurðarbrettinu þínu
• Hluti 3 af 3: Meðhöndlaðu skurðbrettið varlega
• Ábendingar
• Viðvaranir

Tréskurðarbretti eru þekkt fyrir endingu og eru því mikið notuð í eldhúsinu til að skera og elda. Til að lengja líftíma slíkrar skurðarbretti verður það fyrst og fremst að vera tilbúið til notkunar með olíu gegndreypingu. Þetta kemur í veg fyrir skemmdir á spjaldinu meðan á notkun stendur. Síðan ætti að þrífa brettið reglulega og smyrja það aftur þegar gamla gegndreypingin er slitin. Að auki, meðan á notkun tréskurðarbretti stendur, ætti að forðast sumt, til dæmis er ekki mælt með því að skera kjöt á það, þar sem þetta getur leitt til mengunar á yfirborði þess með sjúkdómsvaldandi bakteríum.

Skref

Hluti 1 af 3: Undirbúningur tréklippiborðsins til notkunar

1. 1 Fáðu þér jarðolíu hlaup. Besta leiðin til að drekka tréskurðarbretti er að nota fljótandi jarðolíu hlaup. Það kemur í veg fyrir að viðurinn klikki með tímanum. Þú getur keypt jarðolíu hlaup á netinu, í versluninni þinni á staðnum eða jafnvel í apótekinu þínu.
2. 2 Smyrjið borðið. Gakktu úr skugga um að það sé alveg hreint áður en þú borðar olíuna. Þurrkaðu það með þurru pappírshandklæði. Berið síðan örlítið magn af olíu á pappírshandklæði. Þurrkaðu síðan yfirborð borðsins varlega með pappírshandklæði og dreifðu olíunni yfir í þunnt lag.
3. 3 Látið olíuna liggja í bleyti. Settu borðið frá þar sem það verður ekki raskað, svo sem eldhússkápur. Leyfðu olíunni að metta yfirborð trésins vel og láttu spjaldið vera einn yfir nótt.
   • Ef þú þarft að nota spjaldið sama dag, láttu olíuna liggja í bleyti í að minnsta kosti nokkrar klukkustundir.
4. 4 Fjarlægðu umfram olíu. Borðið getur fundið fyrir fitu eða klístri eftir að hafa verið lagt í bleyti með olíu. Ef brettið festist skaltu taka pappírshandklæði og þurrka af umfram olíu.
   • Eftir að umfram olía hefur verið fjarlægð er skurðarbretti úr tré tilbúið til notkunar.

Hluti 2 af 3: Gættu vel að skurðarbrettinu þínu

1. 1 Hreinsið skurðarbrettið eftir hverja notkun. Aldrei skal setja tréskurðarbretti til hliðar til síðari hreinsunar. Á þessum tíma geta matarleifar og sýklar komist inn í viðinn sjálfan. Vertu viss um að þrífa viðarplankann strax eftir notkun. Þvoðu brettið alltaf aðeins með höndunum. Skurðarbretti úr tré þola ekki uppþvottavél.
   • Notaðu fljótandi uppþvottaefni og rökan klút til að þrífa skurðarbrettið. Þegar þú ert búinn skaltu þurrka af þvottaefninu sem er eftir af borðinu með öðrum rökum klút.
   • Sum uppþvottaefni virka ekki vel á tré. Ef þú vilt ekki nota efnahreinsiefni á skurðarbrettið skaltu reyna að strá saltinu yfir til að hreinsa það. Nuddið síðan saltið af með sítrónu. Þegar þú ert búinn skaltu bara skola og þurrka spjaldið.
2. 2 Þurrkaðu skurðarbrettið rétt. Ekki setja skurðarbrettið til að þorna á hliðinni í uppþvottavélinni. Þess í stað skaltu bara leggja það á slétt yfirborð. Ef þú setur skurðarbrettið á hliðina til að þorna, þá byrjar það með tímanum að beygja í eina átt.
3. 3 Olía aftur reglulega. Athugaðu töfluna með vatnsdropum á nokkurra vikna fresti. Ef vatn er eftir á yfirborðinu þarf ekki að smyrja brettið. Ef vatnið frásogast er nauðsynlegt að meðhöndla spjaldið með öðru lagi af jarðolíu hlaupi og láta það síðan standa yfir nótt til að gleypa olíuna.

Hluti 3 af 3: Meðhöndlaðu skurðbrettið varlega

1. 1 Ekki þvo skurðarbrettið í uppþvottavélinni. Skurðarbretti úr tré eru afar viðkvæm fyrir vatni. Ekki má undir neinum kringumstæðum setja tréskurðarbretti í uppþvottavélina. Það verður að þvo eingöngu með höndunum.
2. 2 Hreinsið skurðbrettið strax eftir að hafa skorið hrátt kjöt. Jafnvel vel smurð tréskurðarbretti getur auðveldlega gleypið matarleifar. Ef mengunarefni úr kjötvörum tekst að metta viðinn, þá verður þú fyrir hættu á snertingu við sjúkdómsvaldandi bakteríur sem geta myndast í viðnum. Sem betur fer er hægt að koma í veg fyrir bakteríur með því að þrífa spjaldið strax eftir hverja notkun. Þú ættir aldrei að skera grænmeti, ávexti eða annan mat á skurðbrettið þar sem þú skerir bara hrátt kjöt án þess að þvo það fyrst á eftir.
3. 3 Ekki skilja eftir tréskurðarbretti í vaskinum. Aldrei setja tréskurðbretti í vaskinn með restinni af áhöldum. Mundu að þvo brettið strax eftir notkun. Liggja í bleyti bretti í vaskinum mun skemma það; vatn getur valdið því að viðurinn versni eða skekkist.

Ábendingar

• Íhugaðu að nota aðskildar skurðarbretti fyrir hrátt kjöt og grænmeti. Þetta mun tryggja matvælaöryggi þitt og forðast mengun matvæla af völdum sýkla.
• Jafnvel með réttri umönnun og varfærinni notkun munu tréskurðarbretti slitna með tímanum. Skipta reglulega um illa rispaðar, slitnar og slitnar spjöld.

Viðvaranir

• Ef skurðarbrettið klikkar eða er með matarleifum sem ekki er hægt að þvo af skaltu bara henda því.