Hvernig á að safa lauk

Efni.

Aðferð 2 af 4: Notkun rifjárns
Aðferð 3 af 4: Notaðu blandara
Aðferð 4 af 4: Notkun safapressu
Ábendingar
Viðvaranir
Hvað vantar þig

1 Skrælið laukinn. Notaðu beittan hníf til að skera lítinn lauk, ekki meira en 1 cm frá laukrótinni. Skerið í gegnum laukinn en skerið ekki í gegnum skinnið á bakinu á lauknum. Takið sneið og afhýðið skinnið af lauknum. Notaðu þumalfingurinn, vísifingurinn og langfingurinn til að taka laukhúðina sem eftir er og afhýða toppinn af lauknum alveg.

2 Skerið laukinn í hina endann. Notaðu sama hnífinn til að afhýða annan laukhúð (1 cm) af. Þetta mun auðvelda þér að höggva laukinn, þannig að þessi hluti af allri málsmeðferðinni er sérstaklega mikilvægur ef þú heldur áfram að nota hrærivél eða safapressu.

Ef þú ákveður að kreista safann úr rifjárni skaltu sleppa þessum hluta málsmeðferðarinnar. Þannig verður auðveldara að nudda laukinn.

3 Skolið laukinn. Setjið afhýddan lauk undir straum af volgu vatni til að fjarlægja húð eða óhreinindi sem eftir eru. Þurrkið síðan laukinn með hreinu handklæði.

Aðferð 2 af 4: Notkun rifjárns

1 Setjið raspið í skál eða pott. Þú þarft djúpt ílát en nógu breitt til að halda í raspið og hendurnar til að kreista safann þægilega út.
2 Styðjið toppinn á raspi með annarri hendi. Þrýstið niður á raspið þannig að það standi flatt og renni ekki meðan á safa kreista stendur.
3 Nuddið allan laukinn með rifjárni. Gríptu kringlóttan enda lauksins með frjálsri hendi ef þú hefur ekki skorið hann. Þrýstu létt á boga, farðu upp og niður meðfram holunum á raspi. Haltu áfram að nudda þar til þú hefur nuddað allan laukinn.
4 Setjið sílið í miðlungs til stóra skál. Skálin ætti að vera háhyrnd og nógu breið til að halda síld. Ef sigtið er of lítið, styðjið það með hendinni.
5 Nuddið laukgrjónuna í gegnum sigti. Setjið hveitið í sigti. Notaðu skeið til að nudda laukinn í gegnum sigti þannig að safinn hellist í skálina og laukakjötið situr eftir í sigtinu. Haltu áfram að nudda laukinn þar til allur safinn hefur hellt út, en ekki beita of miklum þrýstingi til að koma í veg fyrir að laukkvoða komist í safann.
6 Setjið afganginn í sérstakan vef. Setjið afganginn af lauknum í sérstakan pappírshandklæði og þrýstið þétt til að tæma þann safa sem eftir er. Kreistu þar til safinn hættir að flæða.

Aðferð 3 af 4: Notaðu blandara

1 Saxið laukinn. Notaðu beittan hníf til að skera laukinn í miðlungs bita. Engin þörf á að saxa laukinn; miðlungs fleygir eru fínir.
2 Setjið laukasneiðarnar í blandara og kveikið á þeim. Saxið laukinn í eina mínútu á hægum eða miklum hraða þar til laukurinn er orðinn þykkur mauk.
3 Endurtaktu málsmeðferðina eftir þörfum. Laukurinn ætti að stappa innan mínútu, en ekki eru allir blandarar eins. Ef sum laukurinn er ekki saxaður skaltu slökkva á blandaranum, opna lokið og hræra lauknum. Settu síðan lokið á og haltu lauknum áfram í 30 sekúndur á miklum hraða.
4 Setjið sigti ofan á skálina. Sírið ætti að vera nógu lítið til að passa í skálina, en ekki alveg á kafi í því. Ef ekki, styðjið sílið með hendinni.
5 Setjið pappírs servíettu í sigti. Því þynnri sem servíettan er, því auðveldara verður að aðskilja safann frá lauknum.
6 Kreistu saxaða lauk í gegnum servíettu og síld. Flyttu laukinn úr blandaranum í servíettu. Notaðu skeið til að þrýsta niður laukamaukinu til að hella safanum í gegnum sigtið. Haldið áfram þar til öllu safanum er hellt í skálina.

Aðferð 4 af 4: Notkun safapressu

1 Skerið laukinn í fjórðunga. Heil laukur er of stór fyrir marga safapressur en saxaður laukur mun heldur ekki virka. Notaðu beittan hníf til að skera laukinn í fjórðunga til að fá hámarks safa.
2 Veldu réttu safapressuna. Rafmagns safapressa virkar best. Handvirk safi er sterkur og hentar aðeins mjúkum ávöxtum eins og sítrónum, appelsínum og lime. Til að safa hart grænmeti þarftu rafmagns safapressu.
3 Setjið skál undir juicer túpuna. Sumir juicers koma með glerílátum, en í annan tíma þarftu sérstaka skál til að setja undir juicer tútinn til að safinn flæði.
4 Notaðu safapressu til að safa hverjum fjórðungi lauksins. Bíddu þar til allir fjórðungar eru kreistir vel út áður en þú lýkur málsmeðferðinni. Safinn flæðir sjálfkrafa í gegnum stútinn og kvoða fer í sérstakt ílát. Engar viðbótaraðferðir eru nauðsynlegar.

Ábendingar

Skolið raspið, hrærivélina eða safapressuna eftir notkun. Laukur hefur sterka og langvarandi lykt og því er mælt með því að þú látir innréttinguna vera í volgu sápuvatni í nokkrar mínútur og þvoir síðan vel til að fjarlægja leifar af lyktinni.
Þú getur líka keyrt það í gegnum safapressu.