Hvernig á að steikja kjúkling

Efni.

Ábendingar
Viðvaranir
Hvað vantar þig

1 Hitið ofninn í 180 º C. Settu eina af rekkunum á efstu hilluna í ofninum.

2 Fjarlægðu þarmana úr kjúklingnum og skolaðu vandlega.

3 Þurrkið kjúklinginn að utan og innan með pappírshandklæði og setjið í grunna, smurða bökunarplötu.

4 Kryddið alifuglaholið með salti og pipar.

5 Skerið eina sítrónu og setjið hana í holrúmið.

6 Hyljið gatið með tannstönglum og bindið lappirnar lauslega saman með litlum bita af eldhúsgarni.

7 Nuddið smá salti og pipar utan á kjúklinginn og leggið það með bringunni niður á bökunarplötu (myndin sýnir brjósthliðina upp) og setjið það á efstu grindina í ofninum.

8 Eftir 50 mínútur skaltu fjarlægja kjúklinginn úr ofninum, snúa honum við og setja hann aftur í ofninn til að ljúka við að steikja.

9 Eftir aðra 45-50 mínútur eftir eldun (það tekur 25 mínútur fyrir 450 g af kjöti) skaltu taka kjúklinginn út og láta hann standa í 20 mínútur og skera síðan og bera fram með safanum sem hefur runnið úr alifuglinum við eldunina ferli.

Ábendingar

Látið kjúklinginn sitja í 20 mínútur eftir að hann hefur verið tekinn úr ofninum. Þetta mun leyfa safanum að dreifast um kjúklinginn.
Þú getur bætt jurtum (dragon og rósmarín) og sítrónu í alifuglaholið áður en steikt er.
Þú getur gert það sama með því að nota farsíma grill og óbeinan hita. Steikið einfaldlega á borðið með bökunarplötu undir.

Viðvaranir

Það er einfalt og auðvelt að undirbúa.Þú þarft aðal innihaldsefnin: kjúkling, salt, pipar, sítrónu og smá olíu til að smyrja bökunarplötuna. Reyna það!