Efni.

• Að stíga
• Aðferð 1 af 3: Geymið sítrónurnar
• Ábendingar
• Nauðsynjar

Þótt sítrónur séu súrar geta þær rotnað eins og hver annar ávöxtur. Ef sítróna verður hrukkótt, ef það eru mjúkir eða harðir blettir og sítrónan verður daufur litur, þá er sítrónan að missa raka og bragð. Komdu í veg fyrir þetta með því að læra hvernig á að halda sítrónu við rétt hitastig.

Að stíga

Aðferð 1 af 3: Geymið sítrónurnar

1. Geymið sítrónur til notkunar strax. Ef þú ætlar að nota sítrónurnar innan nokkurra daga frá kaupum, hafðu þær í beinu sólarljósi. Þeir haldast yfirleitt ferskir í um það bil viku ef þú heldur þeim við stofuhita. Eftir viku verða þau hrukkótt, þau missa bjarta litinn og þau fá mjúka eða harða bletti.
2. Geymið sítrónusafa í kæli. Þrátt fyrir sýrustig getur sítrónusafi safnað bakteríum ef honum er haldið við stofuhita. Eftir 2-4 daga í kæli verður safinn minna bragðmikill. Fargaðu ef það fer að líta skýjað eða dökkt, eða ef bragðið er að mestu horfið, sem er venjulega eftir 7-10 daga.
   • Ekki geyma sítrónusafa í gegnsæjum flöskum, þar sem ljós spillir safanum hraðar.
   • Safi sem keyptur er í matvörubúðinni inniheldur venjulega rotvarnarefni sem þýðir að hægt er að geyma hann í nokkra mánuði.
3. Frystu afgangs rifinn. Ef þú ert með mikið rasp skaltu setja litlar, fullar skeiðar af raspi á bökunarplötu klædda með smjörpappír. Frystið þetta, settu síðan frosna raspið í frystihólf sem hentar.

Ábendingar

• Sítrónur eru næmar fyrir etýleni og geta skemmst hraðar og því er best að geyma sítrónur nálægt afurðum sem losa etýlen, svo sem epli.
• Þegar þú kaupir sítrónur skaltu velja sítrónurnar sem hafa þunnt skinn og gefa smá þegar þú kreistir þær. Þetta inniheldur meira af safa en sítrónur sem eru harðar.
• Hægt er að geyma grænar sítrónur í fjóra mánuði við 12 ° C (54 ° F).

Nauðsynjar

• Plastpokar sem þú getur innsiglað
• Ísskápur
• Frystihús