Efni.

• Innihaldsefni
• Að stíga
• Ábendingar
• Viðvaranir
• Nauðsynjar

Þetta er auðveld uppskrift að fullkomna ristaða kjúklingnum. Ótrúa vini og vandamenn. Og annars geturðu auðveldlega borðað það í nokkra daga.

Innihaldsefni

• 1,5 kg kjúklingur (helst lífrænn kjúklingur)
• Sítróna
• Sjávarsalt (1 eða 2 teskeiðar)
• Nýmalaður pipar (nokkrar teskeiðar)
• Olía (til að smyrja steiktu pönnuna)
• Valfrjálst: ferskar kryddjurtir að eigin vali - rósmarín, timjan eða estragon

Að stíga

1. Eftir aðrar 35-40 mínútur (um það bil klukkustund á hvert kíló í heildina), fjarlægðu kjúklinginn úr ofninum og láttu hann kólna í 20 mínútur. Skerið kjúklinginn og berið fram með sósu úr steikingarplötunni.

Ábendingar

• Láttu kjúklinginn hvíla í um það bil 20 mínútur eftir að hafa tekið hann úr ofninum. Þannig dreifist safanum jafnt yfir kjúklinginn.
• Þú getur verið breytilegur með því að bæta ferskum kryddjurtum að innan í kjúklinginn áður en hann fer í ofninn.
• Þú getur líka gert þetta vel með Weber grilli, með óbeinu grillaðferðinni. Þú steiktir strax kjúklinginn á grindinni með dropabakka undir kjúklingnum.

Viðvaranir

• Ekki láta fjölda skrefa draga þig frá sér, þau eru í raun ekki erfið. Það er svo einfaldur innihaldslisti (kjúklingur, salt, pipar, sítróna og smá olía), það er mjög auðvelt. Reyna það!

Nauðsynjar

• Grunn alhliða panna
• Tannstönglar úr viði
• Rúlaði vír
• Pappírsþurrka