Efni.

• Að stíga
• Aðferð 1 af 3: Skerið pitaja í tvennt
• Aðferð 2 af 3: Skerið pitaja í fjórðu
• Aðferð 3 af 3: Athugaðu hvort pitaja sé þroskuð
• Ábendingar

Nafnið pitaja eða drekaávöxtur hljómar framandi en það er enginn ávöxtur sem er auðveldara að borða. Þegar þú finnur þroskaðan ávöxt þarf ekki annað en að skera hann í tvennt eða í fjórðungi. Auðvelt er að fjarlægja afhýðið með höndunum en einnig er hægt að fjarlægja ætan kvoða með skeið. Það er engin þörf á að þvo ávextina eða framkvæma önnur skref. Kjötið bragðast eins og krassandi, minna sætur kíví, svo borðaðu það hrátt, kælt eða settu það í smoothie.

Að stíga

Aðferð 1 af 3: Skerið pitaja í tvennt

1. Skerið drekaávöxtinn í tvennt. Settu ávextina á skurðarbretti og taktu beittan hníf. Látið skinnið vera óskert og skerið ávöxtinn í tvennt eftir endilöngum. Með því að skera ávöxtinn í tvennt í einu frá stilknum færðu tvo helminga og þú sérð ætan hvítan kvoða.
2. Notaðu skeið til að aðskilja kvoða frá húðinni. Renndu skeiðinni á milli bleiku skinnsins og hvíta holdsins. Lyftu skeiðinni til að losa kvoðuna. Ætlegi hlutinn flagnar mjög auðveldlega af húðinni, svo þetta ætti ekki að vera of mikið vesen.
   • Önnur tegund af pitaja er rauð að innan en hvít. Þessi fjölbreytni er einnig óhætt að borða, en er sjaldgæfari en hvítköttótt pitaja.
3. Skerið kvoðuna í teninga. Settu helmingana tvo á skurðarbrettið og fargaðu skinninu. Svörtu fræin í hvíta holdinu eru æt, svo þú þarft ekki að fjarlægja þau. Allt sem þú þarft að gera er að skera kvoðuna í bitabita og borða hana.
   • Þú getur borðað kvoðuna hráa eða sett hana í smoothie eða ávaxtasalat til að gefa henni meira bragð.

Aðferð 2 af 3: Skerið pitaja í fjórðu

1. Fjarlægðu skinnið úr pitaja. Finndu toppinn á ávöxtunum, þar sem trjágróðurinn er staðsettur. Þú ættir að geta dregið af þér afhýðingarbitana í kringum þá. Til að losa afhýðið skaltu grípa stykkin við opið og draga þá lausa eins og banani. Þú ert nú aðeins með hvíta ætan kvoða.
   • Þú getur líka skorið pitaja í fjórðu áður en þú fjarlægir skinnið. Báðar aðferðirnar virka jafn vel.
2. Skerið kvoðuna í fjóra bita. Tæmdu kvoðuna á klippiborðinu þínu og fáðu hníf. Skerið fyrst kvoða lóðrétt í tvennt. Snúðu helmingunum þannig að þeir liggi flatt á skurðarbrettinu. Skerið þá í tvennt lárétt svo að þið eigið fjóra kvoða stykki.
3. Skerið kvoðuna í bitastóra bita. Skerið fjórðungana í smærri bita. Best er að skera þær í litla teninga. Bitarnir þurfa ekki að vera í sömu stærð en teningar líta vel út, eru auðvelt að borða með gaffli og má setja í blandarann.

Aðferð 3 af 3: Athugaðu hvort pitaja sé þroskuð

1. Athugaðu hvort húðin sé skærbleik á litinn. Skærbleika skinnið er skýrasta merkið um að pitaya er þroskuð og tilbúin til að borða. Ábendingar afhýðingarinnar eru örlítið grænar en þú ættir ekki að sjá marga dökka bletti. Þú getur samt borðað pitaja með nokkrum marblettum en ekki borðað ávexti sem eru fullir af þrýstimerkjum.
   • Ef þú ert ekki viss um hvort þú getir borðað pitaja með dökkum blettum skaltu finna hversu mjúkur ávöxturinn er. Ef það er ekki gróft geturðu líklega samt borðað það bara vel.
   • Sumar tegundir af pítu hafa skærgula húð í stað bleikrar húðar.
   • Græn pitaja er ekki ennþá þroskuð, svo ekki skera hana ennþá.
2. Kreistu pitaja til að sjá hversu þroskaður Hann er. Þroskuð pitaya er með stilk sem þú getur beygt án þess að rjúfa hana. Þegar þú kreistir ávextina ætti það að líða svolítið, eins og kíví. Pitaja sem er mygluð í stað svampaðs bragðast eins illa og henni líður.
   • Pitaja sem er hörð eða þétt viðkomu er ekki enn þroskuð.
3. Skildu óþroskaða pitaja eftir á borðið í nokkra daga. Óþroskuð pitaja hefur grænan lit og er erfitt að snerta. Slíkur ávöxtur er ennþá öruggur, svo hafðu hann í eldhúsinu þangað til hann er þroskaður. Athugaðu á hverjum degi hvort húðin sé orðin mjúk og svampdauð.

Ábendingar

• Það er engin þörf á að þvo pitaya þar sem bleika skinnið er óæt.
• Svörtu fræin í hvítum kvoða eru ekki æt og þarf ekki að fjarlægja þau.
• Vegna litarins er hýðið af ávöxtunum oft notað sem þjóna skál. Skilið söxuðu kvoðunni í skálina ef þú borðar það hrátt.