Efni.

• Innihaldsefni
• Að stíga
• Hluti 1 af 3: Vökvað síuna og sjóðið vatnið
• Nauðsynjar

Ef þú vilt stjórna öllum þáttum kaffi bruggunar skaltu nota handvirka kaffivél. Settu kaffivélina á könnu og taktu hana með rökum pappírskaffisíu til að draga náttúrulegar olíur úr kaffinu. Hellið sjóðandi vatninu rólega yfir malaða kaffið í síunni svo að kaffið leki niður í könnuna undir. Lyftu kaffivélinni og helltu handbrugguðu kaffinu í kaffibolla.

Innihaldsefni

• 3 matskeiðar (um það bil 30 grömm) af meðalsteiktu kaffi
• 500 ml af vatni

Fyrir tvo bolla (500 ml) af kaffi

Að stíga

Hluti 1 af 3: Vökvað síuna og sjóðið vatnið

1. Gerðu handbók kaffivélina þína tilbúna og fáðu kaffið. Settu handvirku kaffivélina að eigin vali á könnu. Gríptu stafrænan mælikvarða og mældu þrjár matskeiðar (um það bil 30 grömm) af meðalsteiktu kaffi eða kaffibaunum, ef þú vilt mala kaffið sjálfur.
   • Þú getur notað kaffivél úr gleri, plasti eða leirvörum. Hafðu í huga að kaffivél úr plasti getur gert kaffið aðeins öðruvísi.
   • Þú þarft einnig kaffikvörn ef þú vilt mala baunir þínar.
2. Ef þú ert að nota heilar kaffibaunir, mala þá kaffið. Þú munt fá besta kaffibragðið með því að mala heilar kaffibaunir rétt fyrir bruggun. Gríptu 30 grömm af kaffibaunum og settu þær í kaffikvörnina þína. Mala baunirnar þar til kaffið er nokkurn veginn jafn gróft og gróft sykur.
   • Með kaffikvörn með diskum hefurðu meiri stjórn á möluninni og kaffið verður jafnara en með kaffikvörn með hnífum.
3. Settu kaffið í síuna og settu kaffivélina á stafrænan mælikvarða. Mældu þrjár matskeiðar (um það bil 30 grömm) af maluðu kaffi og settu kaffið í rakasíuna. Hristu kaffivélina aðeins til að slétta úr kaffinu. Flatt lag af kaffi tryggir jafnt bragð. Settu síðan könnuna með kaffivélinni á stafrænan mælikvarða og stilltu hana á núll.
   • Þú verður að fylgjast með hversu miklu vatni þú hellir yfir kaffið, svo kvarðinn kemur að góðum notum.
4. Takið kaffivélina úr pottinum og hellið kaffinu. Þegar kaffið hefur alveg lekið í pottinn skaltu taka kaffivélina úr pottinum. Hellið heitu kaffinu varlega í tvær krúsir eða bolla og berið fram strax.
   • Þú getur hent kaffimörkunum í ruslatunnuna eða á rotmassahauginn. Þvoðu kaffivélina samkvæmt leiðbeiningum í notendahandbókinni.

Nauðsynjar

• Handvirk kaffivél úr gleri, leirvörum eða plasti
• Sía
• Ketill með löngum, mjóum stút
• Stafrænn kvarði
• Kaffikanna
• Bellflower
• Krúsir eða bollar fyrir kaffið
• Kaffikvörn (valfrjálst)
• Hitamælir (valfrjálst)