Efni.

• Að stíga
• Aðferð 1 af 5: Undirbúningur
• Ábendingar

Ef þú berð fram humarhala til gesta þinna, þá halda þeir líklega að þú hafir verið að vinna í eldhúsinu í allan dag, en í raun er humarinn mjög auðveldur í undirbúningi. Trúðu það eða ekki, áður var litið niður á að borða humar og álitinn matur fyrir hógværa starfsmenn. Í dag er litið á humar sem lúxus lostæti. Ljúktu réttinum með nokkrum fallegum skreytingum og bragðgóðu meðlæti og þá færðu þér máltíð sem mun vekja hrifningu af stefnumótinu þínu, föður þínum eða jafnvel tengdamóður þinni.

Að stíga

Aðferð 1 af 5: Undirbúningur

1. Berið humarhalana fram með skýru smjöri og sítrónu.

Ábendingar

• Gætið þess að ofhita ekki humarkjötið. Ef það er ofsoðið verður það seigt og bragðlaust. Humarinn er búinn þegar kjötið er ekki lengur gegnsætt.
• Eldið humarhalana í stórum potti. Notaðu nóg vatn til að halda því suðu þegar þú setur humarhalana á pönnuna.
• Þegar þú borðar humarhala skaltu byrja á því að brjóta af þér litlu uggana neðst. Þegar þú opnar það finnurðu smá kjöt sem þú getur borðað á meðan restin af skottinu kólnar. Ef þú getur snert restina af skottinu, ýttu holdinu út með fingrunum; byrjaðu á þröngum enda þar sem þú hefur þegar fjarlægt uggana.