Meðhöndla salmonellu

Efni.

Að stíga
Hluti 1 af 3: Greining
2. hluti af 3: Meðferð
3. hluti af 3: Koma í veg fyrir eitrun í framtíðinni
Ábendingar
Viðvaranir
Nauðsynjar

Salmonella eitrun stafar oft af því að komast í snertingu við vatn eða mat sem mengast af salmonellubakteríunni. Það getur valdið hita, uppköstum, niðurgangi og krömpum og það er oft vísað til með hugtakinu matareitrun. Einkenni þróast venjulega innan 2 til 48 klukkustunda og geta varað í allt að 7 daga. Oftast lagast það af sjálfu sér en í mjög sjaldgæfum tilvikum geta fylgikvillar komið upp. Haltu áfram í skref 1 til að læra hvernig á að meðhöndla salmonellueitrun og hvernig á að koma í veg fyrir það í framtíðinni.

Að stíga

Hluti 1 af 3: Greining

Greindu einkennin. Salmonella eitrun stafar venjulega af því að borða hrátt egg eða kjöt mengað af bakteríunum. Ræktunartími er nokkrar klukkustundir til tveir dagar og síðan fylgja einkenni sem venjulega eru meltingarfærabólga, bólga í maga eða þörmum. Algengustu einkenni salmonellueitrunar eru:
- Kasta upp
- Ógleði
- Niðurgangur
- Hrollur
- Hiti
- Höfuðverkur
- Blóð í hægðum
Vita hvenær á að fara til læknis. Þrátt fyrir að salmonella sé yfirleitt ekki mjög hættuleg er fólk með veikt ónæmiskerfi eins og alnæmissjúklinga, fólk með sigðfrumusjúkdóm eða fólk með þarmasjúkdóma í meiri hættu á fylgikvillum ef það hefur fengið salmonellueitrun. Börn og aldraðir eru einnig í meiri hættu á alvarlegum fylgikvillum. Ef einkennin lagast ekki og þú tilheyrir einum af þessum áhættuhópum skaltu leita til læknis eins fljótt og auðið er. Leitaðu einnig tafarlaust til læknis ef eftirfarandi einkenni koma fram:
- Ofþornun, sem leiðir til minnkaðrar þvagframleiðslu, minni tárframleiðslu, munnþurrks og augun.
- Merki um bakteríublóð, ástand þar sem salmonellubakterían er komin í blóðrásina og hefur áhrif á vefi heila, mænu, hjarta og beinmergs. Skyndilegur mikill hiti, hröð hjartsláttur, kuldahrollur og skyndilega alvarleg veikindi eru merki um að svo geti verið.
Prófaðu þig fyrir salmonellusýkingu. Læknirinn þinn mun geta metið einkennin og mun í flestum tilvikum mæla með því að þú drekkur mikið og hvílir mikið þar til einkennin verða betri, þar sem það hverfur venjulega af sjálfu sér. Ef læknirinn telur að rannsókn sé nauðsynleg mun hann / hún prófa smá hægðir fyrir salmonellu.
- Læknirinn getur einnig dregið blóð til að ákvarða hvort um sé að ræða bakteríublóð.
- Læknirinn þinn getur ávísað sýklalyfjum ef salmonella hefur dreifst um meltingarfærin.
- Ef um er að ræða ofþornun er hægt að flytja sjúklinginn á sjúkrahús til að setja hann á bláæðabólgu.

2. hluti af 3: Meðferð

Drekktu mikið af vökva, sérstaklega vatni. Vökvatap vegna uppkasta og niðurgangs veldur hættu á ofþornun. Það er mikilvægt að bæta við týnda vökvann og raflausnina með því að drekka vatn, jurtate, safa og seyði. Jafnvel þó þér finnist það ekki, þá er þetta besta leiðin til að gefa líkama þínum næga orku svo hann ráði betur við einkennin.
- Reyndu að borða vatnsskot, ísmola eða frosna ávexti til að fá bæði vatn og sykur í kerfið þitt.
- Drekkið nóg af vatni, sérstaklega eftir mikla niðurgang og uppköst.
- Börn geta drukkið sérstakt þurrkunarefni eins og O.R.S. til að bæta týnda vökvann og raflausnina.
Taktu niðurgangshindrun. Loperamid (Imodium) hjálpar til við krampa í tengslum við salmonellu. Hins vegar getur niðurgangurinn varað lengur vegna notkunar þess.
Borðaðu mildan mat ef þú ert að jafna þig eftir salmonellueitrun. Að borða saltan eða sterkan mat getur frekar truflað þegar of viðkvæmt meltingarfæri. Ekki borða líka feitan mat, því það pirrar líka þarmana.
Notaðu heitt þjappa. Settu heitt þjappa á magann til að létta krampa. Könnu eða heitt bað hjálpar líka.
Hvíldu og gefðu líkama þínum tíma til að lækna. Að gera of mikið of fljótt getur seinkað lækningu. Líkami þinn berst náttúrulega gegn salmonellunni og hann jafnar sig hraðar ef þú ert ekki með of mikla spennu. Taktu þér nokkurra daga frí frá skóla eða vinnu ef þú ert enn með uppköst eða niðurgang.

3. hluti af 3: Koma í veg fyrir eitrun í framtíðinni

Sjóðið og steikið dýraafurðir vel. Ekki borða eða drekka ógerilsneyddan mjólk eða hrá egg. Þannig veiða flestir salmonellueitrun. Ekki hika við að skila kjöti, alifuglum eða eggjum sem ekki hafa verið soðin almennilega þegar þú ert út að borða.
- Salmonella er aðallega að finna í dýraafurðum en grænmeti getur einnig mengast. Gakktu úr skugga um að þvo allt grænmetið þitt vel áður en þú eldar það.
- Þvoðu hendurnar og alla fleti vandlega eftir að hafa komist í snertingu við hrátt alifugla, kjöt eða egg.
Þvoðu hendurnar eftir að hafa snert dýr eða saur. Þetta er önnur leið sem salmonella dreifist um. Heilbrigðar skriðdýr og fuglar geta borið salmonellu og það er oft einnig að finna í köttum og hundakotum. Þvoðu alltaf hendurnar vandlega með sápu og vatni eftir að hafa snert dýr eða saur þeirra.
Ekki láta börn snerta skriðdýr eða unga fugla. Kjúklingar, eðlur og skjaldbökur geta til dæmis borið salmonellu. Barn sem meðhöndlar þessi dýr getur einnig fengið salmonellueitrun. Þar sem sýkingin er miklu alvarlegri hjá barni en fullorðnum er betra að banna að snerta þessi dýr.

Ábendingar

Þvoðu alltaf hendurnar þegar þú kemur út af salerninu til að draga úr líkum á því að bera salmonellubakteríuna.
Forðist hættu á salmonellueitrun með því að borða ekki hrátt eða að hluta hrátt kjöt, alifugla eða egg og með því að þvo hendurnar vandlega eftir meðhöndlun á hráu kjöti.
Notið helst hanska þegar farið er með skriðdýr eða froskdýr. Þvoðu hendurnar mjög vel ef þú ert ekki að nota hanska.
Borðaðu aðeins egg sem eru soðin rétt, þar sem hrátt egg getur innihaldið salmonellu.

Viðvaranir

Þegar þú hefur smitast af salmonellu berðu það með þér og heldur áfram að smitast þar til þú losnar alveg við hann.
Varist krossmengun í eldhúsinu frá áhöldum eða skurðarbrettum sem hafa komist í snertingu við hrátt kjöt eða alifugla.
Ekki geyma ferska ávexti og grænmeti við hliðina á hráu kjöti, þar sem safinn úr kjötinu getur mengað grænmetið og ávextina.