Bakaðu spaghettí leiðsögn

Myndband: Språket i köket - *med undertexter* jag vill visa mitt kök och vi kan fika tillsammans 🤩

Efni.

Innihaldsefni
Að stíga
Aðferð 1 af 2: Bakaðu spaghettiskurði í ofninum
Aðferð 2 af 2: Prófaðu afbrigði
Ábendingar
Nauðsynjar

Spaghettí-leiðsögn er hollt grænmeti með mildu bragði sem er rifið í spagettí-eins þráða eftir eldun. Þó að það séu margar leiðir til að útbúa spaghettí-leiðsögn, þá mun bakstur á leiðsögninni gefa þér ríkara og karamelliserað bragð. Þegar þú hefur bakað graskerið í ofninum skaltu skafa það í þræði og bera fram graskerið með sósu eða kryddi að eigin vali.

Innihaldsefni

Spagettí-leiðsögn sem vegur 1 til 1,5 kg
15 ml af ólífuolíu
Salt og pipar eftir smekk

Gott fyrir 2 til 4 skammta

Að stíga

Aðferð 1 af 2: Bakaðu spaghettiskurði í ofninum

Settu grind í miðjan ofninn og hitaðu ofninn í 200 ° C. Stilltu ofngrindina áður en þú kveikir á ofninum. Láttu ofninn forhita á meðan þú skerð graskerið.
- Ef þú vilt að graskerið hafi meira karamelliserað og brennt bragð, hitaðu ofninn þá upp í 220 ° C. Láttu leiðsögnina baka minna í fimm til tíu mínútur, þar sem hún eldast hraðar.
Bakaðu spaghettikúrbítinn í 30 mínútur eða þar til helmingarnir eru mjúkir. Settu fatið í ofninn og bakaðu graskerhelmingana þar til það er búið. Settu smjörhníf í kvoða til að athuga hvort hann sé soðinn. Ef þú getur auðveldlega sett það út í og tekið það út er graskerið tilbúið. Ef erfitt er að fjarlægja smjörhnífinn, bakaðu þá leiðsögnina í fimm mínútur í viðbót og athugaðu hana aftur.
- Stórir leiðsagnarhelmingar geta tekið 10 til 15 mínútur að elda.
Fjarlægðu spaghettiskurðuna úr ofninum og láttu hana kólna í fimm til tíu mínútur. Settu á ofnhanskana og taktu réttinn úr ofninum þegar spaghettikúrbítinn er alveg eldaður. Ekki tæta graskerið strax, því það verður erfitt að byrja strax.
Hrærið sósu í þræði eða kryddið með kryddi áður en hún er borin fram. Settu spaghettí leiðsögnina í skál og toppaðu með uppáhalds sósunni þinni eða karrýinu. Þú getur stráð rifnum osti, ferskum kryddjurtum og súld af ólífuolíu yfir þræðina ef þú vilt.
- Prófaðu spaghettí leiðsögn með heimabakaðri spaghettísósu, rjómalöguðum Alfredo sósu eða hnetusósu.
- Settu bökuðu spaghettí-leiðsögnina í loftþétt ílát og hafðu það í kæli í allt að viku. Í lengri geymslutíma er hægt að frysta graskerið og geyma það í frystinum í allt að þrjá mánuði.
Ábending: Til að þjóna þráðunum beint úr graskerhúðunum, ekki flytja þá í skál. Í staðinn skaltu krydda þræðina meðan þeir eru í hýðinu og setja þá á disk.

Aðferð 2 af 2: Prófaðu afbrigði

Bakaðu heilt grasker ef þú vilt skera niður undirbúningstímann. Ef þú vilt ekki skera harða hráa leiðsögnina skaltu baka hana fyrst svo að þú getir skorið soðnu leiðsögnina auðveldara. Pikkaðu holur í graskerið með málmspjóti og settu allt graskerið á bökunarplötu. Steiktu það við 200 ° C í 60 til 70 mínútur. Skerið síðan mjúkan leiðsögn varlega í tvennt eftir endilöngu og fjarlægið fræin.
- Notið ofnvettlinga til að velta kúrbítnum hálfa leið í eldunartímanum.
- Þótt graskerið sé auðveldara að útbúa með þessari aðferð verður það ekki eins bragðgott vegna þess að graskerið er gufað í stað þess að vera karamellað.
Til að nota handfrjálsan hátt, steikið heilan leiðsögn í hæga eldavélinni í þrjár til fjórar klukkustundir. Haltu leiðsögninni á sínum stað á skurðarbrettinu og skarðu 1/2-tommu rifur varlega í hana. Setjið allt skvassið í hægt eldavélina og setjið lokið á. Eldið síðan leiðsögnina á háu umhverfi í þrjá til fjóra tíma eða á lágu í sex til átta klukkustundir. Þegar leiðsögnin er orðin nógu mjúk og köld til að meðhöndla hana, skerðu hana í tvennt eftir endilöngu og ausið fræin út.
Tilbrigði: Ef þú vilt nota rafþrýstiköku í staðinn skaltu setja gufukörfuna í heimilistækið og hella 250 ml af vatni í. Settu graskerið í körfuna og lokaðu lokinu. Eldið síðan graskerið við háan þrýsting við háan hita í 20 mínútur. Notaðu hraðþrýstistillinn og skerðu leiðsögnina þegar hún kólnar nóg til að takast á við hana.
Skerið graskerið í hringi áður en það er bakað ef þú vilt langa þræði af graskeri. Skerið yfir spaghettí leiðsögnina til að búa til 1 tommu breiða hringi. Notaðu skeið til að ausa fræjunum úr hringjunum og settu hringina á filmufóðraða bakka. Penslið hringina með smá ólífuolíu og bakið við 200 ° C í 35 til 40 mínútur eða þar til þær eru orðnar mjúkar.
- Dragðu afhýðið af hringunum með fingrunum til að aðgreina þræðina. Notaðu síðan fingurna eða gaffalinn til að fá langa þræðina af.
- Að skera graskerið í hringi flýtir einnig fyrir bakstri miðað við að baka graskerið í heild.