Efni.

• Að stíga
• Aðferð 1 af 3: Að læra á kiwí
• Aðferð 2 af 3: Lyktaðu og finndu fyrir kívínum
• Aðferð 3 af 3: Þroskaðu kiwi almennilega

Með ótvírætt brúna húð og sætu, grænu holdi eru kívíar ljúffengir í ávaxtasalötum, morgunverðarsmjúkum eða bara sem sérstakur hlutur. Þú getur fengið kíví frá matvörubúðinni þinni eða markaðnum og veltir því fyrir þér hvort þeir séu enn ferskir eða góðir nokkrum dögum síðar. Til að ákvarða hvort kiwi sé ekki lengur gott, sjáðu hvort kiwi er myglaður. Þú getur líka fundið lyktina eða fundið fyrir kívínum til að ákvarða ferskleika. Til að koma í veg fyrir að kívíar þínir spilli í framtíðinni skaltu ganga úr skugga um að þeir þroskist rétt heima.

Að stíga

Aðferð 1 af 3: Að læra á kiwí

1. Athugaðu hvort sveppur sé í húðinni og kvoðunni. Taktu upp kívíinn og skoðaðu það vandlega fyrir blettum af brúnu eða grænu myglu. Sveppurinn getur virst loðinn með hvítum blettum á húðinni eða kvoða.
   • Það geta verið myglusveppir um allan kíví eða bara á einu stykki. Þar sem kívíar eru svo litlir er best að farga mygluðum kívíum í stað þess að skera mótið af og borða stykkið sem ekki er myglað.
2. Athugaðu hvort það sé þurrt húð eða kvoða. Athugaðu hvort húðin á kiwínum lítur út fyrir að vera skökk og þurr. Kvoðinn getur líka litast sljór og þurr, með lítinn sem engan safa í kvoðunni. Þetta eru merki um að kiwíinn sé kannski ekki lengur góður.
3. Athugaðu kiwi fyrir mýkt bita. Þú getur líka skoðað kívíinn fyrir svæði sem líta út fyrir að vera blaut eða moldótt, sérstaklega á húðinni. Þetta gæti verið merki um að kiwíinn hafi farið illa.

Aðferð 2 af 3: Lyktaðu og finndu fyrir kívínum

1. Lyktaðu kívínum fyrir súrum lykt. Kiwí sem eru ekki lengur góð hafa skemmdan, svolítið súran lykt. Lyktu húðina á kiwínum og kvoðunni til að ákvarða hvort hún hefur óþægilega lykt. Ef svo er, er það líklega spillt.
   • Ferskur kiwi lyktar létt og sítrus með smá sætu.
2. Kreistu kívíinn til að sjá hvort hann er harður eða safaríkur. Notaðu fingurna til að kreista kívíinn varlega. Ef það líður mjög erfitt var það líklega ekki þroskað þegar þú keyptir það og gæti þurft meiri tíma til að þroskast, eða það er bara ekki rétt. Finnist kiwíinn mjög safaríkur er hann ekki lengur góður.
   • Ef kívíinn er mjög harður geturðu prófað að þroska hann á borðið við hliðina á banana eða epli í nokkra daga til að sjá hvort hann verður mýkri og þroskaðri.
3. Snertu kvoðuna til að sjá hvort hún sé þurr. Notaðu fingurinn til að ýta varlega á kvoðuna inni í kívínum. Finnist það þurrt er kívíinn líklega ekki lengur góður.
   • Ef kiwíinn er viðkvæmur fyrir viðkomu og virðist safaríkur er líklega allt í lagi að borða svo framarlega sem það lyktar ekki eða er myglað.

Aðferð 3 af 3: Þroskaðu kiwi almennilega

1. Kauptu kíví þegar það er á vertíð. Flestir kívíar eru fluttir inn frá Nýja Sjálandi eða Chile og ræktunartímabil þeirra stendur frá maí til nóvember. Leitaðu að kiwíum í stórmarkaðnum þínum á þessum tíma til að ganga úr skugga um að þú kaupir bestu kíví sem hægt er. Að kaupa kíví á tímabili tryggir að þeir séu þroskaðir og safaríkir.
   • Kívíar sem seldir eru frá desember til apríl hafa líklega verið uppskornir áður en þeir voru þroskaðir og munu ekki þroskast almennilega ef þú færir þá heim.
2. Settu óþroskaðan kiwi á borðið við hliðina á banönum eða eplum. Bananar og epli eru rík af etýleni, þannig að þau flýta fyrir þroska ávaxta sem þau eru næst. Þú getur sett kiwi og banana saman í pappírspoka til að flýta fyrir þroska eða einfaldlega sett kíví við hliðina á banana eða epli í ávaxtaskál á borðinu þínu.
   • Þú getur líka sett kíví við hliðina á tómötum, apríkósum, fíkjum, kantalópum, avókadó, perum og ferskjum til að hjálpa þeim að þroskast hraðar.
3. Settu þroskaðan kíví í kæli til að halda honum ferskum. Þegar kiwíinn er mjúkur viðkomu og ilmar vel, geturðu sett hann í frystinn til að hægja á þroska. Þegar þú ert með þroskaðan kiwi skorinn í tvennt, pakkaðu því í plast eða filmu og settu það í frystinn. Þú getur einnig geymt sneiðan kíví í loftþéttum plastíláti í frystinum.
   • Þroskaðir kívíar geyma venjulega í þrjá til fjóra daga í kæli.