Efni.

• Ráð
• Viðvörun
• Það sem þú þarft

Horfðu á ananasinn. Sumir grænir plástrar að utan eru fínir en jafnvel grænn ananas ekki. Ljúffengur ananas er venjulega gulur að neðan. Forðastu ávexti með mar.

Smelltu á ananasinn. Ananasinn ætti ekki að vera of stífur heldur vera þéttur. Ef ananasinn er of mjúkur eða dúnkenndur er ananasinn ofeldaður. Ananasinn ætti að vera í hæfilegri þyngd miðað við stærð sína.

Settu ananasinn á sléttan flöt. Notaðu klippiborð eða annað yfirborð.

Skerið af toppinn og stilkurinn af ananasnum. Notaðu beittan hníf til að skera botninn og toppana um 1-2 cm.

Lyftu ananasnum upp. Afhýddu skorpuna þunnt að ofan. Skerið eins þunnt og mögulegt er. Skildu mikið kjöt eftir á ananasnum; Sætasti hlutinn er sá sem er nálægt skelinni.

• Sveigðu ávextina að utan til að forðast að missa of mikið ananakjöt í stóru bungunum milli ávaxtanna.
• Ekki þjóta að skera augun (brúnir blettir) meðan á flögnun stendur, annars eyðir þú miklu af ananakjötinu.

Skerið ananas augun. Til að skera auga ananassins geturðu byrjað í miðju ananassins, fundið augu ananassins sem eru skáhallt og síðan skorið V-lögun til að fjarlægja hverja augnaröð. Afgangurinn af ananasnum er tilbúinn til notkunar.

• Þú tapar aðeins meira ananakjöti ef þú skerð augun á þennan hátt, en það sparar meiri tíma en að fjarlægja augun hvert af öðru.

auglýsing

Hluti 3 af 3: Skerið ananasinn

1. 

   Skerið í sneiðar. Setjið ananasinn lárétt og skerið í um það bil 2 cm þykkt sneiðar. Þú verður að fá stóra hringlaga ananas. Þú getur notað gaffal til að pinna þykkan kjarna til að halda sneið af ananas.
   • Kjarninn er harður en ætur og mjög nærandi.
   • Þú getur breytt ananasneiðunum í hringi með því að skera kjarnann af. Þú getur notað deighníf eða kexmót til að skera þá auðveldlega út.

2. 

   
   
   Skerið ananasinn í bita. Lyftu ananasnum upp og skerðu hann eftir endilöngum. Skerið kjarnann úr hverju stykki og skerið síðan hvert stykki aftur lóðrétt. Leggið hvert stykki niður og skerið í litlar sneiðar.
   • Hægt er að skera einn ananas í 4 fulla bolla.

3. 

   Bættu ananas við uppskriftir þínar eða máltíðir. Þú getur borðað ananas út af fyrir sig eða bætt við jógúrt, ís, mulið fræ osfrv., Eða notað það til að búa til ananaskökur, til viðbótar kjötréttum eða til að skreyta ofan á eftirrétti. auglýsing

Ráð

• Ananas er fitulítill og kólesteróllaus. Það inniheldur C-vítamín og handfylli af nauðsynlegum næringarefnum. Ananas er líka frábært í trefjum.
• Ananas inniheldur brómelain; Þetta er ensím sem brýtur niður prótein. Þess vegna er ananassafi mjög góður til að meiða kjöt; En þú ættir ekki að marinera of lengi ef þú vilt ekki að kjötið sé mjúkt. Bromelain kemur einnig í veg fyrir útfellingu á gelatíni, þannig að ef þú vilt undirbúa gelatín eftirrétti með ananas, eldaðu það fyrst eða notaðu ananas í dós, báðir þessir aðferðir eyðileggja bromelain.
• Hvíti trefjarinn í kjarnanum á ananas hefur beiskt bragð en sumum líkar þetta bragð. Ananaskjarninn er ætur og hollur (inniheldur andoxunarefni) en hentar kannski ekki vegna þess að hann er frekar harður þrátt fyrir að bragðið sé ansi arómatískt og hnetumikið.

Viðvörun

• Vertu varkár þegar þú notar hníf. Gakktu úr skugga um að ananas yfirborðið sé flatt áður en byrjað er að afhýða.

Það sem þú þarft

• Skurðbretti
• Beittur hnífur
• Deighníf / kökuform ef þú vilt skera hringinn í ananasneiðinni