Efni.

• Ráð

• Hráur kjúklingalitur getur orðið grár og hefur þá gula bletti, en ekki skinnið.
• Ef þú eldar skemmdan kjúkling verður hann samt brúnn en ekki hvítur.

Snerta kjöt. Er kjötið klístrað? Það er aðeins erfiðara að skynja kjöt til að athuga en að sjá lit eða lykta, þar sem kjúklingur er í eðli sínu feitur og svolítið seigur viðkomu. Hins vegar, ef kjúklingurinn er áfram seigur eftir að hafa þvegið vatnið, er hann líklega skemmdur. Einnig, ef þér finnst kjúklingurinn vera klístur, mun kjötið líklega spillast. auglýsing

Aðferð 2 af 4: Athugaðu frosinn kjúkling

1. 

   
   
   Sjáðu ísinn á kjötinu. Ef þykkt lag af ís er á kjúklingnum er hann ekki lengur ferskur. Ísinn verður jafn þykkur og ísinn í frystinum í langan tíma. Stuttfrystur kjúklingur mun ekki hafa þykkt lag af ís ef það er gert á réttan hátt. Ef ísinn er hvítur getur það verið vegna frystingar.

2. 

   Horfðu vel á litinn. Frosinn kjúklingur mun eiga erfiðara með að skoða litinn. Kjúklingur mun einnig dekkja sama lit og hrátt og unnt kjöt, með ljósgráan eða gulan fitulit. Ef kjötið er dökkgrátt, fargaðu því. auglýsing

Aðferð 3 af 4: Athugaðu unninn kjúkling

1. 

   
   
   Athugaðu hvort litabreyting sé möguleg. Stundum geturðu ekki prófað litinn ef kjúklingurinn er deig eða ef liturinn breytist í stað marineringunnar. Ef unninn kjúklingur verður úr hvítum í gráan má ekki borða hann.

2. 

   Athugaðu hvort myglað kjöt sé til. Myglusveppir eru besta vísbendingin um að kjúklingur sé rotinn, spilltur og óætur. Ef kjötið er með græna, svarta bletti eða hefur aðrar tegundir örvera á yfirborðinu, þá spillist kjötið og því ætti að farga því strax. Jafnvel undarleg lyktin gerir þig núna óþægilegan.

3. 

   
   
   Smakkaðu á kjúklingnum áður en þú gleypir hann. Ef þér finnst þú vera óviss um hvort soðinn kjúklingurinn er ennþá ætur og vilt ekki sóa honum geturðu smakkað á biti.Í stað þess að tyggja og gleypa kjöt strax skaltu tyggja hægt og hætta að athuga bragðið.
   • Ef kjötið bragðast „einkennilega“ eða hefur súrt bragð, ekki gleypa og farga restinni af kjötinu strax.
   auglýsing

Aðferð 4 af 4: Athugaðu varðveislu kjöts

1. 

   Athugaðu „Sölutímabil“. Það er ekki ljóst hvort hrár kjúklingur er enn úreltur þar sem „Söludagur“ gefur aðeins til kynna geymsluþol kjúklingsins sem ætti ekki að selja neytandanum. Frekar en að treysta á „Selja dagsetningu“ er best að nota það til að ákvarða hvort kjúklingur sem þig grunar að sé ekki lengur ferskur sé í raun úreltur.
   • Ef þú kaupir frosinn ferskan kjúkling úr búðinni mun hann endast í 9 mánuði eftir söludag, svo framarlega sem kjötið er ferskt þegar kjötið er keypt.

2. 

   Athugaðu hvernig kjúklingurinn var geymdur. Soðið kjúklingur skemmist hraðar ef það verður fyrir lofti og óviðeigandi geymdur kjúklingur spillir auðveldara.
   • Kjúkling ætti að geyma í tómum, loftþéttum íláti eða frystipoka.
   • Þú getur líka pakkað kjúklingnum vandlega í filmu eða plastfilmu.
   • Til dæmis, til að ganga úr skugga um að kjúklingurinn sé enn öruggur að borða, ætti að skera heila kjúklinga í litla bita og taka hann úr fyllingu áður en hann er kældur eða frystur.

3. 

   Finndu út hvernig og hve lengi kjúklingurinn var geymdur. Ferskleiki kjúklingsins fer eftir því hvernig kjötið er geymt. Eftir að geymsluþol er útrunnið er kjúklingurinn í mikilli hættu á að spillast.
   • Kælt hrár kjúklingur er aðeins hægt að nota í 1 eða 2 daga, en soðinn soðinn kjúklingur er hægt að geyma í 3 til 4 daga.
   • Soðið kjúklingur, sem er vel varðveittur í frystinum, má samt borða eftir 4 mánuði, en hráan kjúkling má varðveita í allt að 1 ár.
   auglýsing

Ráð

• Ef þig grunar að kjúklingurinn sé „grár“ eða „slímugur“, þá er og ætti að farga honum.
• Ef kjúklingurinn er þíddur skaltu elda hann strax.
• Ef kjötið hefur verið frosið, þídd og síðan frosið aftur, fargaðu því.