Efni.

• Ráð
• Það sem þú þarft

Þú ættir ekki að nota fjarlægjanlegan botnmassa þar sem læsingarhlutinn og hæð moldsins getur valdið því mygla passar ekki í pottinn.

Stráið hveiti í mótið. Þú verður að bæta um það bil 1 matskeið af hveiti í hvert mót sem nota á. Hristið varlega og vippið bakkanum fram og til baka til að hveiti festist við botn moldarinnar. Næst skaltu standa mótið upprétt og rúlla eins og hjól þannig að deigið festist við moldvegginn. Fargaðu afgangs hveiti.

• Ef ekki er nóg af hveiti skaltu bæta um það bil ½ - 1 msk af hveiti í mótið.

Settu stencils í mótið. Í fyrsta lagi muntu setja mótið á stensla og draga síðan um botn moldarinnar með pensli. Næst skaltu klippa hringinn úr stensilunum og setja hann í mótið.

• Endurtaktu þetta skref fyrir hvert mót sem nota á.
• Þú þarft ekki að setja stensla í mótið.

Hellið kökudeiginu í mótið. Notaðu hveitiskafa til að skafa allt kökudeigið í mótið. Ef þú ert að nota mörg mót, vertu viss um að deigið sé jafnt skipt. Hristið mótið varlega svo það dreifist jafnt yfir mótið.

Létt bankaðu mótinu á eldhúsbekkinn nokkrum sinnum. Þetta er ekki krafist, en svona er hægt að draga úr loftbólum í deiginu.

auglýsing

2. hluti af 3: Undirbúið kökuþembuna

1. 

   
   
   Hellið smá vatni í pottinn og setjið þá gufuskipið ofan á. Vatn ætti að vera um það bil 2,5 cm frá botni gufubaðsins. Þú munt hella vatni í pottinn áður en þú setur gufuna. Bætið við eða fjarlægið vatn ef þörf er á.
   • Ef þú notar glerbökunarplötu ætti vatnsmagnið sem notað er einnig að vera um það bil 2,5 cm frá botni bakkans.
   • Ekki endilega nákvæmlega 2,5 cm fjarlægð. Gakktu úr skugga um að vatnið í pottinum þegar það sýður rennur ekki í gufuna.

2. 

   Dreifðu þunnu lagi af þurrkuðum baunum á botn gufuskipsins. Þú getur notað hvers konar baunir. Þú getur jafnvel notað litla steina. Notkun jarðhneta er notuð til að búa til púða milli gufuskipsins og botns moldsins.
   • Þú munt gera það sama með því að nota glerbökunarplötuna. Í þessu tilfelli er öruggara að nota þurrkaðar baunir en fyrir gler.

3. 

   
   
   Settu kökuformið í gufubakkann. Ef þú ert að nota glerbökunarplötu skaltu setja kökuformið í bakkann. Gakktu úr skugga um að botn moldarinnar sé ofan á þurru baununum. Ekki reyna að ýta mótinu undir baunina.

   Ef botn moldarinnar rekur botninn af gufuskipi eða glerbökunarplötu Kökuformið verður mjög heitt valdið því að kakan brenni.

4. 

   Settu smjörstykki efst á pottinn áður en lokinu er lokað. Ekki hylja pottinn strax. Ef þú gerir þetta mun gufa safnast upp og flæða niður kökuna og gera hana mjúka. Skerið í staðinn stykki af stencils til að hylja toppinn á pottinum og setjið lokið varlega á smjörpappírinn.
   • Stencils ættu að vera um það bil 5 cm breiðari en toppurinn á pottinum því þyngd loksins veldur því að stencils sökkva.

5. 

   Notaðu eldhúshandklæði til að taka kökuna úr pottinum. Fyrst skaltu opna lokið og fjarlægja pergamentið. Haltu næst eldhúshandklæðinu í hendi og haltu mótinu með hendinni og fjarlægðu kökuformið varlega.
   • Þetta getur verið svolítið erfiður, sérstaklega þegar þú ert ekki með mikið bil á milli moldsins og gufuskipsins / glergrillsins. Reyndu að hagræða því af kunnáttu!
   • Ef eldhúshandklæðið er of þunnt er hægt að brjóta það í tvennt eða nota pottalyftu. Eldhúshanskar geta verið of stórir til að passa á milli pottsins og kökuformsins.

6. 

   Bíddu í 5 mínútur þar til kakan kólnar áður en þú tekur hana úr mótinu. Til að fjarlægja kökuna úr mótinu er bara að snúa forminu á hvolf á sléttu yfirborðinu til að láta kökuna detta af. Afhýddu perkamentið og veltu kökunni.
   • Nú er kakan búin. Þú getur flatt yfirborð kökunnar til að hún líti betur út.
   • Ef þú vilt dreifa kreminu á kökuna, þú rétt Settu kökuna á þynnuna til að kólna alveg (tekur um það bil 10-15 mínútur); annars bráðnar kremið.
   auglýsing

Ráð

• Kakan getur tekið lengri tíma en 25-30 mínútur.
• Ekki láta botn kökuformsins snerta botn gufubakkans eða glerbökunarplötuna, þar sem mótið ofhitnar.
• Ef þú notar möl, vertu viss um að hún sé hrein.

Það sem þú þarft

• Gaseldavél
• Ketill
• Gufuskip eða bökunarplata úr gleri
• Stencils
• Forblönduð svampakaka eða kökuuppskrift
• Þurrkaðar baunir eða möl