Efni.

• Það sem þú þarft
• Ráð
• Viðvörun

• Ef þú vilt nota fituminni mjólk þarftu að bæta við 1 msk af hveiti til að kremið þykkni.

Blandið innihaldsefnunum vel saman. Notaðu handþeytara, þeytara, chopstick eða skeið til að blanda innihaldsefnum vel saman. Blandið í nokkrar mínútur þar til kremið er orðið þykkt og skúffað.

• Vertu meðvitaður um að heimagerð feit krem ​​þeytast ekki eins og fituríku kremin sem verslað eru í búð.

Fitugeymsla (valfrjálst). Settu fitukremið í kassann og geymdu í kæli í 1 til 2 daga.

Notaðu heimabakað fitukrem. Þú getur strax notað 1 bolla af heimabakaðri fitukremi þegar þú býrð til bakaðar vörur, súpur og sósur. auglýsing

Aðferð 2 af 2: Vinna með önnur innihaldsefni

1. 

   Notaðu undanrennu og maíssterkju. Ef þú drekkur aðeins undanrennu geturðu samt notað hana til að búa til fitukrem. Í þessu tilviki skaltu nota 1 bolla af mjólk og 2 msk af maíssterkju eða ilmandi gelatíni til að þykkja blönduna. Notaðu whisk til að hræra í innihaldsefnunum í 3-4 mínútur þar til það þykknar.

2. 

   
   
   Notaðu tofu og sojamjólk. Ef þú vilt búa til fitusnauðan rjóma eða nota það til grænmetiseldar, hrærið tofu með ósykraðri sojamjólk þar til það er slétt.
   • Þetta er góð leið til að búa til þitt eigið holla fitukrem.

3. 

   Prófaðu kotasælu og mjólk. Kotasæla og undanrennuduft er hægt að sameina í jöfnu magni til að búa til fitumjólk með litla kaloríu. Blandið innihaldsefnunum tveimur vel saman þar til slétt blanda.
   • Ef formúla er ekki fáanleg geturðu skipt út fyrir undanrennu.

4. 

   
   
   Notaðu sætta þétta mjólk og vanilluþykkni. Kælið ósykraða þétta mjólk og bættu við vanillukjarni eftir óskum þínum.
   • Þessi blanda hentar súpum sem þurfa fitukrem.

5. 

   Notaðu gríska jógúrt og mjólk. Grísk jógúrt er þykkari en venjuleg jógúrt og má nota í staðinn fyrir feit krem, en gerir réttinn ekki of feitan. Ef þú ert að búa til fitukremkex eða brauð skaltu sameina helminginn af ostinum og helminginn af mjólkinni til að missa ekki fitubragð réttarins.
   • Fyrir ostakökuuppskrift sem einbeitir sér að áferð þarftu að nota hálffitukrem og hálfan gríska jógúrt til að draga úr fitunni í uppskriftinni.
   • Jógúrtin mun klumpast þegar of hratt er hitað. Notaðu því vægan hita þegar þú eldar súpu með grískri jógúrt.
   • Þú getur líka búið til þína eigin grísku jógúrt með því að pakka 2 bollum af venjulegri jógúrt í ostadúk. Láttu vatnið klárast í nokkrar klukkustundir og þú færð 1 bolla af jógúrt.

6. 

   Prófaðu hálfa og hálfa mjólk og smjör. Fyrir hvern bolla af fitukremi sem þú þarft í uppskriftinni geturðu skipt út fyrir smjör og hálfa og hálfa mjólk. Bræðið 1/6 bolla af smjöri og látið kólna. Vertu samt viss um að smjörið þykkni ekki á meðan það kólnar. Setjið 7/8 bolla af hálfri og hálfri mjólk í skál og hrærið vel saman með kældu bræddu smjöri.

7. 

   Prófaðu fitusnauðan rjómaost. Skipt út fyrir fitusnauðan rjómaost mun samt skila sér í vöru með áferðina svipaða og rjómalöguð rjómi, en með minni kaloríum og fitu í uppskriftinni.
   • Ef rétturinn þarf 1 bolla af rjóma ættirðu aðeins að nota 1/2 bolla af rjómaosti.
   • Rjómaosturinn verður með svolítið súrt bragð. Svo, ekki nota það í matvæli sem þurfa rjómalöguð, sæt bragð.
   auglýsing

Það sem þú þarft

• Eggjaþeytari / hrærivél
• Pan
• Örbylgjuofn
• Skeið

Ráð

• Notaðu feitan ís í versluninni ef uppskriftin krefst nákvæmra innihaldsefna eins og fyrir laufabrauð og viðkvæmar bakaðar vörur.
• Til að ná sem bestum árangri skaltu nota kaldan málmskál og þeyta. Ekki nota plast.
• Að búa til sitt eigið fitukrem hefur stundum í för með sér minni fituafurð.
• Heimatilbúinn feitur ís getur breytt bragði matarins, svo vertu viss um að valið sé það sem þér líkar.
• Besta leiðin til að komast að því hvaða valkostur hentar þér er að prófa mismunandi innihaldsefni.

Viðvörun

• Láttu smjörið kólna áður en það er blandað saman við mjólkina. Ekki láta smjörið þó kólna niður í það stig að það storkni.
• Þegar smjör er brætt á eldavélinni, ekki láta smjörið verða brúnt eða brenna. Þetta mun hafa áhrif á smekk fitukremsins. Ef þú brennir óvart smjörið skaltu farga því og byrja upp á nýtt.