Efni.

• Ráð
• Viðvörun
• Það sem þú þarft

• Tréstafurinn kemur í veg fyrir að vatnið ofhitni og mögulega springur.

Hellið smá vatni í tekönnu eða bolla til að forhita. Ef þú hellir heitu vatni í ketil eða kaldan bolla lækkar hitastig vatnsins verulega og teið drekkur ekki almennilega upp. Skolið tekönnuna með því að fylla 1/4 eða 1/2 fullan af heitu vatni tekönnunni eða bollanum. Látið standa í 30 sekúndur og hellið því næst út.

• Ef þú ert að flýta þér geturðu sleppt þessu skrefi en teið verður heitara og ljúffengara ef þú skolar tekönnuna með heitu vatni.

auglýsing

2. hluti af 4: Að búa til te

1. 

   
   
   Settu teblöð eða tepoka í bolla eða tekönn. Ef þú ert að búa til tepoka þarftu að nota 1 tepoka fyrir hvern bolla af te brugguðum í ketlinum, eða setja 1 tepoka í sérstakan tebolla. Fyrir laust laufblað te, ættir þú að nota 1 msk (2 grömm) af tei fyrir hvern bolla af tei sem þú vilt búa til.
   • Ekki hika við að bæta við meira te ef þú vilt dekkra te.

2. 

   Bruggaðu teið á réttum tíma sem þarf fyrir hverja tegund te. Ef teið er laust stækka teblöðin við frásog. Ef þú ert að nota tepoka, ættirðu að sjá að vatnið byrjar að breyta um lit nema þú sért að nota hvítt te. Ræktunartími fyrir hverja tegund er sem hér segir:
   • 1 - 3 mínútur fyrir grænt te
   • 2 - 5 mínútur fyrir hvítt te
   • 2 - 3 mínútur fyrir oolong te
   • 4 mínútur fyrir svart te
   • 3 - 6 mínútur fyrir jurtate

   Veist þú? Því lengur sem teið er bruggað, því dekkra er það. Þú getur notað skeið til að smakka teið til að koma í veg fyrir að brugga of lengi og gera teið bragðið verra en óskað er.

   
   

3. 

   Síið burt teplönd eða takið út tepoka. Ef þú ert að nota tepoka skaltu lyfta tepokanum og bíða eftir að teið leki niður í bollann eða tekönnuna. Ef þú ert að nota laust laufblaðste, getur þú annað hvort tekið út tepokann eða sett sigtið ofan á bollann og hellt teinu í sigtið. Láttu tesvæðið vera að brugga aftur eða henda.
   • Komdu með tepoka eða teplönd í rotmassa eftir að þú ert búinn að búa til teið.
   auglýsing

Hluti 3 af 4: Drekkið te

1. 

   Bætið mjólk við svart te til að fá feitan smekk. Hefð var fyrir að mjólk væri aðeins bætt við svart te, svo sem te í morgunmat. Það er engin rétt eða röng leið til að drekka te með mjólk, svo þú getur hellt mjólk í bolla fyrir eða eftir að hella te. Hrærið varlega og leggið skeiðina á diskinn við hliðina á teinu.
   • Þú gætir verið spurður hvort þú viljir bæta ís við teið þitt, en forðastu þeyttan rjóma eða hálfan og hálfan (þeyttan rjóma og rjóma). Hátt fituinnihald þornar út bragðið af teinu.

2. 

   
   
   Hrærið hunangi eða sykri út í teið til að gera það sætt. Ef þér líkar ekki bragðið af hreinu tei geturðu bætt svolítið af sykri, hunangi eða uppáhalds sætuefninu þínu í teið. Til dæmis er hægt að nota stevia sætuefni, agave síróp eða bragðbætt síróp, svo sem vanillusíróp.
   • Indverskt te í flöskum (masala chai) er venjulega sætt með þvermáli eða púðursykri.
   • Hunang er frábær kostur til að sætta grænt eða hvítt te.

3. 

   Bætið við sítrónu, engifer eða myntu ef þú vilt te sem bætir við hressandi bragð. Prófaðu að kreista ferskan sítrónusafa eða ferska myntukvist í teið. Ef þér líkar við svolítið sterkan bragð geturðu bætt þunnri sneið af fersku engiferi við.
   • Ef þú vilt sterkt bragð skaltu bæta kanilstöng við teið þitt.

   Ráð: Þar sem sítrus getur valdið kyrkingu ættirðu að forðast að bæta sítrónu í te ef þú bætir við mjólk.

4. 

   Frysta te til búðu til íste. Ef þér líkar við kalt te skaltu setja það í kæli þar til það er mjög kalt og setja þá ísmola í bolla og hella teinu út í. Njóttu ísteins áður en ísinn bráðnar.
   • Þú getur búið til íste með hvaða tegund af tei sem er. Prófaðu að búa til sætt íste með svörtu te eða jurtate hibiscus (hibiscus blóm).
   auglýsing

Hluti 4 af 4: Velja te til bruggunar

1. 

   Veldu svart te fyrir ríkan drykk sem verður ekki yfirbugaður af mjólkursmekk eða sætuefni. Með reyktu svörtu tei ættir þú að kaupa Chanh Son Tieu Chung te (Lapsang Souchong). Veldu Assam te fyrir ríkan maltbragð. Ef þú vilt drekka te með mjólk eða sykri geturðu keypt te í morgunmat eða daglegan drykk.
   • Leitaðu að bragðbættu svörtu tei eins og Earl Grey (Earl Grey te), Lady Gray te eða indversku flösku tei fyrir blóma-, sítrus- eða sterkan bragð.

2. 

   Veldu grænt te ef þér líkar milt, sveitalegt bragð. Grænt te inniheldur minna koffein en svart te og hefur lúmskara bragð. Ef þú vilt te án viðbætts mjólkur eða sætu, reyndu að drekka grænt te til að uppgötva glæsilegan smekk þess.
   • Ef þú hefur áhuga á grænu tei geturðu lært hvernig á að búa til matcha te. Matcha er maukað grænt te sem almennt er notað við japanska teathöfn.

   Ráð: Ef þér líkar við svart eða grænt te skaltu prófa oolong te. Þetta te hefur verið oxað eins og svart te en hefur ekki verið unnið þannig að það heldur grösugu bragði sínu.

3. 

   Veldu hvítt te fyrir mildan smekk og lítið koffein. Hvítt te er síst oxað og inniheldur mjög lítið koffein. Veldu þetta te ef þú vilt milt te sem er auðvelt að drekka án þess að bæta við sætuefni eða öðru bragði.
   • Hvítt te er aðeins unnið í lágmarki og því er það venjulega selt sem lauf í stað síupoka.

4. 

   Leitaðu að jurtate ef þú vilt forðast koffein. Ef þú hefur áhuga á koffíni eða vilt bara prófa milt te skaltu velja jurtate til að prófa. Hefðbundið piparmyntu te heldur þér sterkum og vakandi hvort sem það er borið fram heitt eða kalt; Kamille te er þekkt fyrir róandi eiginleika.
   • Suður-Afríku svart te (Rooibos) er einnig vinsælt te, oft blandað með þurrkuðum ávöxtum eða vanillu.

5. 

   Ákveðið hvort velja eigi laust laufblaðste eða tepoka. Veldu laust laufblað te ef þú elskar hágæða te sem hægt er að búa til aftur og aftur. Teið skilur lauf eftir þegar það er þurrkað og laufin þenjast út þegar það er bruggað í heitu vatni. Ef þú vilt meiri þægindi geturðu keypt te er saxað og skipt í hluta í síupoka. Hins vegar er ekki hægt að búa til tepoka aðeins einu sinni.
   • Ef þú vilt fá hágæða síupoka te skaltu velja pýramída-laga tepoka fyrir teblöðin til að stækka við bruggun. Ef þú finnur ekki þetta te geturðu fundið hringlaga síupoka fyrir saxað te.

   Veist þú? Vinsælasta síupokateiðið er ferkantað og fest við streng með merkimiða. Þótt auðvelt sé að kaupa þá innihalda tepokar yfirleitt aðeins te og duftform í te.

   auglýsing

Ráð

• Hreinsið tekönnuna og ketilinn reglulega til að koma í veg fyrir að steinefni myndist útfellingar.
• Geymið te vel lokað til að lágmarka útsetningu fyrir súrefni, ljósi og raka. Þú ættir að velja dós sem hefur ekki áhrif á bragðið af teinu.
• Í miklum hæðum mun lágt suðupunktur vatns gera það erfitt að búa til te sem krefst mikils hita, svo sem svart te. Þú gætir þurft að sjóða vatnið lengur.

Viðvörun

• Vertu alltaf varkár þegar þú sjóðir og hellir vatni, forðastu að skvetta vatni á fólk sem veldur bruna.

Það sem þú þarft

• Mæliskeið eða rafræn vog
• Tekönn
• Tebolli
• Tímasetningarklukka
• Skeið
• Síusía, valfrjáls