Efni.

• Ráð
• Það sem þú þarft

Skerið matinn í tiltölulega þunnar sneiðar. Þar sem þú vilt líkja eftir raunverulegri bökunarupplifun án þess að brenna matinn þarftu að sneiða matinn í tiltölulega þunnar sneiðar. Þannig verður maturinn með sviðnar og reykandi lyktarstrendur án þess að brenna of mikið vegna djúps eldunar að innan. Sum matvæli sem hægt er að baka á pönnu eru:

• Þunnur hamborgari, kjúklingur eða nautasneiðar
• Saltkjöt og egg
• Grænmeti eins og kúrbít, kartöflur, gulrætur, papriku og laukur.

Berðu olíu á matinn. Áður en þú setur matinn á pönnuna skaltu bera olíu á matinn. Með því að bera olíu á matinn í staðinn fyrir yfir pönnuna geturðu passað að hún festist ekki á pönnunni og olían brenni ekki á pönnunni.

• Notaðu olíur með háan reykpunkt eins og hnetuolíu, rapsolíu, avókadóolíu eða sojabaunaolíu. Forðastu ólífuolíu með lágan reykpunkt.
• Forðist að sópa pönnunni yfir olíuna þar sem hún getur brennt.

auglýsing

Hluti 3 af 4: Matur bakstur

1. 

   Settu matinn á pönnuna. Þegar pönnan hefur verið hituð nógu mikið, seturðu matinn varlega í pönnuna. Notaðu töng eða önnur verkfæri til að taka upp mat. Stóra matarbita (eins og kjúkling eða nautakjöt) ætti að setja 1,5 cm í sundur. Settu matinn hornrétt á raufarnar til að búa til svið.

2. 

   
   
   Lokaðu lokinu á pönnuna. Steiktar pönnur eru sjaldan með loki en það að hylja pönnu getur hjálpað matnum að elda hraðar. Að auki mun maturinn hafa meira áberandi reyk / sviða lykt. Til að hylja pönnuna notarðu lok eða málmskál á hvolfi á pönnunni.

3. 

   Snúðu eða færðu mat eftir mínútu eða tvær ef þörf krefur. Ef þú heldur að maturinn sé brennandi eða misjafnlega soðinn skaltu nota mildan snúningstöng. Það fer eftir tegund matar, pönnu og eldavél, þú verður að gera tilraunir til að sjá hversu langan tíma það tekur að snúa matnum.
   • Mundu að með því að snúa matnum verða til demantalaga rákir í stað beinna lína.

4. 

   
   
   Snúðu matnum við. Eftir að þú hefur snúið matnum við og bakað í nokkrar mínútur þarftu að snúa andlitinu við. Veltan er mikilvægt skref fyrir jafnt eldaðan mat. Einnig að snúa andliti þínu við mun koma í veg fyrir að maturinn brenni.
   • Ef þú steiktir nautakjöt um það bil 2,5 cm þykkt, grillaðu þá aðra hliðina í 3-5 mínútur áður en þú snýrð henni við.
   • Ef þú steiktir kjúklinginn um 2,5 cm þykkt, eldaðu hvora hlið í 5-10 mínútur.
   • Steiktu svínakjöt í 6-7 mínútur á hvorri hlið.
   • Snúðu hamborgaranum við eftir 3 mínútur.
   • Ristið bratwurst í 5 mínútur áður en því er snúið við.
   • Rækjur þarf að baka í 2-3 mínútur áður en þeim er snúið við.
   • Bakið grænmetið í 3-4 mínútur á hvorri hlið.
   • Ef þú finnur að maturinn hefur verið sviðinn of mikið skaltu snúa andlitinu oftar. Ef maturinn brennur ennþá skaltu draga úr hitanum.

5. 

   Hreinsaðu pönnuna með heitu vatni. Eftir að hafa látið pönnuna kólna, skolið þá með heitu vatni alveg. Notaðu síðan hreint handklæði dýft í heitt vatn og þurrkaðu pönnuna vandlega. Einbeittu þér að grópunum. Þú munt vefja handklæði um fingurinn og þurrka meðfram grópunum. Skolaðu af og til handklæði með vatni.
   • Eftir að potturinn hefur verið þveginn, þurrkaðu hann alveg með handklæði. Ef þú lætur pönnuna þorna af sjálfu sér í loftinu ryðgar hún auðveldlega.

6. 

   Olía steypujárnspönnuna. Áður en steypujárnspottinn er geymdur, ættir þú að nota pappírshandklæði til að bera þunnt lag af jurtaolíu á pönnuna. Settu síðan pönnuna á miðju grind ofnsins og stilltu hitann á 190 gráður C. Bakaðu pönnuna í 1 klukkustund, slökktu á ofninum og láttu pönnuna kólna.
   • Þetta varðveisluferli eftir hverja notkun mun auka skilvirkni og lengja endingu pönnunnar.

7. 

   Geymið pönnuna á þurrum stað. Þegar þú geymir steypujárnsbökunarpönnur skaltu velja þurran stað. Ef þú geymir pönnuna á rökum stað - eins og utandyra, ryðgar hún. Hafðu því pönnuna í skápnum eða einhvers staðar þurr og svöl. auglýsing

Ráð

• Ef pönnan ryðgast geturðu skrúbbað hana með stálull.

Það sem þú þarft

• Bökunarform
• Land
• Stykk uppþvottavélar
• Grænmetisolía
• Vefi
• Tauhandklæði
• Matur