Efni.

• Skref
• Aðferð 1 af 2: Fyrsti hluti: Að verða barþjónn
• Aðferð 2 af 2: Hluti tvö: Vertu góður barþjónn
• Ábendingar

Að vera barþjónn getur verið skemmtilegt og býsna gefandi, þó ekki fyrir alla. Væntanlegir barþjónar ættu að vera viðbúnir fyrir óstöðluðum vinnutímum, takast á við dónalega og drukkna viðskiptavini og framkvæma mörg verkefni samtímis. Lestu áfram til að finna út hvernig á að stunda þennan feril.

Skref

Aðferð 1 af 2: Fyrsti hluti: Að verða barþjónn

1. 1 Uppfylla kröfur. Til að vinna sem barþjónn verður þú að vera að minnsta kosti 21 árs gamall. Stundum, til að verða ráðinn, verður þú fyrst að taka sérstök námskeið í rannsókn á áfengum drykkjum. Lærðu um kröfur til að ráða barþjón.
   • Drykkjanámskeið geta falið í sér efni eins og ölvunarakstur, áfengismagn í blóði, sölu áfengis til ólögráða, forvarnir gegn ölvun og önnur vinnutengd efni.
2. 2 Veldu annaðhvort einn af eftirfarandi valkostum eða báðum. Sumir barir ráða barþjóna sem hafa lokið sérstökum námskeiðum en aðrir barir kjósa að þjálfa barþjóna frá starfsmönnum sínum, til dæmis þjónum.
   • Sæktu barþjónanámskeið. Hvert námskeið er öðruvísi en hvert og eitt mun kenna þér hvernig á að útbúa hundruð mismunandi kokteila, hvernig á að takast á við drukkna viðskiptavini, hvernig á að bera fram og bera fram kokteila og hvernig á að greina á milli mismunandi tegunda af bjór og víni.
   • Finndu vinnu sem þjónn eða barþjón aðstoðarmaður. Starf barþjónsins felst meðal annars í því að safna tómum glösum, útbúa bakka, ís, þurrka af barnum og fylla á. Þjónar bera ábyrgð á að bera fram kokteila fyrir viðskiptavini á börum, tónleikasölum og öðrum starfsstöðvum. Bæði þessi störf munu veita þér barreynslu og búa þig undir framtíðar barþjónastarf. Láttu yfirmann þinn vita að þú myndir vilja vera barþjónn svo hann geti látið þig vita þegar laust starf er laust.
3. 3 Æfa. Hvaða leið sem þú velur þarftu mikla æfingu áður en þú treystir þér til að reka bar. Flestar starfsstöðvar veita nýráðningum þjálfunartækifæri og para þær saman við reynda barþjóna til að öðlast reynslu.
4. 4 Finndu vinnu sem barþjónn. Barþjónar geta fundið störf á fjölmörgum starfsstöðvum: veitingastöðum, börum, klúbbum, hótelum og tónleikasölum. Sendu ferilskrána þína til mismunandi starfsstöðva í borginni þinni og athugaðu laus störf.
   • Ef þú ert nú þegar þjón eða aðstoðarmaður barþjóns skaltu ræða við yfirmann þinn um möguleika á kynningu til barþjón.

Aðferð 2 af 2: Hluti tvö: Vertu góður barþjónn

1. 1 Ekki gleyma eiginleikum barþjóns. Barþjónastarf getur virst skemmtilegt og létt í lund en getur stundum verið mjög streituvaldandi og streituvaldandi. Ákveðið hvort þú sért með eiginleika góðs barþjóns:
   • Samskiptahæfileika. Að vera barþjónn krefst góðrar félagsfærni. Þú ættir að njóta félagsskapar fólks og vera tilbúinn að takast á við drukkna viðskiptavini.
   • Góð minning. Barþjónar verða að muna eftir uppskriftunum að hundruðum mismunandi drykkja og halda utan um hver pantaði hvaða drykk.
   • Söluhæfni. Flestir barþjónar hafa lág laun, þannig að þeir treysta að mestu leyti á góð ráð. Vinalegir, hjálpsamir og sjarmerandi barþjónar eru líklegri til að fá góða ábendingu.
   • Hæfni til að fjölverkavinna. Barþjónar þurfa oft að þjóna nokkrum viðskiptavinum á sama tíma, útbúa mismunandi kokteila og telja peninga.
   • Hæfni til að vinna í streituvaldandi aðstæðum. Barþjónastarf getur oft verið streituvaldandi, sérstaklega ef þú vinnur á háværum bar og þú ert eini barþjónninn á vaktinni.
2. 2 Haga sér almennilega með drukknum viðskiptavinum. Barþjónar hafa fullan rétt til að neita þjónustu við viðskiptavin sem er undir áhrifum áfengis. Þú þarft að vita hvenær viðskiptavinur ætti ekki lengur að hella, og í sumum tilfellum biðja hann / hana um að yfirgefa barinn.
   • Drukknir viðskiptavinir geta verið dónalegir og jafnvel árásargjarnir, svo það er mjög mikilvægt að þú sért hugrakkur og sjálfstraustur til að takast á við slíkt fólk.
3. 3 Uppfærðu kunnáttu þína. Auk þess að læra um „klassíska“ barþjónustu, þá ættir þú að muna að uppfæra þekkingu þína á nýjum kokteilum og vita hvaða drykkir eru vinsælir um þessar mundir.

Ábendingar

• Að klára barþjónanámskeið tryggir þér ekki vinnu.
• Vertu tilbúinn til vinnu um helgar, hátíðir og langt fram á nótt.
• Heimsæktu barina í borginni þinni til að finna út kröfur þeirra. Sumir barir geta ráðið fólk án starfsreynslu og þjálfað það á staðnum.