Eldið frosið wonton - Ábendingar

Hvernig á að elda frosinn wonton - Ábendingar

Efni.

Það sem þú þarft

Eldunartími í 5 mínútur er venjulega nægur til að sjóða 450g poka með um það bil 12 wontons.
Ekki hylja skálina meðan þú eldar í örbylgjuofni.

Notaðu eldavélina til að sjóða wonton. Fyrir 450g poka með um það bil 12 wontons ættirðu að elda að minnsta kosti 2 lítra af vatni í stórum potti. Settu frosið wonton í skál og sjóðið þar til það flýtur allt upp á yfirborðið, eldið síðan í 1-2 mínútur - heildartími eldunar er venjulega um 5-7 mínútur. Tæmdu vatnið úr pottinum eða notaðu skeið til að fjarlægja þindina.

Mundu að frosinn wonton er fulleldaður, svo þú þarft aðeins að elda hann létt.
Ef þú ætlar að sjóða og sjóða það geturðu fjarlægt wontons um leið og þeir fljóta upp á yfirborðið. Notaðu pappírshandklæði til að þorna þindina áður en pönnusteikið.

Steikið wontonið meðan það er enn frosið eða eftir að það hefur verið soðið. Settu í pott um það bil 0,25 bolla (60 ml) af smjöri, ólífuolíu eða blöndu af smjöri og ólífuolíu og kveiktu á hitanum á meðalhita. Settu wontons varlega á pönnuna og eldaðu þar til þau eru orðin mjúk og heit og snúðu ljósbrúnum lit. Snúðu andlitinu oft á meðan þú eldaðir.

Ef þú steikir wonton í frosnu ástandi, tekur það um það bil 8-10 mínútur að elda pakka með 12 wontons.
Ef þú hefur soðið það létt tekur aðeins 2-3 mínútur fyrir wonton að verða ljósbrúnn.

Bakaðu frosna wonton til að gera það stökkt. Hitið ofninn í um það bil 200 gráður á Celsíus og setjið poka með um það bil 12 wontons á bökunarfat sem úðað hefur verið matarolíu. Bakið wonton 18-20 mínútur, snúið því yfir helming tímans eftir bakstur og bíddu þar til wonton verður ljósbrúnt.

Fyrir dekkri brúnt, úða meira af olíu efst á wonton áður en það er bakað, eða berðu lag af bræddu smjöri.

Djúpsteikið í olíu ef þið viljið krassandi wonton. Veldu djúpa pönnu eða stóran pott og helltu 5-8 cm af matarolíu út í (t.d. jurtaolíu, rapsolíu eða hnetuolíu). Hitið olíuna í 180 gráður á Celsíus og stingið síðan hverri þind vandlega með skeið með gat. Steikið í að minnsta kosti 4 mínútur (þar til allt flýtur), takið síðan wonton úr pottinum og setjið á pappírsþurrkaplötu.

Notaðu eldhitamæli til að mæla olíuhita.
Vertu viss um að hella nógu mikilli olíu til að þekja þindina alveg. Ef pannan eða potturinn er ekki nógu stór til að steikja heilan poka af wonton skaltu skipta honum í 2 eða fleiri bunka.
Ekki setja þindina í olíuna til að forðast að skvetta henni.

auglýsing

Aðferð 2 af 3: Eldið ósoðið frosið wonton

Setjið wonton í pottinn, hrærið vel og stillið hitastigið. Þegar vatnið er að fullu sjóðandi skaltu setja frosna þindina í pottinn, varast að hella niður sjóðandi vatninu. Wonton ætti að sökkva strax, svo þú þarft að hræra vel í honum svo hann festist ekki við botn pottans. Stilltu hitastigið ef nauðsyn krefur svo vatnið kraumi aðeins.
- Opnaðu lokið á pottinum meðan þú eldar wonton.
Sjóðið wontons þar til þau fljóta upp að yfirborði vatnsins. Heildartími eldunar er venjulega um 5 mínútur. Ef þú ætlar að steikja wontonið eftir suðu geturðu fjarlægt það á þessum tíma.
- Hins vegar, ef þú vilt bara sjóða það (þ.e.a.s., ekki sautað það) þá eldaðu það í 2-3 mínútur eftir að það hefur flotið upp á yfirborðið. Tæmdu síðan vatnið eða notaðu skeið með gat til að fjarlægja wontonið og settu það í skál, hrærðu smá smjöri og / eða ólífuolíu í. Á þessum tímapunkti er wonton tilbúið til notkunar.
Notaðu pappírshandklæði til að þorna þindina ef þú vilt panna. Eftir að þindin hefur verið soðin þar til hún flýtur upp á yfirborðið (um það bil 5 mínútur) skaltu fjarlægja þindina með skeið og setja hana á disk klæddan vefjum. Klappið þindina þurra með pappírshandklæði til að fjarlægja umfram vatn.
- Ef þú tekur ekki umfram vatnið í þig mun olían „skvetta“ þegar þú setur þindina á pönnuna til að steikja.
Steikið wonton í 3-4 mínútur og snúið síðan við. Settu hvert þind varlega í heita olíuna. Aðskiljaðu stykkin svo að þau snerti ekki - ef pönnan hefur ekki nóg pláss, skiptu þá í lotur. Steiktu wonton í 3 mínútur og athugaðu síðan neðri hliðina. Ef það hefur ekki orðið gullbrúnt, steikið í eina mínútu.
Snúðu við wonton. Þegar undirhlið wontonsins er ánægjulega gul, flettu yfirborðinu með korni og steiktu í 3-4 mínútur í viðbót. Þegar hin hliðin verður ljósbrún geturðu tekið hana af pönnunni til að nota. auglýsing

Aðferð 3 af 3: Uppskrift: Pönnusteiktur wonton með lauk og sveppum

Setjið 0,75 bolla (180g) af sneiðum lauk og 0,75 bolla (180g) af sneiðum sveppum á pönnu. Þú þarft bara að hella lauk og sveppum ofan á wontonið og blanda þeim síðan saman við korn.
- Ef þér líkar ekki við sveppir, notaðu þá 1,5 bolla (360g) af lauk og slepptu sveppunum.
Þekið pönnuna í 2 mínútur og snúið síðan wontoninu yfir. Þekið pönnuna og eldið wonton-, lauk- og sveppablönduna í 2 mínútur á meðalhita. Opnaðu síðan lokið og veltu öllu wontonunum við, hrærið lauknum og sveppunum með korni.
- Þú ættir nú að sjá þindina verða ljósbrúna.
Steikið wontonið í 2 mínútur í viðbót á yfirbyggðri pönnu. Hyljið pönnuna og steikið í 2 mínútur. Opnaðu síðan lokið, flettu yfirborði wonton, hrærið aftur í lauknum og sveppunum.
Þekið pönnuna og haltu áfram að athuga wonton á hverri mínútu. Haltu áfram að opna pönnuna, snúðu yfirborði wonton og hrærið í lauknum og sveppunum þar til öll blandan verður brún. Heildartíminn til að steikja wonton þar til að utan verður fallega brúnn er 14-16 mínútur.
- Ef wonton verður brúnt eftir 12 mínútur eða skaltu lækka hitann í meðal lágan svo að heildartími eldunar sé að minnsta kosti 14 mínútur. Ýttu á miðju wonton til að athuga hvort það sé mýkt og þroskað.
- Eftir að wonton verður fallega brúnt geturðu notað það!
auglýsing