Höfundur:
Joan Hall
Sköpunardag:
25 Febrúar 2021
Uppfærsludagsetning:
1 Júlí 2024
Efni.
Agua de Jamaica er Mið -Ameríku og Karíbahafs drykkur sem er í raun hibiscus te. Drykkurinn er mjög hressandi þegar hann er borinn kældur og afslappandi þegar hann er borinn fram heitur en er oftast borinn fram kaldur.
Hibiscus hefur lengi verið notað sem lækning og er þekkt í Mið -Ameríku sem „agua fresca“ (bókstaflega „hrávatn“), sem þýðir ódýr drykkur. Það hefur verið sýnt fram á að það hjálpar til við að lækka blóðþrýsting, meðal annars vegna þvagræsilyfja þess. Þessi drykkur hefur líka fallegan ríkan rúbínrauttan lit, svo það er mjög notalegt að horfa á hann.
Innihaldsefni
Til þess að framleiða 1,8 lítra. te úr hibiscus petals, þú þarft:
- ½ bolli þurrkaðir hibiskusblöð
- Vatn (8 glös)
- Sykur (um ½ bolli, eða eftir smekk)
- VALFRJÁLT: romm, engifer, lime, þunnt skorið til skreytingar
Skref
1 Látið sjóða 4 bolla af vatni.
2 Bætið við ½ bolla þurrkuðum hibiscus petals og ½ bolla sykri. Ef þú vilt bæta engifer í teið þitt, gerðu það núna. Bætið eftir smekk. 
3 Sjóðið teið í 2 mínútur, hrærið af og til.
4 Hyljið teið með loki og látið standa í um það bil 10 mínútur.
5 Sigtið þessari veig í sérstakt ílát, bætið við hinum 4 bollunum af köldu vatni og hrærið vel. Ef þú bætir við rommi skaltu hræra í á þessum tímapunkti. 
6 Berið strax fram með ís. Að öðrum kosti, láttu teið kólna í kæli þar til það er kominn tími til að bera fram. 
7 Njóttu drykkjar þíns!
Ábendingar
- Flor de Jamaica er nafn mið -amerísks fyrirtækis sem sinnir þurrkuðum hibiskusbollum. Flestar mexíkóskar matvöruverslanir leita einfaldlega að nafninu „Jamaica“ (Jamaica).
- Eins og getið er hér að ofan er þessi drykkur oft borinn fram kaldur. Að bera fram þessa uppskrift heitan stundum getur sykur ofgnótt náttúrulega hrokafullan hibiskus, svo sætur eftir smekk.
- Þar sem „Agua de Jamaica“ er spænskt nafn er það borið fram eins og „hamaika“.
Viðvaranir
- Farið varlega með sjóðandi vatn því það getur valdið alvarlegum bruna.
