Efni.

• Innihaldsefni
• Skref
• Hvað vantar þig

Sveppir eru frábær snarl og þeir eru mjög næringarríkir. Sumum, mér líka, líkaði ekki smekk þeirra fyrr en ég fann þessa ótrúlegu leið til að bæta bragðið verulega og lærði hvernig á að þrífa þau.

Innihaldsefni

• Sveppir
• Hvítlaukur
• Grænmetisolía, smjör eða eldföst eldunarúða

Skref

1. 1 Farðu í búðina og keyptu þér sveppapoka.
2. 2 Þegar þú kemur heim skaltu setja sveppina í stóra skál í vaskinum og fylla hann með vatni.
   • Þvoið sveppina, en ekki liggja í bleyti.
     
3. 3 Setjið sveppina í sigti eða tæmið til að þorna.
4. 4 Saxið sveppina eins og ykkur líkar: teningur eða í hvaða formi sem er!
5. 5 Taktu einn eða tvo stóra hvítlauksrif (fer eftir því hversu marga sveppi þú ert að elda) og saxaðu þunnt.
6. 6 Setjið pönnu yfir miðlungs hita og úðið. Þú getur líka bætt olíu eða smjöri á pönnuna. Þegar olían er að gufa, bætið við hakkaðri hvítlauknum. Þegar það verður gullið eða karamellískt skaltu bæta við sveppunum, hræra innihaldsefnunum, salti, pipar og stráðu smá kúmeni yfir (ef þú vilt).
7. 7 Bíddu þar til sveppirnir verða mjög dökkir og viðkvæmir á bragðið - þú getur sagt það með því að smakka þá.
8. 8 Bæta sveppum við steik, kjúkling eða annan mat sem þér líkar.

Hvað vantar þig

• Hnífur
• Skurðarbretti
• Mjúkur bursti til að þrífa grænmeti
• pönnu með löngu handfangi