Hvernig á að elda þurrkaðar kjúklingabaunir

Efni.

Skref
Aðferð 1 af 3: Fyrsti hluti: Að kaupa þurrkaðar kjúklingabaunir
Aðferð 2 af 3: Hluti tvö: Leggið þurrkaðar kjúklingabaunir í bleyti
Aðferð 3 af 3: Þriðji hluti: Gerð í bleyti kjúklingabaunir
Ábendingar
Hvað vantar þig

Kjúklingabaunir, einnig þekktar sem kjúklingabaunir, eru notaðar í hummus, salöt og plokkfisk. Þó að það sé fáanlegt niðursoðið og tilbúið til að bera fram, getur þú búið til næringarríkari útgáfu með þurrkuðum matvælum. Raka, sjóða og krydda kjúklingabaunirnar á þessu 12 tíma ferli.

Skref

Aðferð 1 af 3: Fyrsti hluti: Að kaupa þurrkaðar kjúklingabaunir

1 Heimsæktu viðeigandi hluta stórmarkaðsins. Það eru ekki allir stórmarkaðir sem selja þurrkaðar kjúklingabaunir.
2 Finndu lausar kjúklingabaunir í hvaða náttúrulegu matvöruverslun sem er. Það er venjulega selt í matvöruverslunum með stóra hluta af lausuvörum.
3 Gakktu úr skugga um að kjúklingabaunirnar í þessari verslun séu ekki gamlar. Þó að það sé þurrkuð vara getur það orðið gamalt ef það er eytt nokkrum mánuðum í ílát.
4 Kaupa 450 g af þurrkuðum kjúklingabaunum miðað við þyngd.

Aðferð 2 af 3: Hluti tvö: Leggið þurrkaðar kjúklingabaunir í bleyti

1 Setjið kjúklingabaunirnar í stóra skál. Raða út kjúklingabaunum. Fjarlægðu allar myrkvaðar og litlar baunir.
2 Hellið köldu vatni yfir kjúklingabaunirnar þannig að þær nái um 10 cm. Kjúklingabaunirnar ættu að drekka í sig vatnið yfir nótt.
3 Fjarlægðu baunirnar sem fljóta upp á yfirborð skálarinnar.
4 Bætið við ½ tsk salt. Hrærið því í vatni með tréskeið.
5 Skildu kjúklingabaunirnar eftir í 12 tíma. Leggið kjúklingabaunirnar í bleyti yfir nótt til að elda daginn eftir.

Aðferð 3 af 3: Þriðji hluti: Gerð í bleyti kjúklingabaunir

1 Tæmið vatnið af með sigti. Gakktu úr skugga um að sílið sé með nógu litlum holum til að koma í veg fyrir að kjúklingabaunirnar detti út.
2 Setjið kjúklingabaunirnar í pott.
3 Hellið ferskt kalt vatnþannig að það hylur kjúklingabaunirnar um 6 cm.
4 Hitið kjúklingabaunirnar að suðu við mikinn hita. Dragðu síðan úr hitanum.
5 Stilltu tímamæli eldhússins á 1.5 tímar. Lokið á meðan eldað er.
6 Fjarlægðu lokið og bættu við kryddi eins og kryddjurtum eða hvítlauk síðustu mínúturnar.
7 Prófaðu kjúklingabaunir. Það ætti að vera erfitt, ekki mjúkt. Ef það er of hart, eldið það í hálftíma í viðbót undir lokinu.
8 Hellið af og kælið kjúklingabaunirnar. Berið fram strax, notað í aðrar samsetningar uppskrifta eða frystið til notkunar síðar.

Ábendingar

Þú getur líka prófað „fljótblauta“ aðferðina við þurrkaðar kjúklingabaunir. Setjið þurrkaðar kjúklingabaunir í pott og hellið vatninu út í þannig að það hylji kjúklingabaunirnar um 10 cm. Látið sjóða og látið malla í 5 mínútur. Takið af hitanum og látið standa í heitu vatni í 1 klukkustund. Tæmið og undirbúið að elda eins og þú myndir gera fyrir 12 tíma aðferðina.