Efni.

• Skref
• Aðferð 1 af 2: Notkun pappírspoka
• Aðferð 2 af 2: Notkun línefnis
• Ábendingar

Það er eitt þegar þú smakkar bragðið af sætri, safaríkri ferskju og annað þegar vonbrigði bítur harða, óþroskaða ávexti bíður þín. Ef þú keyptir óþroskaðar ferskjur skaltu ekki örvænta! Þeir geta verið auðveldlega og fljótlega gerðir til að þroskast, þá er hægt að borða þá með ánægju eða nota í matreiðslu.

Skref

Aðferð 1 af 2: Notkun pappírspoka

1. 1 Taktu pappírspoka. Brúnir pappírspokar eru frábærir til að þroska ferskjur. Ávöxturinn framleiðir náttúrulega etýlen gas án rakataps. Notkun plastpoka veldur því að ferskjurnar þroskast of hratt sem rotna strax.
2. 2 Setjið ferskjurnar í poka. Setjið óþroskaðar ferskjur í poka. Til að þroskast betur skaltu bæta banani eða epli við pokann. Þessir ávextir losa mikið af etýleni og stuðla að hraðari þroska ferskja.
3. 3 Láttu ferskjurnar þroskast. Skildu ferskjurnar á þurrum stað við stofuhita í 24 klukkustundir. Fjöldi ferskja og upphafsþroska þeirra mun ákvarða endanlegan tíma sem það tekur að þroskast að fullu.
4. 4 Skoðaðu ferskjurnar. Eftir að sólarhringur er liðinn, athugaðu hversu þroskaðir ferskjurnar eru. Ef þeir gefa frá sér skemmtilega ilm, verða mjúkir, þeir eru þroskaðir og hægt að borða. Ef ekki, setjið þá aftur í pokann og látið standa í sólarhring í viðbót. Endurtaktu ferlið þar til ferskjurnar eru þroskaðar.
   • Ef ferskjurnar eru ekki þroskaðar skaltu láta þær standa í 12-24 klukkustundir í viðbót.
5. 5 Njóttu ferskjanna. Þegar ferskjurnar eru þroskaðar geturðu byrjað að borða þær! Þær má geyma við stofuhita í nokkra daga, en þær endast lengst í kæli.

Aðferð 2 af 2: Notkun línefnis

1. 1 Smyrjið lín servíettu. Veldu hreinn, þurran stað (á eldhúsborðinu) og leggðu lín- eða bómullarservíettu. Til að nýta plássið sem best verður það að liggja algerlega flatt.
2. 2 Raðið ferskjunum. Raðið ferskjunum með festingarpunktunum fyrir græðlingar niður á línubindi. Fjarlægðin milli ferskjanna ætti að vera sú sama, en enginn þeirra ætti að snerta annan ferskja (nema auðvitað að þú hafir sjó af ferskjum).
3. 3 Hyljið ferskjurnar. Hyljið ferskjurnar með öðru línubindi. Hyljið þau alveg, ef mögulegt er, setjið servíettu á hliðarnar svo að ferskt loft komi ekki inn.
4. 4 Bíddu eftir þroska. Það getur tekið nokkra daga fyrir ferskjur að þroskast í hör, en útkoman verður safaríkari. Athugaðu ástand ferskjanna eftir 2-3 daga með því að huga að mýkt þeirra og ilm. Ef þau eru ekki alveg þroskuð skaltu setja þau aftur og athuga daginn eftir.
5. 5 Njóttu þroskaðra ferskjanna. Þegar ferskjurnar þínar eru mjúkar viðkomu og hafa dásamlegan ilm er hægt að borða þær! Borðaðu þær strax eða geymdu þær í kæli ef þú þarft að geyma þær til framtíðar.

Ábendingar

• Við meðhöndlun ferskja skal ekki nudda þeim of hart, annars birtist merki á ferskjunni, sem ólíkt öðrum ávöxtum heldur áfram að vaxa og ávextirnir fara illa á einum degi eða tveimur.
• Áðurnefndar ferskjaþroskaaðferðir virka einnig á nektarínur, apríkósur, kiwi, mangó, perur, plómur, banana, avókadó.