Hvernig á að gera Hot Cheetos

Myndband: ☀️ ГОТОВИМСЯ К ЛЕТУ! Вяжем три вещи крючком по одной схеме: кофточка, туника, платье! Выбираем пряжу

Efni.

Innihaldsefni
Augnablik heitar cheetos (með tilbúnum (original) Cheetos)
Eldheitir heitar cheetos (með upprunalegum Cheetos)
Gerir Hot Cheetos frá grunni
Skref
Aðferð 1 af 3: Sameina heita cheetos (með upprunalegu Cheetos)
Aðferð 2 af 3: Eldheitir blettatígur (með upprunalegu Cheetos)
Aðferð 3 af 3: Hot Cheetos frá Scratch
Hvað vantar þig
Augnablik heitar cheetos (með upprunalegu Cheetos)
Eldheitir heitar cheetos (með upprunalegu Cheetos)
Heitt Cheetos frá grunni

Þó að Flaming Hot Cheetos uppskriftin sé í raun leyndarmál framleiðanda, þá geturðu búið til þína eigin útgáfu heima sem er alveg eins stökkt og ostur og kryddaður. Fljótur valkostur er að búa til Cheetos með því að umlykja yfirborðið í heitri blöndu eða búa til lotu af Cheetos frá grunni.

Innihaldsefni

Augnablik heitar cheetos (með tilbúnum (original) Cheetos)

Fyrir 1 skammt

2,38 oz (64,5 g) pakki af upprunalegum Cheetos
1/8 tsk (0,6 ml) cayenne pipar
1/8 tsk (0,6 ml) chiliduft
1/4 tsk (1,25 ml) papriku

Eldheitir heitar cheetos (með upprunalegum Cheetos)

Fyrir 1 skammt

2,38 oz (64,5 g) pakki af upprunalegum Cheetos
1 matskeið (15 ml) hnetusmjör
1 tsk (5 ml) taílensk chilisósa eins og Sriracha
1/8 tsk (0,6 ml) cayenne pipar
1/8 tsk (0,6 ml) hvítlauksduft
1/8 tsk (0,6 ml) papriku

Gerir Hot Cheetos frá grunni

Fyrir 8 - 10 skammta

1 tsk (5 ml) salt
1-3 / 4 bollar (440 ml) hvítt maíshveiti
1/2 bolli (125 ml) mjólk
2 eggjahvítur
Hnetusmjör eða canola olía til steikingar
2 matskeiðar (30 ml) cheddarostduft
1/2 tsk (2,5 ml) súrmjólkurduft
1/2 tsk (2,5 ml) salt
1/2 tsk (2,5 ml) papriku
1/4 tsk (1,25 ml) svartur pipar
1/4 tsk (1,25 ml) rauður cayenne pipar
1/8 tsk (0,6 ml) hvítlauksduft
1/2 tsk (2,5 ml) maíssterkja

Skref

Aðferð 1 af 3: Sameina heita cheetos (með upprunalegu Cheetos)

1 Sameina kryddin. Mældu cayenne pipar, rauðan pipar og papriku. Setjið öll þrjú kryddin í litla skál og hrærið varlega og vandlega.
- Þú getur aukið eða minnkað kryddmagnið til að breyta skerpu Cheetos.
2 Hrærið krydd og blettatré saman. Opnaðu Cheetos pakkann og bættu kryddblöndunni við, lokaðu opnum pakkanum og hristu síðan pakkann vel í 10 - 15 sekúndur.
- Að öðrum kosti er hægt að hella Cheetos í miðlungs skál og henda kryddblöndunni yfir. Hrærið varlega með töngunum úr salatsettinu eða með skeið. Ekki hræra með höndunum, þar sem kryddin geta fest sig við fingurna.
3 Njótið vel. Opnaðu pakkann aftur og borðaðu Cheetos eins og venjulega. Flest kryddin eiga að vera áfram á duftformi ostihúðarinnar og gefa því sterkan, bragðmikinn bragð.
- Þessi aðferð er sú fljótlegasta og árangursríkasta, en það skal tekið fram að kryddunum verður ekki dreift á Cheetos eins jafnt eða stöðugt og með flóknari aðferðum, þar sem engin innihaldsefni eru í blöndunni til að sameina kryddin betur með Cheetos.

Aðferð 2 af 3: Eldheitir blettatígur (með upprunalegu Cheetos)

1 Hitið ofninn í 250 gráður á Fahrenheit (130 gráður á Celsíus). Undirbúið grunna bökunarplötu með því að hylja hana með eldfastri eldunarúða eða fóðra hana með álpappír.
2 Þeytið smjörið og chilisósuna út í. Hellið olíunni og chilisósunni í lítið fat. Þeytið vandlega.
- Það getur tekið nokkrar mínútur að sameina smjörið og sósuna en þú verður að vera þolinmóður ef þú vilt að sósan þín komist rétt út.
3 Bæta við kryddi. Bætið cayenne pipar, hvítlauksdufti og papriku beint út í olíublönduna. Þeytið vel og dreifið kryddunum jafnt yfir allt yfirborðið.
- Þú getur aukið eða minnkað kryddmagnið út frá því hversu sterkan þú vilt að franskarnar séu.
4 Smyrjið Cheetos. Opnaðu cheetospokann og helltu kryddaðri olíublöndunni beint inní. Lokaðu pokanum aftur og hristu hann síðan vandlega í 30 sekúndur.
- Þú getur líka bætt Cheetos í miðlungs skál og kryddað með olíu. Dýfið flögunum í smjörið með gaffli eða töngum þar til þær eru jafnt húðaðar.
5 Flytjið Cheetos yfir á tilbúna bökunarplötu. Opnaðu pokann aftur og helltu Cheetose sósunni beint á bökunarplötuna. Dreifið þeim í eitt lag og hellið afganginum af smjörsósunni beint á bökunarplötuna.
6 Bakið í 30 mínútur. Setjið Cheetos í forhitaðan ofn og þurrkið. Þetta getur tekið 30 til 45 mínútur.
- Athugaðu Cheetos á 10 mínútna fresti meðan þú eldar. Hrærið þeim með spaða þannig að allar hliðar þorna jafnt.
7 Látið kólna áður en þú borðar. Taktu Cheetos úr ofninum. Látið þær kólna í 15 mínútur eða svo, njótið síðan eins og venjulega.
- Þessi aðferð dreifir heitu kryddinu á skilvirkari hátt yfir flögurnar en fyrri aðferðin.

Aðferð 3 af 3: Hot Cheetos frá Scratch

1 Sameina innihaldsefni sósunnar. Setjið cheddarostduft, súrmjólkurduft, salt, rauðan pipar, svartan pipar, rauðan cayennepipar, hvítlauksduft og maíssterkju í lítinn matvinnsluvél eða kaffikvörn. Malið innihaldsefnin saman í 10 til 15 sekúndur eða þar til jafnt er dreift.
2 Setjið sósublönduna í grunnan skál eða fat. Leggið þennan rétt til hliðar.
- Ef einhver krydd virðist enn vera ójafnt blandað, hrærðu þeim hratt í afganginn af blöndunni með gaffli eða skeið.
3 Hitið olíu í 350 gráður á Fahrenheit (190 gráður á Celsíus). Hellið 5 cm af jurtaolíu í miðlungs pott og setjið pottinn á eldavélina við mikinn hita. Fylgstu vel með hitastigi, því að halda jöfnu hitastigi er mjög mikilvægt.
- Athugaðu hitastig eldunarolíunnar með heitum olíumæli, einnig kallaður nammi hitamælir.
- Ef þú ert ekki með hitamæli skaltu prófa olíuna með því að dýfa lítinn deigdropa ofan í hana. Kúla ætti að myndast strax í kringum deigið og sumar ættu að fljóta upp á yfirborðið innan nokkurra sekúndna.
- Þú gætir þurft að hækka eða lækka meðan á eldun stendur.
4 Blandið saman kornmjöli, mjólk, eggjahvítu og 1 tsk.l. (5 ml) salt. Setjið innihaldsefnin í stóra skál og hrærið með sleif eða skeið.
- Ef blandan er laus við moli, þá er hún tilbúin.
5 Setjið blönduna í deigssprautu. Setjið kornmjölsdeigið í sprautu eða sprautupoka með 1,25 cm hringlaga oddi. Þrýstið deiginu vel saman.
- Mælt er með því að prófa samkvæmni flísdeigsins áður en það er sett í deigssprautuna. Prófaðu að kreista deigið í gegnum oddinn á sprautu eða sprautupoka.
- Ef blandan er of þurr og fer ekki vel skaltu skila henni í skálina og bæta við 1 msk. skeið (15 ml) mjólk.
- Ef blandan er of rak og formlaus skaltu skila henni í skálina og bæta við 1 msk. skeið (15 ml) kornmjöl.
6 Kreistu flísdeigið beint í smjörið. Gerðu prik 2 til 3 tommur að lengd (5 til 7,6 cm). Geymið sætabrauðssprautuna nálægt yfirborði olíunnar meðan unnið er að því að koma í veg fyrir að olía skvettist.
- Steikið 4-6 Cheetos í einu. Ekki hindra pottinn þar sem þetta getur valdið því að franskarnir festast eða eldast misjafnt.
7 Steikið þar til gullið er brúnt. Steikið franskarnar í heitri olíu í 15 sekúndur. Snúið með rifskeið eða töng og steikið í 15 sekúndur til viðbótar.
8 Hellið flögunum yfir. Fjarlægðu franskarnar úr heitu olíunni og settu þær á fat þakið hreinu pappírshandklæði. Látið þau renna í 10 til 20 sekúndur til að losna við mest af umfram olíu.
- Ekki láta franskarnar renna alveg eða kólna alveg. Þeir þurfa samt að vera örlítið hlýir og örlítið raktir til að heita ostasósan festist við þau.
9 Hyljið flögurnar með sósunni. Flytjið ennþá heitu og örlítið röku flögunum í skál af heitu osti dufti. Hrærið með gaffli þar til allar hliðar eru vel húðaðar.
- Mælt er með því að þú notir gaffal eða álíka í stað handanna á þessu stigi. Ef þú hrærir með fingrunum getur raki frá höndum þínum og frá olíunni á flögunum valdið því að sósan situr eftir á þér en ekki á flögunum.
10 Kælið aðeins áður en þú borðar. Fjarlægðu franskarnar úr kryddblöndunni og settu þær í fat. Þegar þær eru orðnar nógu kaldar og þú getur gripið þær með höndunum geturðu borðað heilsuna þína.
- Þú ættir að enda með eitthvað mjög svipað og Flamin 'Hot Cheetos, þó bragðið og áferðin geti verið lítillega frábrugðin verslunarútgáfunni.
- Athugið að þessar Cheetos eru best borðaðar strax eftir að þær eru tilbúnar. Þeir geta orðið raktir eftir nokkra daga.