Efni.

• Aðferð 2 af 3: Kjötsamlokur
• Aðferð 3 af 3: grænmetissamlokur
• Ábendingar

1 Veldu uppáhalds brauðtegundina þína fyrir samlokuna. Hægt er að nota hvaða brauð sem er, svo notið það sem ykkur finnst best. Ef þú ert að borða heilbrigt mataræði skaltu velja heilkorn eða fjölkornabrauð fyrir fleiri næringarefni og trefjar.Þú getur notað fyrirfram skorið brauð eða keypt heil brauð og skorið það sjálfur. Taktu tvær sneiðar af brauði þínu sem þú valdir og settu þær flatar á disk til að búa til samloku.

• Prófaðu mismunandi brauðtegundir, svo sem rúgbrauð, graskerbrauð eða súrdeigsbrauð og sjáðu hvernig þau hafa áhrif á heildarsmekk samlokunnar þinnar.
• Ef þú vilt búa til stóra samloku skaltu skera baguette í tvennt á lengdina og nota það sem efstu og neðstu brauðsneiðarnar.
• Fyrir smærri samlokur er hægt að nota bollur í stað stórra brauðsneiða.
• Ef þú vilt frekar pakka fyllingunni inn í brauð skaltu nota tortillur.

2 Smyrjið kryddinu beint á brauðið. Prófaðu að nota majónes, sinnep, tómatsósu eða salatdressingu til að bæta samlokunni með bragði. Smyrjið kryddinu þunnt á brauðið með hníf þannig að það nái yfir alla sneiðina. Gættu þess að nota ekki of mikið af kryddum, annars geta þau lekið eða splæst þegar þú byrjar að borða samlokuna þína. Þú getur bætt kryddi við hvort tveggja eða í eina brauðsneið, allt eftir magni.

• Gerðu tilraunir með mismunandi krydd til að finna nýtt bragð. Til dæmis er einnig hægt að nota pestósósu, hummus eða gríska jógúrt í stað venjulegs krydds.
• Þú getur líka stráð kryddinu beint á hitt samlokuhráefnið ef þú vilt að bragð þeirra hafi samskipti betur. Til dæmis er hægt að setja sósu beint ofan á kjötið til að auka krydd.

Ráð: Ef kryddið er of lengi eftir brauðinu áður en samlokan er borðað getur það mýkað það. Ef þú vilt ekki að brauðið verði blautt skaltu reyna að borða samlokuna eins fljótt og auðið er eftir að þú hefur búið hana til, eða ristaðu brauðið fyrst.

3 Setjið kjöt og ost á neðstu brauðsneiðina. Veldu hvaða brauðsneið verður botninn og byrjaðu að leggja hráefnin ofan á hana. Setjið fyrst þunnar sneiðar af kjöti eða osti ofan á brauðið svo þær séu ólíklegri til að renna út þegar maður borðar samlokuna. Fyrir heilbrigðari samloku skaltu velja ósaltað kjöt og fitusnauðan ost. Notaðu að minnsta kosti 2-4 sneiðar af kjöti og 1 sneið af osti svo brauðið yfirgnæfi ekki bragðið af hinum innihaldsefnunum.

• Venjulega eru samlokur gerðar með kjöti eins og kalkún, skinku, nautasteik eða pylsu.
• Prófaðu mismunandi gerðir af osti fyrir samlokurnar þínar. Samlokur innihalda oft svissneska eða samlokuost, cheddar, muenster eða provolone.
• Þú getur líka búið til samloku með heilu kjötstykki, svo sem kjúklingabringu eða steikubita, til að gera það ánægjulegra.
• Ef þú ert að búa til kjötlausa samloku skaltu setja þyngra grænmeti, svo sem agúrkur eða tómata, á neðstu brauðsneiðina.

4 Bætið grænmeti við samlokuna til að fá aukna áferð. Klassískar samlokur eru oft gerðar með salati, tómötum og lauk, þó að hægt sé að bæta öðru grænmeti við. Setjið grænmeti ofan á kjöt og ost, með þeim þyngri á botninum og þeim léttari ofan á. Prófaðu að bæta 1 eða 2 tegundum grænmetis við samlokuna þína til að gera það hollara og skemmtilegra að borða.

• Ef þú vilt nota laufgrænmeti, virka salat, spínat, rucola eða basilíka vel.
• Bætið tómötum, lauk og papriku við samlokuna til að fá ferskt bragð. Þú getur steikt grænmetið eða notað það hrátt.
• Bætið avókadó sneiðum eða alfalfa spírum til að gefa samlokunni upprunalega bragðið og áferðina.

5 Kryddið samlokuna til að bæta við bragði. Saltið samlokuna létt og bætið við smá pipar til að auka bragðið. Þú getur líka notað önnur krydd og kryddjurtir eins og basil, oregano eða cayenne pipar, ef þú vilt. Bætið örlítilli kryddi við svo að þeir yfirbuga ekki bragðið af öllum hráefnunum.

Þú getur bætt við ferskum kryddjurtum í stað salatsef þú vilt meira svipmikið bragð.

6 Ristið samlokuna ef þið viljið hafa hana heita eða stökka. Hitið samlokuna aftur ef þið viljið að brauðið sé stökkt og skemmtilegra að borða. Setjið samlokuna á bökunarplötu, setjið hana í forhitaðan ofn í 200 ° C og bíðið eftir að osturinn bráðnar eða brauðið er gullbrúnt. Fjarlægðu síðan samlokuna úr ofninum og leggðu aðra brauðsneið ofan á hana.

• Samlokuna má einnig hita í pönnu yfir miðlungs eða lágum hita. Þegar þú gerir þetta, ekki gleyma að bæta við olíu eða smjöri til að koma í veg fyrir að brauðið brenni.
• Ef þú vilt rista brauðið skaltu bæta við grænmeti eins og salati eða tómötum á eftir til að halda því fersku.

7 Skerið upp samlokuna til að auðvelda að borða hana. Eftir að þú hefur brett samlokuna alveg skaltu ýta niður efstu brauðsneiðina til að kreista hana og skera hana í stykki á þægilegri hátt. Notaðu rifna hníf til að koma í veg fyrir að samlokan detti í sundur. Þú getur skorið það á ská eða í rétthyrnd stykki, allt eftir óskum þínum. Samlokan er tilbúin, góð lyst!

• Þú þarft ekki að skera samlokuna ef þú vilt.
• Ef þú vilt geyma eitthvað af samlokunni til að borða seinna skaltu pakka henni inn í filmu eða plastpoka og setja hana í ísskáp svo að það vanti ekki.

Aðferð 2 af 3: Kjötsamlokur

1. 1 Notaðu sneiðar af kjöti og osti í klassíska samloku. Það er auðvelt að búa til margar einfaldar samlokur með því að nota kalt kjöt og ost. Prófaðu að setja nokkrar sneiðar af mismunandi kjöti á brauðið þitt, svo sem skinku, kalkún eða nautasteik, til að ákvarða hvað hentar þér best. Veldu síðan uppáhalds ostategundina þína og leggðu ofan á kjötið. Berið majónesi eða sinnep á eina brauðsneið og brjótið saman í samloku.
   • Prófaðu klassískar samsetningar eins og skinku eða kalkún með svissneskum osti eða nautasteik með cheddar.
   • Ristið samlokuna ef þið viljið bræða ostinn og hita kjötið upp á nýtt.
   • Dreifðu lögum af kjöti, osti, ristuðu brauði og grænmeti fyrir samloku.
2. 2 Reyndu að elda ljúffengt BLT samloka. Steikið 3-4 beikonstrimla á pönnu eða ofni þar til þau verða stökk og setjið á pappírshandklæði til að gleypa umfram fitu. Ristið brauðið létt þar til það er gullbrúnt og stökkt. Setjið beikon, tómata og salat á eina brauðsneið og smyrjið majónesi yfir á aðra sneiðina og leggið ofan á allt fyrir BLT samloku.
   • Fyrir heilbrigðari samloku skaltu bæta avókadósneiðum eða kalkúnbeikoni við.
   • Prófaðu að nota mismunandi beikontegundir, svo sem hlynur eða valhnetu reykt beikon, til að bæta bragði við BLT samlokuna þína.
3. 3 Búðu til beikon og eggjasamloku í morgunmat. Steikið fyrst þunnar sneiðar af beikoni í pönnu eða ofni þar til það er stökkt. Ristið eggin eða gerið hrærð egg svo hægt sé að setja þau á brauðið. Ristið síðan ristuðu brauði og setjið beikonið og eggin ofan á eitt. Ostur settur yfir og penslað með majónesi í dýrindis morgunmat.
   • Setjið grænmeti eins og tómata, lauk eða papriku í eggin til að gefa samlokunni ferskt bragð.
   • Ef þú vilt betri samloku í morgunmat geturðu notað kex eða rúllur í stað brauðs.

   Ráð: Fyrir hollari morgunmat skaltu prófa kalkúnbeikon eða bara eggjahvítu.

   
   
4. 4 Búðu til salta og kryddaða Ruben samloku. Skerið niður tvær sneiðar af rúg- eða graskerbrauði og penslið þær með smjöri. Setjið eina sneið í pönnuna, smurða með hliðinni niður, og ofan á hakkið og svissneska ostasneiðina. Toppið kjötið með súrkáli með bragðmiklu majónesi og tómatsósu og hyljið með annarri brauðsneið.Hitið samlokuna yfir lágum til miðlungs hita, snúið síðan við þegar botninn á brauðinu er stökkur.
   • Þrýstið niður á samlokuna með annarri pönnu á meðan hún er að grilla til að fletja hana út og gera hana auðveldari að borða.
   • Prófaðu að búa til Reuben samloku með margs konar kjöti, svo sem nautasteik eða kjúklingi, ef þú vilt gera tilraunir með bragð.
   • Bætið súrum gúrkum við til viðbótar við súrt og kryddað súrkálsbragð.
5. 5 Ef þú vilt elda dýrindis fiskrétt, búa til túnfiskasamloku. Opnaðu túnfiskdós og tæmdu allan vökvann úr henni. Kryddið túnfiskinn með majónesi, salti og pipar og dreifið síðan yfir brauðsneið. Bætið sneiðum af uppáhalds osti og grænmeti við, setjið brauðið í pönnu og ristið við vægan til miðlungs hita. Snúið samlokunni yfir á hina hliðina þegar neðsta brauðsneiðin er orðin brún og klára að steikja hana.
   • Bætið heitri sósu við túnfiskinn fyrir kryddaðri samloku.
   • Saxið laukinn og paprikuna og blandið þeim saman við túnfiskinn til að fá stökka samloku.

Aðferð 3 af 3: grænmetissamlokur

1. 1 Fyrir einfalda máltíð, eldaðu samloka með sultu og hnetusmjöri. Taktu viðeigandi hnetusmjör (þykkara eða þynnra, eftir smekk þínum) og dreifðu því þunnt á brauðsneið. Smyrjið seinni brauðsneiðinu með sultunni sem ykkur líkar. Brjótið samlokuna saman og berið fram.
   • Ef þess er óskað getur þú notað sultu eða sultu með ávaxtabita.

   Ráð: Prófaðu að bæta við öðru innihaldsefni, svo sem heslihnetumauki eða bananasneiðum, til að bæta samlokunni með bragði.

2. 2 Njótið vel samloka með ostief þér líkar við klassískar samlokur. Leggðu sneið af uppáhalds ostinum þínum á milli tveggja brauðsneiða. Smyrjið smjöri utan á brauðið og ristið á pönnu yfir lágum til miðlungs hita. Snúðu samlokunni við þegar brauðið er gullbrúnt á annarri hliðinni og bíddu eftir að osturinn bráðnar alveg.
   • Berið ostasamlokuna fram ásamt tómatsúpunni og dýfið henni í súpuna.
   • Búðu til tómatsósu og mozzarella samloku í ítölskum stíl.
   • Fyrir heilbrigðari samloku skaltu bæta grænmeti eins og lauk, papriku og tómötum við samlokuna.
   • Setjið eplasneiðar í ostasamlokuna fyrir sætari og bragðmeiri samloku.
3. 3 Gerðu heilbrigt og ánægjulegt kalifornískt grænmetissamloku. Byrjið á því að breiða þunnt lag af avókadómauki á eina brauðsneið. Efst með ýmsum grænmeti eins og sneiddum gúrkum, salati, tómötum, lauk, rifnum gulrótum fyrir ríkulegt bragð. Bættu grískri jógúrt eða geitaosti við samlokuna þína áður en þú berð fram fyrir aukna bragð.
   • Notaðu niðursoðið grænmeti í bragðmikla og krassandi samloku.
   • Ef þú vilt bæta ríkulegu og grófu bragði við samlokuna skaltu prófa að setja geitaost á eina brauðsneið.
4. 4 Búðu til bragðgóða eggjasalatsamloku. Skerið harðsoðnu eggin í litla teninga og blandið saman við majónesi, sítrónusafa, sinnepi, grænum lauk og sellerí. Kryddið salatið sem myndast með salti, pipar og öðru kryddi sem ykkur líkar við og setjið síðan í kæli í 1 klukkustund. Dreifðu kældu salati yfir brauðsneiðarnar, bætið salatblöðunum saman við og brjótið samlokuna saman.
   • Fyrir lágkolvetna máltíð, pakkaðu eggjasalatinu í salatblöð.
   • Bætið cayenne pipar og papriku út í eggjasalatið til að fá sterkara bragð.
5. 5 Gerðu hummus pita fyrir samloku í Miðjarðarhafsstíl. Setjið rifnar gulrætur, radísur og rauðlauk í skál og bætið steinselju, sítrónusafa og ólífuolíu út í sem dressing. Taktu pítubrauð, dreifðu hummus að innan og klettu smá af soðnu grænmetisblöndunni ofan á það.Bætið saxuðum tómötum, avókadósneiðum og kryddjurtum saman við og veltið síðan tortillunni upp.
   • Hægt er að kaupa tortillur og annað hráefni úr pítunni í búðinni.
   • Prófaðu mismunandi gerðir af hummus til að bæta samloku með bragði.

Ábendingar

• Gerðu tilraunir með mismunandi samsetningar af innihaldsefnum og finndu það sem hentar þér.
• Notaðu tannstöngla til að halda samlokunni saman til að hún fari ekki í sundur áður en hún er borin fram. Vertu viss um að fjarlægja tannstöngla áður en þú borðar, annars getur þú slasast.