Efni.

• Skref
• Ábendingar
• Viðvaranir

Ávaxta- og grænmetissafi er ljúffengur og fullur af næringarefnum, þú getur auðveldlega búið til þá heima. Þú munt ekki aðeins vita úr hverju þeir eru gerðir, heldur muntu einnig geta notið ferskasta safans! Svona á að gera það.

Skref

1. 1 Undirbúið ávexti eða grænmeti. Þvoið og skolið þá fyrst, klippið síðan af þeim hlutum sem geta verið harðir eða beiskir.
   • Fjarlægið skinnið og kjarnann í ananasnum.
   • Skiptu eplum, agúrkum, vatnsmelónum og svipuðum ávöxtum og grænmeti í bita, fjarlægðu fræin og stafana.
   • Veldu frælaus vínber og vertu viss um að þú fjarlægir allar stilkur.
   • Afhýðið banana, avókadó, appelsínur eða aðra harða húð.
   • Kjarna líka sítrusávöxtum (hvítar trefjar).
2. 2 Gerðu safapressuna þína tilbúna. Gakktu úr skugga um að hann sé hreinn og sótthreinsaður áður en þú notar rafmagns safapressu, matvinnsluvél eða handvirka safapressu.
3. 3 Skerið grænmeti og ávexti í viðeigandi stærð fyrir það sem þú munt safa úr. Iðnaðar juicer getur unnið hálfan ananas í einu. Fyrir matvinnsluvél eða hrærivél í neytendaflokki eru 2,5 cm stykki hentugri.
4. 4 Magn ávaxta og grænmetis fer eftir því hversu mikinn safa þú vilt.
   • Þurrari matvæli eins og bananar, avókadó eða jafnvel appelsínur munu njóta góðs af því að bæta við vökva.
5. 5 Sameina. Með því að sameina bragð, næringargildi og einfalda fagurfræði að leiðarljósi, blandaðu safanum þínum að vild. Íhugaðu einnig ólíklegt innihaldsefni fyrir safa, svo sem hvítkál, lauk eða steinselju.
6. 6 Notaðu regnbogaaðferðina til að fá sem bestan heilsufarslegan ávinning. Sameina litríkt grænmeti fyrir breitt úrval næringarefna.
7. 7 Bætið nokkrum kryddum, bragðefnum og sérstaklega sykri í hóf. Ávextir og margt grænmeti sjálfir innihalda mikið af náttúrulegum sykri, svo bæta við smá sykri þegar þú býrð til holla drykki ef þú þarft á því að halda.
8. 8 Njóttu! Þú getur kælt safann þinn eða drukkið hann ferskan. Ef þú ert að nota hrærivél eða matvinnsluvél getur þú skipt um vatn fyrir ís til að kæla fljótt.
9. 9 Tilbúinn.

Ábendingar

• Hér eru nokkrar samsetningar til að þróa ímyndunaraflið enn frekar:
  • Gúrka, epli og engifer
  • Vatnsmelóna og spínat
  • Gulrætur, appelsínur og steinselja
  • Spergilkál og pera
  • Greipaldin og melóna
  • Epli, kiwi og brómber
  • Rófur, gulrætur, spínat
  • Appelsínugult, avókadó og guava
  • Collard grænu, spínat, agúrka og engifer
  • Cantaloupe, ananas og vatnsmelóna
• Undirbúið grænmeti að morgni eða að kvöldi, svo það verður tilbúið „að beiðni“ allan daginn.
• Þvoið matinn vandlega áður en hann er safaður.
• Það bragðast betur við stofuhita.
• Ef þú hefur ekki efni á 100% lífrænu á þröngri fjárhagsáætlun skaltu að minnsta kosti kaupa lífrænar gulrætur, epli, sellerí eða annað safaríkt grænmeti að innan sem utan.
• Heilsusamlegasti kosturinn er lífrænn ávöxtur og grænmeti.
• Safa má útbúa og geyma ferskt í kæli í nokkrar klukkustundir.

Viðvaranir

• Horfðu aldrei inn í opið á safapressunni þegar hún er í gangi.
• Notaðu aðeins plaststimpilinn til að ýta grænmeti í safapressuna (aðrir hlutir eins og skeiðar og hnífar geta valdið skemmdum eða skemmdum á vélinni).