Efni.

• Að stíga
• Aðferð 1 af 3: Geymið hindber í kæli
• Aðferð 2 af 3: Geymið hindber í frystinum
• Aðferð 3 af 3: Láttu hindber endast lengur

Hindber eru ljúffengir og hollir sumarávextir. Því miður eru þeir líka einn viðkvæmasti ávöxtur sem þú getur fengið í matvörubúðinni. Rétt geymsla hindberja getur hjálpað þeim að vera ferskari lengur. Þú getur geymt þau í kæli í íláti eða kassa með götum. Þú getur líka geymt þau í frystinum og notað þau síðar í smoothies og aðra rétti. Að þvo hindberin fyrir geymslu getur orðið til að þau endast lengur með því að skola út óæskilegum sveppum.

Að stíga

Aðferð 1 af 3: Geymið hindber í kæli

1. Veldu geymslukassa með loftgötum til að tryggja loftflæði. Það er betra að geyma ekki hindber í loftþéttum geymslukassa. Þeir þurfa smá loftrás til að halda sér ferskum. Notaðu ílátið sem þú keyptir þá í, þar sem það hefur venjulega op og göt. Ef þú ert ekki lengur með upprunalegu ruslakörfuna skaltu geyma þær í einhverju eins og súð.
2. Fóðrið kassann með pappírshandklæði. Of mikill raki getur valdið því að hindber myglast. Raðið kassanum eða ílátinu sem þú notar með pappírshandklæði. Pappírinn dregur í sig raka, þannig að hindberin haldast ferskari lengur.
   • Ekki hylja götin í lokinu á kassanum eða ílátinu. Mundu að hindber þurfa smá lofthringingu til að vera fersk.
3. Ekki geyma hindberin í kaldasta hluta ísskápsins. Margir halda að hindber endist lengur ef þú geymir þau í kaldasta hluta ísskápsins, en það er ekki rétt. Að geyma hindberin í kaldari hluta ísskápsins getur jafnvel valdið frostskemmdum.
   • Í stað þess að setja hindberin í kaldan hluta ísskápsins skaltu setja þau þar sem þú sérð þau skýrt. Þú munt borða hindberin hraðar ef þú nærð auðveldlega í þau. Þannig spilla þeir ekki.
4. Ekki geyma hindberin í grænmetishólfinu. Hindber verða ekki ferskari ef þú setur þau í grænmetishólfið. Loftið í grænmetishólfinu getur verið aðeins meira rakt en í restinni af ísskápnum. Þetta gerir hindberunum kleift að þorna hraðar. Það er betra að setja hindberin út fyrir grænmetishólfið ef þú velur að geyma þau í kæli.

Aðferð 2 af 3: Geymið hindber í frystinum

1. Gakktu úr skugga um að hindberin séu alveg þurr. Það er betra að frysta ekki blaut hindber. Þetta getur valdið frostskemmdum og valdið því að hindberin festast saman. Vertu viss um að klappa hindberjum varlega með pappírshandklæði áður en þú setur þau í frystinn.
2. Settu hindberin á blað úr vaxpappír. Til að koma í veg fyrir að hindber límist saman skaltu frysta þau á blað úr vaxpappír. Settu hindberin sem þú vilt frysta á blað úr vaxpappír á bökunarplötu. Ekki láta hindberin snerta hvort annað. Settu aðeins eitt lag af hindberjum á vaxpappírinn.
   • Hve langan tíma það tekur að hindberin séu frosin fer eftir því hversu mörg hindber þú frystir og hversu kalt frystirinn þinn er. Athugaðu hindber á hálftíma fresti þar til þau eru hörð og alveg frosin.
3. Settu hindberin í lokanlegan plastpoka. Láttu hindberin vera á vaxpappírnum þar til þau eru alveg frosin. Þegar þeir eru allir frystir á pappírsblaðinu geturðu örugglega sett þá í lokanlegan plastpoka. Hindberin festast ekki saman eftir að þau hafa fryst í pokanum.
4. Sætið hindberin áður en það er fryst. Þú getur líka sætt hindberin áður en þú geymir þau. Þú getur síðan notað þau seinna í eitthvað eins og sultu. Þú getur notað síróp af vatni og sykri í þetta. Blandaðu einfaldlega einum hluta vatns við einum sykri.
   • Settu hindberin í ílát með loki eins og varðveislukrukku.
   • Hellið sírópinu í varðveitarkrukkuna og skiljið eftir 1 sentimetra frá efri brúninni.
   • Lokaðu krukkunni og settu hana í frystinn.

Aðferð 3 af 3: Láttu hindber endast lengur

1. Fargaðu mygluðum hindberjum. Myglusveppur getur herjað allan ílátið eða kassann með hindberjum. Skoðaðu þau eitt af öðru áður en þú geymir hindberin. Sjáðu hvaða hindber eru mygluð og hentu þeim.
   • Hvítt ló vex á mygluðum hindberjum.
2. Þvoið hindberin fyrst. Þvoið hindber alltaf áður en þau eru geymd. Þetta hjálpar til við að fjarlægja myglu, óhreinindi og önnur mengunarefni sem geta valdið því að hindberin spillast hratt. Ekki þvo hindberin undir krananum þar sem þau eru viðkvæm. Vatnsþotan getur valdið því að hindberin mynda ljóta bletti.
   • Notaðu í staðinn súð. Settu hindberin í súldina. Fylltu skál með köldu vatni.
   • Sökkva síldinni í skálina með köldu vatni. Færðu það hægt í gegnum skálina til að þvo hindberin.
3. Leggið hindberin í bleyti í blöndu af hvítum ediki og vatni. Jafnvel ef þú sérð ekki myglu á hindberjum gætu þau samt mengast af mygluðum hindberjum. Þú getur fjarlægt myglu með því að bleyta hindberin í blöndu af 250 ml hvítum ediki og 2 lítra af vatni.
   • Sökkva hindberjum niður í vatns- og edikblönduna.
   • Þvoið hindberin varlega í blöndunni. Notaðu blönduna til að þvo sýnilegar óhreinindaagnir af hindberjum. Þú ættir líka að losa þig við mygluspó á þennan hátt.
   • Þegar þú ert búinn skaltu þurrka hindberin alveg og setja þau í burtu.
4. Notaðu heitt vatnsbað. Heitt vatnsbað getur einnig drepið bakteríurnar sem valda myglu og getur gert hindberin lengur. Hitaðu smá kranavatn í 50 gráður á Celsíus.
   • Dýfðu hindberjunum í heita vatnið í um það bil hálfa mínútu.
   • Takið hindberin úr vatninu, þurrkið þau og geymið.
5. Veistu hvernig skemmd hindber líta út. Vita hvenær á að henda hindberjunum. Þú gætir séð svepp vaxa á hindberjum. Þau munu einnig blettast og vera rakari en góð hindber. Fargaðu spilltum hindberjum strax.