Efni.

• Auðlindir
• Skref
• Ráð
• Það sem þú þarft

Núðlur er auðveldur og fljótur réttur sem hentar iðnu fólki eða háskólanemum með margar kennslustundir. Núðlur eru ódýrar en ekki í raun næringarríkar, sumir segja að þessi réttur sé frekar bragðdaufur, öðrum finnst núðlurnar vera of mjúkar. Sem betur fer eru nokkur ráð sem þú getur beitt til að elda hina fullkomnu skyndu skyndinúðlna. Fyrir utan kryddpakkann sem er í boði, geturðu bætt við bragðbættri núðlum og meðlæti. Með smá sköpunargáfu færðu dýrindis og næringarríkari máltíð á engum tíma!

Auðlindir

• 2,5 bollar (590 ml) af vatni
• 1 pakki af skyndinúðlur, þar með talið kryddpakki
• Meðlæti eins og egg, kjöt eða laukur (valfrjálst)

Skref

Aðferð 1 af 2: Eldið skyndinúðlur

1. 

   Sjóðið vatn. Fylltu pott með 2,5 bolla (590 ml) af vatni. Settu pottinn á eldavélina og sjóðið vatnið við háan hita.

2. 

   
   
   Hrærið kryddunum vel í vatninu. Afhýddu kryddpakkann með skyndinúðlur. Hellið kryddi í sjóðandi vatn og hrærið vel.

3. 

   Soðið soðið í 1 mínútu. Kryddduftið leysist upp að fullu og soðið verður nógu heitt fyrir næsta skref.

4. 

   
   
   Settu skyndinúðlur í pottinn. Sökkva núðlurnar varlega í vatnið með tréskeið eða skeið. Þú gætir þurft að hafa núðluna um stund. Ekki brjóta núðluna í tvennt eða hræra núðlunum. Núðlurnar aðskiljast.
   • Þú getur líka eldað núðlurnar í öðrum potti af sjóðandi vatni.

5. 

   Soðið núðlur í um það bil 2 mínútur. Þegar núðlurnar byrja að aðskiljast skaltu lyfta þeim upp úr pottinum með pinnar eða töng. Þú getur líka hellt soðinu í skálina í gegnum síuna til að halda núðlunum.

6. 

   
   
   Núðluaðdáandi. Þetta kemur í veg fyrir að pasta eldist of mikið og kemur í veg fyrir að það verði of mjúkt eða blautt. Þú getur notað handviftu, litla viftu, jafnvel pappa eða klemmuspjald.
   • Önnur leið er að hella köldu vatni á skyndinúðlur.

7. 

   Settu núðlurnar í soðið. Á þessum tímapunkti geturðu bætt við dýrindis meðlæti eins og eggjum, kjöti eða grænmeti.
   • Sumu meðlæti ætti aðeins að bæta í skálina síðustu stundina, eftir að þú hefur hellt núðlunum í skálina.

8. 

   Berið núðlurnar fram í skálinni. Hellið skyndinúðlur í stóra skál djúpt inni. Ef þú setur pocheruð eða steikt egg í pott, skaltu ausa eggin út með sleif af súpu og setja yfir núðlurnar í skálinni. Á þessum tímapunkti geturðu bætt áleggi á borð við soðið kjöt. auglýsing

Aðferð 2 af 2: Eldið betri núðlur

1. 

   Bragðið á núðlunum með sósum og kryddi. Ef sósan eða kryddið er sterkt ættir þú að nota minna af kryddpökkum til að gera núðlurnar ekki of saltar. Hér eru gómsætir möguleikar til að prófa:
   • Fiskisósa
   • Japanskt karríduft
   • Ponzu sósu
   • Mísósósa
   • Tælensk karrísósa

2. 

   Bragðbætið með kryddi, olíum og öðrum bragðtegundum. Þetta er góður kostur ef þér líkar ekki fiskisósa, duft og karrísósa. Hér eru nokkrar fyrstu hugmyndir:
   • Safi af sítrusávöxtum, til dæmis skít af sítrónu eða lime. Setjið sítrónusafann rétt áður en núðlurnar eru bornar fram.
   • Fitur eins og dýrafita, chiliolía eða sesamolía.
   • Krydd, svo sem chili flögur, kóríander eða hvítur pipar. Þú verður þó að fjarlægja hneturnar áður en þú setur þær í skálina.

3. 

   Bættu við minna grænmeti fyrir hollari máltíð. Þú getur bætt við mjúku, fljótsoðnu grænmeti rétt áður en þú býður upp á núðlurnar. Þú getur líka eldað harðara, lengra soðið grænmeti með núðlum. Hér eru nokkur dýrindis grænmeti:
   • Til að þroska grænmeti fljótt skaltu prófa ungt spínat, baunaspírur, lauklauk eða vatnsblæ.
   • Fyrir langþroskað grænmeti, prófaðu spergilkál, grænar baunir, snjóbaunir eða saxaðar gulrætur.
   • Ekkert ferskt grænmeti? Prófaðu frosið grænmeti! Þíðið þá undir heitu rennandi vatni í um það bil 30 sekúndur.

4. 

   Bætið próteini við pasta með eggi. Núðlur eru fullar af natríum, sterkju og fitu, svo þetta er í raun ekki hollur matur. Þú getur gert þetta næringarríkara með próteinríku eggi. Sjóðið eggin eða sjóddu þau og skerðu þau síðan í tvennt - þetta er algengasta aðferðin en þú getur eldað það á marga mismunandi vegu. Þú getur prófað eftirfarandi valkosti:
   • Sjóðið egg með því að setja það í pott meðan vatnið er kalt. Afhýðið, skerið egg í tvennt og sleppið á núðlur rétt áður en það er borið fram.
   • Sjóðið eggin með því að setja þau í pott þegar vatnið fer að sjóða. Sjóðið í 3 til 7 mínútur, afhýðið, skerið egg í tvennt og bætið í skál af núðlum rétt áður en það er borið fram.
   • Prófaðu að elda eggjasúpu. Eftir að núðlurnar eru soðnar og soðið hefur soðið, hrærið vel. Þeytið egg og sleppið því í pottinn meðan soðið og núðlurnar eru enn að hrærast.
   • Blanchið eggið rétt fyrir ofan núðlurnar. Láttu eggin sjóða í 30 sekúndur. Slökktu á hitanum, huldu og bíddu í 30 sekúndur í viðbót.
   • Bætið við steiktu eggi. Þú verður að steikja egg og elda núðlur sérstaklega. Settu eggin ofan á núðlurnar áður en þú borðar.

5. 

   Bætið próteini við kjötið. Þunnar kjötsneiðar eru vinsælasti kosturinn, en einnig er hægt að bæta við kjúklingabringu, rauðsteik eða halla svið. Soðið kjötið í soðinu á meðan núðlurnar eru farnar að sjóða í öðrum potti. Takið kjötið úr soðinu, bætið núðlunum við og hellið kjötinu aftur yfir núðlurnar.
   • Hafðu sem minnst af kjöti. Þú vilt einbeita þér að bragðinu á pasta og soðinu.
   • Þunnar sneiðar eða halla svínakjöt axlar eru vinsælustu og frumlegustu kostirnir.

6. 

   Prófaðu annað upprunalegt meðlæti. Með flestum þessum réttum þarftu að fara í stórmarkaði sem selja vörur frá Asíulöndum. Þú getur líka fundið þetta í stórmarkaðnum þínum. Hér eru gómsætir kostir:
   • Grillaður fiskur (japönsk eða kóresk gerð)
   • Sneið hvít radísu eða lótusrót, eða shitake (japanskur shiitake sveppur)
   • Rifinn þangur
   • Gerjaðar súrsaðar bambusskýtur (einnig þekktar sem menma).

7. 

   Ljúktu við réttinn. auglýsing

Ráð

• Það er undir þér komið að ákveða magn meðlætisins sem og kryddin. Aðalatriði réttarins ætti samt að vera núðlurnar og soðið.
• Prófaðu að bæta við smá söxuðu sítrónugrasi. Sítrónugras verður mjög ljúffengt með sjávarréttum.
• Til að koma í veg fyrir að soðið leki út skaltu hafa pottinn af núðlum nálægt skálinni áður en honum er hellt niður.
• Fyrir skál af sjávarrétti núðlur, reyndu að bæta smokkfiski, rækju, krabba eða laxi.
• Bættu öllu við núðlaskálina sem þér finnst ljúffengar. Taktu smá áhættu en vertu viss um að elda réttina að eigin vali vandlega.
• Ekkert eldhús? Ekkert mál! Þú getur eldað núðlur í kaffivél eða jafnvel í örbylgjuofni!
• Líkar þér ekki við vatnsnúðlur? Soðið núðlurnar og steikið þær síðan með uppáhalds sósunni og grænmetinu.
• Bætið smá bragðefni við soðið, eins og hvítlaukssalt, misó eða sojasósu.
• Borðaðu skyndinúðlur. Núðlur eru ekki lengur ljúffengar þegar þær eru látnar standa lengi úti. Ef þú veist að þú getur ekki klárað það skaltu búa til helminginn af því.

Það sem þú þarft

• Pottur
• Chopsticks eða tré skeið
• Djúp skál