Efni.

• Skref
• Aðferð 1 af 2: Kjarna melónu
• Aðferð 2 af 2: Önnur notkun
• Ábendingar

Í fyrsta skipti birtust melónuskeiðar á 19. öld í Frakklandi og þær voru eingöngu notaðar af auðugu fólki til að láta sjá sig fyrir gestum en ekki óhreina hendurnar. Til að viðhalda þessari hefð ættir þú að sýna slátrara þínum þessa grein svo að hann geti miðlað kokkinum þínum henni.

Skref

Aðferð 1 af 2: Kjarna melónu

1. 1 Þvoið melónu, hníf og melónuskeið. Skolið melónu vandlega undir rennandi vatni með pensli. Ef þú hunsar þetta skref geta bakteríur úr börkinni auðveldlega borist í holdið þegar þú skerir melónu. Þvoið melónuhnífinn og skeiðið í heitu sápuvatni.
   • Ekki þvo melónuna nema þú ætlar að skera hana niður þar sem rakur börkur hefur tilhneigingu til að vaxa mygla.
   • Ekki nota þvottaefni eða sápu sem kemst í gegnum kvoða. Þessar vörur eru skaðlausar en ætti ekki að nota þær.
2. 2 Skerið melónuna í tvennt og fjarlægið fræin. Safinn lekur ekki ef þú skerð melónuna í tvennt. Það skiptir hins vegar engu máli hvenær þú skerir það í fjórðu eða teninga. Ef það er mikið af fræjum í miðju melónu, fjarlægðu þá með stórri skeið og fargaðu.
3. 3 Renndu melónuskeiðinni beint í kvoða. Haltu skeiðinu í örlítið horn. Þrýstið niður þar til skeiðið kemst í kvoða. Ef hluti skeiðsins er eftir á yfirborðinu, muntu fá ójafna bita í stað kúlna.
4. 4 Snúðu skeiðinni 180 gráður. Snúðu skeiðinni þar til hún snýst 180 gráður í kringum ásinn. Þannig ættir þú að hafa fullkomna melónubolta.
   • Ef þú nærð ekki boltanum út skaltu snúa skeiðinni tveimur heilum snúningum áður en þú dregur hann út.
   • Ekki beita of miklum krafti ef handfang skeiðsins er úr plasti. Það getur brotnað á harða kvoða ávaxtanna.
5. 5 Búðu til kúlur af mismunandi stærðum með öðrum verkfærum. Margar melónuskeiðar eru með mismunandi stórar spaðar í hvorum enda. Prófaðu að nota hringlaga málmskeiðar til að búa til mismunandi stórar kúlur.
   • Plastskeiðar virka vel fyrir viðkvæmara hold eins og vatnsmelóna.

Aðferð 2 af 2: Önnur notkun

1. 1 Ávextir með hjarta. Skerið epli, peru eða annan ávöxt í tvennt. Setjið stóra melónu skeið í miðju ávaxta til að fjarlægja harða kjarnann.
   • Skerið gúrkuna í tvennt á lengd. Notaðu síðan melónu skeið til að fjarlægja fræin úr henni.
2. 2 Fjarlægðu bletti af ávöxtum. Skerið ferskjuna í tvennt og fjarlægið blettinn. Ef holdið í kringum blettinn er þurrt eða myglað skaltu fjarlægja það með lítilli melónu skeið. Útrýmdu öðrum litlum göllum á öðrum kringlóttum ávöxtum sem óþægilegt er fyrir þig að nota hníf á.
   • Þú getur fjarlægt kartöfluuga á sama hátt.
3. 3 Notaðu skeið fyrir annan mat. Frá smákökum til kjötbollur til dumplings, hægt er að móta hvaða þykk efni sem er í kúlu með þessu tæki. Vertu viss um að nota rétta stærð melónuskeiðarinnar. Ef uppskriftin tilgreinir stórar kúlur, þá geta þær litlu brunnið við eldun.
   • Melónuskeiðar úr plasti munu aðeins virka fyrir mjúk efni eins og sorbet.
   • Prófaðu að dýfa því í heitt vatn og ausa síðan upp frosna sorbetinn.
4. 4 Afhýðið litla ávexti með skeið. Sumar melónuskeiðar eru með rifnu brún fyrir betra grip. Notaðu það til að fjarlægja stilk jarðarberja eða kirsuberjatómata fyrir sósuna.

Ábendingar

• Flestar melónuskeiðar eru með gat sem loft fer í gegnum og safinn tæmist. Í skeiðum án þessarar holu eru kúlurnar ekki nógu fallegar.