Hvernig á að ákvarða þroska sítróna

Efni.

Skref
Aðferð 1 af 2: Þroskaðir sítrónur
Aðferð 2 af 2: Þroskaður Meyer sítrónur
Hvað vantar þig

Sítrónur og aðrir sítrusávextir þroskast í trjánum. Ef þú kaupir sítrónur í kjörbúðinni ættu þær að vera þroskaðar og geta verið í kæli í nokkrar vikur. Venjulegar sítrónur og Meyer sítrónur eru mismunandi að bragði og áferð þegar þær eru þroskaðar, svo ákvarðaðu þroska sítróna þinna út frá fjölbreytni. Ólíkt öðrum ávöxtum geta sítrónur ekki þroskast eftir að hafa tínt þær úr trénu.

Skref

Aðferð 1 af 2: Þroskaðir sítrónur

1 Búast við að sítrónur þroskast eftir um þrjú ár. Flest sítrónutré taka tíma að þróa rótarkerfi áður en þau byrja að bera ávöxt. Stundum byrjar tréð að bera ávöxt en sítrónurnar þorna og falla af ef það er ekki nógu sterkt.
2 Búast við að ávextir birtist á milli lok nóvember og um miðjan janúar. Líklegt er að láta sítrónur liggja á trjánum eftir seinni hluta janúar, hindra uppskeru næsta árs.
3 Áformaðu að uppskera sítrónur fjórum mánuðum eftir blómgun. Ávextirnir þroskast hægt. Hins vegar verða þeir að þroskast á trénu.
4 Gulgulðar sítrónur eru fyrsta merkið um að þær séu næstum þroskaðar. Hins vegar þarftu ekki aðeins að hafa þetta merki að leiðarljósi, þar sem þú getur valið ennþá grænar sítrónurnar.
5 Taktu þroskaðar sítrónur sem hafa sléttan og gljáandi börk. Þeir ættu að vera þéttir og um það bil 5 til 7,6 cm að stærð fyrir meðalstórt tré.
6Passaðu þig á hrukkum í húðinni, sem þýðir að sítrónan þín er of þroskuð.
7 Best er að ákvarða þroska sítróna eftir smekk. Veldu sítrónu. Ef það er ekki nógu sætt skaltu bíða í tvær vikur og prófa það aftur á sama hátt.
8 Kauptu refractometer ef þú vilt ekki athuga þroska ávaxta fyrir smekk eða útlit. Kreistu dropa af sítrónusafa á refractometer handfangið og horfðu á Brix kvarðann. Veldu sítrónur með súkrósa eða Brix stigum 6 til 12 og 8 til 12 prósent.

Aðferð 2 af 2: Þroskaður Meyer sítrónur

1 Ekki velja Meyer sítrónur fyrr en þær eru þroskaðar. Þeir eru venjulega grænir á litinn og líta svolítið út eins og lime. Eins og venjulegar sítrónur og flestir sítrusávextir geta Meyer sítrónur ekki þroskast eftir að þær hafa verið tíndar.
2 Bíddu eftir að Meyer sítrónurnar verða gular. Þegar þau eru þroskuð geta þau tekið á sig appelsínugulan blæ. Sagt er að Meyer sítrónurnar hafi verið gerðar með því að fara yfir sítrónur og mandarínur.
3 Þroskaðar Meyer sítrónur eiga að vera mjúkar viðkomu. Venjulegar sítrónur eru þéttar þegar þær eru þroskaðar, en Meyer sítrónur eru með þynnri húð svo þær eru mýkri. Ef þú getur ýtt sítrónunni meira en 0,6 cm þá gæti hún verið of þroskuð.
4 Smakkaðu á Meyer sítrónunni til að ganga úr skugga um að hún sé þroskuð. Gula og mýkt er besta sönnun þess að það er þroskað og mun bragðast bragðgott. Þessar sítrónur eru minna súrar og mýkri en venjulegar sítrónur.