Hvernig á að gera bannok

Efni.

Ábendingar
Viðvaranir

1 Hellið hvítu hveiti til alls notkunar í skál. Þú getur bætt handfylli af kornmjöli eða öðru korni (hveiti, kornblöndu, höfrum, maís) við það.

2 Bætið lítilli (eftir stærð skálarinnar) handfylli af lyftidufti út í og hrærið. (Þeir matreiðslumenn sem kjósa nákvæmni í innihaldsefnum, sem er alveg óvenjulegt fyrir raunverulegar bannokuppskriftir, geta örugglega bætt 1 teskeið af lyftidufti í glas af hveiti. Ef þú ert að útbúa dósir í morgunmat eða köku skaltu bæta 1 matskeið af sykri við glas af hveiti.)

3 Setjið niður í miðju mjölhrúguna, hellið síuðu vatni í og hrærið varlega með skeið eða gaffli til að búa til mjúkt deig. Þú gætir þurft að bæta enn meira vatni við þegar þú hnoðar deigið. Samtals ættirðu að bæta við um 1/2 bolla.

4 Þegar blandan er slétt, hnoðið deigið varlega og reynið að hnoða allt hveiti í skál.

5 Stráið hveiti á hreinn dúka eða blað, setjið deigið ofan á og mótið það, flytjið síðan deigið með hveiti sem eftir er festist beint á bökunarplötuna.

6 Gatið yfirborð deigsins tugi sinnum með gaffli þannig að dósin bakist jafnt og myndist ekki rakir blettir. Bursta einnig yfirborð deigsins með olíu með pensli áður en það er sett í ofninn.

7 Bakið í um það bil 45 mínútur við 190 gráður á Celsíus (sumir kjósa að baka í 5 mínútur við 235 gráður á Celsíus og þá lækka ofnhitann niður í 190 gráður) eða þar til þeir eru gullinbrúnir.

8 Látið kólna í að minnsta kosti tíu mínútur og njótið síðan dýrindis kökunnar með sultu, smjöri eða kanil og sykri.

Ábendingar

Þú getur búið til steikt brauð úr þessu deigi. Taktu bara deigkúlu á stærð við hnefa, fletjið hana út í köku, stingið litlum götum og steikið aðra hliðina og síðan hina hliðina í heitu svíni eða smjöri þar til þær eru gullinbrúnar. Þegar búið er að fjarlægja brauðkökuna úr forminu skaltu setja hana á dagblað eða pappírshandklæði til að leyfa umfram olíu að renna út. Njóttu brauðsins einfaldlega eða smyrjið með sultu.