Efni.

• Ábendingar
• Viðvaranir

1 Ákveðið hversu marga bolla af grænu tei þú vilt búa til. Fyrir einn bolla af te er mælt með því að þú takir 1 teskeið (5 g) af grænu teblöðum (eða kúlum) á hvern bolla af vatni.

2 Mælið rétt magn af grænum teblöðum (eða kúlum) og setjið í sigti.

3 Fylltu ketil eða pott sem er ekki viðbragðlegur (gler eða ryðfríu stáli) með vatni og hitaðu í 80 ° C. Þú getur mælt hitastigið með nammi hitamæli, en ef þú ert ekki með það skaltu bara gæta þess að sjóða ekki vatnið.

4 Setjið fyllta síuna í tóma krús eða bolla.

5 Hellið heitu vatni yfir teblöðin.

6 Brattið teblöðin í 2 til 3 mínútur, en ekki meira, annars verður teið örlítið beiskt.

7 Fjarlægðu síuna úr krúsinni.

8 Látið teið kólna aðeins og njótið hins fullkomna bolla af grænu tei.

búinn>

Ábendingar

• Þú getur bætt við sítrónusafa til að auka bragðið.
• Ef þú vilt endurnýta innrennslið skaltu dýfa innrennslinu í bolla af ísvatni strax eftir bruggunarferlið. Það fer eftir tegund te, þú getur endurnotað innrennslispúðann að minnsta kosti einu sinni.
• Kaffipressa úr gleri (ef þú ert að búa til fleiri en einn bolla) eða glerkönnu mun leyfa teinu að kólna hratt og lágmarka beiskju.
• Ef teið er of veikt, bruggið það lengur þar til það er fullkomið.
• Bætið við hálfri teskeið af sykri ef teið er of beiskt.
• Mælt er með því að nota síað vatn, sérstaklega ef kranavatnið þitt hefur sérstakt bragð eða lykt.
• Ef þú drekkur mikið grænt te skaltu íhuga að setja upp heitt vatnsskammt í eldhúsinu þínu. Hitastig þess er tilvalið fyrir grænt te.
• Sumir flýta ferlinu með því að hita vatn í örbylgjuofni, en sannir tedrykkjendur mæla ekki með þessu.

Viðvaranir

• Stærstu mistökin eru að brugga grænt te í of heitu vatni. Grænt, hvítt og silfurt te er frábrugðið svörtu tei að því leyti að það þarf vatn hitað í aðeins 80 ° C - 85 ° C.
• Önnur stóru mistökin eru að brugga of lengi. Grænt te ætti ekki að brugga í meira en 2-2,5 mínútur. Hvítt eða silfurt te ætti að brugga enn minna, venjulega eina og hálfa mínútu.