Efni.

• Skref
• Aðferð 1 af 3: Plöntuhrís
• Aðferð 2 af 3: Umhirða fræplöntu
• Aðferð 3 af 3: Uppskera og elda hrísgrjón

Hrísgrjón koma í mismunandi lengd: stutt, miðlungs og löng. Það mun spíra auðveldlega í garðbeðinu þínu eða kassanum ef þú hefur réttan jarðveg, vatn og næringarefni. Stuttkorn, miðlungs og langkorna hrísgrjón vaxa sérstaklega vel við blautar aðstæður, einkum þar sem vatnspollur er eða mýrar. Eftir að hrísgrjónakornin hafa vaxið ætti vatnið sem þau voru í að gufa upp og síðan er hægt að uppskera og afhýða hrísgrjónin. Þegar hrísgrjónin hafa verið uppskera og hreinsuð eru þau tilbúin til átu.

Skref

Aðferð 1 af 3: Plöntuhrís

1. 1 Kauptu hrísgrjónafræ frá hvaða garðyrkju eða búð sem er. Þú getur líka keypt hrísgrjónafræ í sérverslun eða leitað aðstoðar hjá landbúnaðarfulltrúanum á staðnum. Það eru nokkrar helstu gerðir af hrísgrjónum:
   • Langkorna... Þessi fjölbreytni hefur létt og gróskumikið korn. Þessi hrísgrjón eru örlítið þurrari en aðrar tegundir.
   • Miðlungs korn... Þegar þau eru soðin reynist slík hrísgrjón vera safarík, mjúk, örlítið klístrað og með léttum krembragði. Það hefur sömu áferð og langkorna hrísgrjón.
   • Stuttkorn... Þegar þau eru soðin verða slík hrísgrjón mjúk og seig. Það er sætara. Þessi tegund af hrísgrjónum er notuð við gerð sushi.
   • Sætt... Þessi hrísgrjón eru frekar klístrað og mynda klístraðan massa þegar þau eru soðin. Það er oft notað til að búa til mat sem er geymdur í frystinum.
   • Ilmandi... Þessi hrísgrjón hafa ríkan bragð og lykt. Þessi tegund inniheldur basmati, jasmín, rauð og svart japonica hrísgrjón.
   • Arborio... Þessi hrísgrjón fá kremaða áferð með þéttri miðju þegar þau eru soðin. Það er almennt notað í risotto og öðrum ítölskum réttum.
2. 2 Veldu stað til að vaxa. Gakktu úr skugga um að jarðvegurinn innihaldi örlítið súr leir. Þú getur ræktað hrísgrjón í plastílátum með sama jarðvegi. Hvar sem þú ákveður að planta fræ þarftu áreiðanlega vatnsgjafa og frárennsliskerfi.
   • Veldu sólríka staðsetningu þar sem hrísgrjón vaxa best í opinni sól og hlýju (um 21 gráður á Celsíus).
   • Íhugaðu árstíma. Hrísgrjón mun taka 3-6 mánuði að vaxa. Það tekur langan tíma að rækta hrísgrjón og hlýtt loftslag hentar best fyrir hrísgrjón. Ef svæðið þitt verður ekki heitt lengi er best að rækta hrísgrjón innandyra.
3. 3 Taktu 30-50 grömm af fræjum. Leggið fræin í bleyti í vatni til að undirbúa þau fyrir gróðursetningu. Látið bíða í 12 klukkustundir (en ekki meira en 36 klukkustundir). Fjarlægðu síðan fræin úr vatninu.
   • Á meðan fræin eru í vatninu skaltu ákveða hvar og hvernig þú ætlar að planta þeim. Margir hafa gaman af að planta fræjum í raðir svo að síðar verði auðveldara að vökva og vinna úr þeim. Grafa gróp og settu eitthvað upp við brúnirnar til að vatnið sökkvi ekki niður í jörðina. Þetta þýðir ekki að vatnið þurfi að vera í skurðunum allan tímann, en rifin verða að vera rak.
4. 4 Gróðursettu hrísgrjónafræ í jörðu að hausti eða vori. Lyktaðu jarðveginn, fjarlægðu illgresið og jafnaðu jarðveginn, plantaðu síðan fræunum.
   • Mundu að jörðin verður alltaf að vera rak. Það er miklu auðveldara að fylla nokkrar litlar holur með vatni en eina stóra.Ef þú ætlar að rækta hrísgrjón utandyra verður auðveldara fyrir þig ef hrísgrjónin vaxa í nokkrum rúmum.
   • Ef þú ert að planta hrísgrjónum á haustin þarftu að losna við illgresið á vorin svo að hrísgrjónin fái öll næringarefni sem það þarfnast og hafi nóg pláss.

Aðferð 2 af 3: Umhirða fræplöntu

1. 1 Helltu að minnsta kosti 5 sentimetrum af vatni í garðrúmið þitt eða kassann. Þetta eru klassísk tilmæli en margir hafa tekið eftir því að það er nóg að halda jarðveginum bara raka allan tímann og láta vatnið ekki standa. Ákveðið sjálfur. Aðalatriðið er að gleyma ekki að fylgjast með rakastigi.
   • Bæta við rotmassa eða mulch til að hylja fræin. Þetta mun taka fræin. Lífræn rotmassa heldur raka og er því þess virði að nota, sérstaklega í þurru loftslagi.
2. 2 Fylgstu með vatnsborði í beðunum og vættu jarðveginn reglulega. Þú getur haldið hrísgrjónunum undir vatni allan tímann og haldið þeim á fimm sentimetra stigi. Ef þú vilt ekki gera þetta skaltu bara vökva jarðveginn allan tímann til að hann þorni ekki. Fræin byrja að spíra eftir viku.
   • Ef þú ert að rækta hrísgrjón í kössum skaltu reyna að færa þau á heitan stað yfir nótt. Hrísgrjónum líkar vel við hlýju, þannig að ef kalt er úti hægist á vexti.
   • Við iðnaðaraðstæður flæðir jarðvegurinn oft með vatni 2,5 sentímetrar... Þú getur byrjað að bæta við vatni þegar spírarnir eru meira en tveir sentimetrar. Gerðu það sem þér líkar best.
3. 3 Dreifðu fræjunum þannig að það sé pláss fyrir alla. Setjið fræ með ekki meira en 10 sentímetra millibili. Rúmin ættu að vera með 25-30 sentímetra millibili. Á mánuði munu plönturnar ná 15-17 sentímetrum á hæð.
   • Stundum spírast fræin fyrst annars staðar, því þá þarf enn að planta þau aftur. Ef þú velur að gera þetta skaltu bíða þar til plönturnar eru tvær sentimetrar háar. Eftir það er hægt að planta þeim í 30 sentímetra fjarlægð frá hvor öðrum í rökum jarðvegi.
4. 4 Bíddu eftir þroska. Þetta mun gerast eftir 3-4 mánuði. Á þessum tíma geta plöntur orðið allt að 40 sentímetrar á hæð. Látið vatnið gufa upp eða tæmið umfram vatn. Á næstu tveimur vikum breytast hrísgrjónin úr grænu í gult sem gefur til kynna að hægt sé að uppskera.
   • Þegar plönturnar verða 35 sentímetrar á hæð, tæmdu jarðveginn, fylltu síðan vatnið aftur og tæmdu það aftur. Bíddu síðan eftir að hrísgrjónin þorna og verða gul.

Aðferð 3 af 3: Uppskera og elda hrísgrjón

1. 1 Skerið stilkana af og látið þorna. Þegar hrísgrjónin verða gul (2 vikum eftir að jarðvegurinn hefur þornað) er hann tilbúinn til uppskeru. Skerið stilkana af rétt fyrir neðan kornin. Efst á stilknum verður þakið korni sem þú getur ekki ruglað saman við neitt.
   • Þurrkaðu stilkana í 2-3 vikur. Vefjið þeim í dagblöð og setjið það á þurrum og sólríkum stað í 2-3 vikur. Rakinn ætti að fjarlægja alveg úr hrísgrjónunum.
2. 2 Bakið hrísgrjónin í ofninum í klukkustund við 80 gráður. Takið hrísgrjónin af stilkunum og hitið í ofninum. Loftið í ofninum ætti ekki að brenna hrísgrjónin. Smám saman dökkna kornin og verða gullinbrún.
3. 3 Skilið kjarnana frá skelinni. Látið hrísgrjónin kólna. Nuddaðu það síðan með höndunum eða mundu í steypuhræra að skilja kjarnana frá skelinni. Nú byrjar þú læra hrísgrjón. Þú munt fá hrísgrjón sem þú getur eldað og borðað strax.
   • Þetta getur verið erfiður - mjög fljótlega muntu ákveða að þér væri betra að kaupa hrísgrjón í poka. En ef þú ert þolinmóður muntu ná árangri. Þegar þú hefur lokið starfinu muntu fagna því að þú átt nú frábæra vöru sem þú hefur ræktað sjálfur.