Efni.

• Skref
• Aðferð 1 af 3: Aðferð eitt: Frystitöskur
• Aðferð 2 af 3: Aðferð tvö: Ísmolar með steinselju
• Aðferð 3 af 3: Aðferð þrjú: Steinselja -pestó
• Ábendingar
• Hvað vantar þig

Frystið ferska steinselju á sumrin og þú getur notið fersks bragðsins allt árið um kring. Fínsaxaða steinselju má frysta í ísbita frystipoka eða með því að búa til pestósósu. Veldu aðferðina sem hentar geymsluþörfum þínum og getu.Lestu áfram til að finna út hvernig á að frysta steinselju.

Skref

Aðferð 1 af 3: Aðferð eitt: Frystitöskur

1. 1 Þvoið steinseljuna. Skolið það í köldu vatni og látið það þorna. Til að þorna steinseljuna hraðar skaltu klappa búntinum á pappírshandklæði. Gerðu þetta vandlega svo að laufin brotni ekki eða hrukkist.
2. 2 Fjarlægðu stilkana. Bíddu þar til steinseljan er alveg þurr og aðskildu síðan laufin frá stilkunum. Haltu áfram þar til þú ert með stóra laufabunka.
   • Ef þú vilt ekki fjarlægja stilkana skaltu sleppa þessu skrefi og láta steinseljuna vera ósnortna.
3. 3 Veltið steinseljunni í kúlu. Þetta er nauðsynlegt til að pakka því vel saman þannig að það varðveitist betur.
4. 4 Setjið steinseljuna í frystipoka. Fylltu pokann þétt með steinselju. Notaðu poka sem er nógu stór til að þú getir fyllt hann upp. Settu fullunna poka í frysti.
5. 5 Notaðu steinselju eftir þörfum. Ef þú notar lyfseðilsskylda steinselju þarftu bara að skafa af annarri hliðinni á boltanum með beittum hníf. Þannig er steinseljan tilbúin til notkunar og þú þarft ekki einu sinni að höggva hana.

Aðferð 2 af 3: Aðferð tvö: Ísmolar með steinselju

1. 1 Skolið og þurrkið steinseljuna utandyra. Til að þorna það hraðar geturðu notað salatsnúning eða pappírshandklæði.
2. 2 Skilið steinseljublöðin frá stilkunum. Þetta mun auðvelda myndun ísmolanna.
3. 3 Skiptu steinseljunni í aðskilda ísfrystihylki. Fylltu hvert form með steinselju.
4. 4 Fylltu formin með vatni. Notaðu eins lítið vatn og mögulegt er - bara nóg vatn til að hylja steinseljuna alveg.
5. 5 Setjið ílát í frysti. Skildu þau eftir þar til vatnið verður að ís. Þú getur geymt ísmolana í bakkunum eða tæmt í frystipoka.
6. 6 Þegar þú þarft steinselju skaltu einfaldlega afþíða ísmolann. Þú getur bætt heilum teningnum í fatið, eða látið það bráðna í sérstakri skál og lekið af fyrir notkun.

Aðferð 3 af 3: Aðferð þrjú: Steinselja -pestó

1. 1 Gerðu uppáhalds pestósósuna þína. Steinselja er frábær í frystingu í formi pestósósu, blöndu af kryddjurtum, smjöri og hnetum. Þetta er frábær leið til að varðveita bragðið af steinselju í hentugu sósuformi sem hægt er að nota til að krydda pasta, salat, kjöt eða fisk. Fylgdu þessum leiðbeiningum til að búa til pestó:
   • Þvoið og saxið 2 bolla af steinselju fínt.
   • Í matvinnsluvél, sameinaðu 1 bolla af valhnetum eða kasjúhnetum, ½ bolli parmesanosti, 3 hvítlauksrifum og ½ tsk salti.
   • Á meðan matvinnsluvélin er í gangi bætið við ½ bolla af ólífuolíu.
   • Bætið steinseljunni út í og ​​hrærið þar til sósan er slétt.
2. 2 Hellið pestósósunni í aðskilda frystipoka. Setjið eins mikla sósu í hverja poka og þarf í einn rétt svo að hægt sé að taka út eina og þíða hana ef þörf krefur.
3. 3 Frystið pokana lárétt. Leggðu þau flöt þar til þau hafa kólnað nægilega. Þegar þær hafa fest sig geturðu staðið þær uppréttar til að fá pláss í frystinum.
4. 4búinn>

Ábendingar

• Pestó má geyma í frysti í nokkra mánuði.
• Merktu við frystingardaginn á pokunum.

Hvað vantar þig

• Steinselja
• Frystipokar
• Frystihylki
• Innihaldsefni fyrir pestósósu