Borðaðu Chia fræ - Ábendingar

Leiðir til að borða Chia fræ - Ábendingar

Efni.

Skref
Ráð
Viðvörun

Chia fræ eru vinsæl heilsufæði sem hefur verið neytt um aldir en hefur aðeins nýlega orðið vinsæl í vestrænum löndum. Auðvelt er að sameina Chia fræ með öðrum matvælum og virðast ekki smakka það sjálft, svo hægt er að fella þau inn í daglegar máltíðir. Þessi grein mun leiða þig í gegnum margar leiðir til að borða Chia fræ, allt frá því að "fela" Chia fræ í venjulegum réttum til að uppgötva nýjar uppskriftir til að búa til búðing eða Chia fræ smoothies.

Skref

Aðferð 1 af 4: Borðaðu ósoðin chiafræ

Blandið chia fræjum við höfrum, jógúrt eða öðrum blautum mat. Algengasta leiðin til að borða hrátt chiafræ er að strá eða blanda því saman við aðra rétti. Hrærið chiafræjunum í blautum fat til að breyta þurrkuðum fræjunum í mjúkt hlaup, sem gerir fræin minna sýnileg í fatinu.
- Í morgunmat skaltu strá 1-2 msk (15-30 ml) af fræi yfir hafra, jógúrt eða morgunkorn.
- Til að útbúa hollt snarl eða hádegismat, hrærið 1-2 msk (15-30 ml) af chiafræjum í kotasælu.
- Blandaðu chia fræjum við blautt innihaldsefni fyrir samlokurnar þínar. Notaðu túnfisksalat eða eggjasalat fyrir bragðmiklar samlokur, eða hnetusmjör eða heslihnetusósu í sætar samlokur.
Stráið chiafræjum yfir matinn til að halda þeim stökkum. Þurr fatið hjálpar til við að viðhalda skörpum chiafræjanna sem margir elska. Eða jafnvel fyrir blauta rétti geturðu stráð nokkrum fræjum ofan á í stað þess að blanda til að mynda hlaup.
- Stráið chiafræjum yfir hvaða salat sem er.
- Skreytið nokkur chiafræ á búðingnum.
Fela chia fræ í eins réttar máltíð. Þetta er sérstaklega gagnlegt ef þú ert vandlátur og vilt ekki sjá litlar agnir í fatinu þínu.
- Blandið chiafræjum út í kalt kartöflu- eða pastasalat. Bætið 2 msk (30 ml) af chiafræjum í stóra skál af kartöflu eða pastasalati og blandið vel saman.
Búðu til Granola köku með Chia fræjum. Blandið 2 msk (30 ml) af Chia fræjum í uppáhalds granóla uppskriftina þína.Fyrir óbökuð sætabrauð er hægt að blanda chiafræjum í 1 bolla af jörðu döðlu, hakkað, 1/2 bolli hnetusmjör eða aðra hnetusósu, 1 1/2 bolla rúllaða hafra, 1/4 bolla hunang eða hlynsíróp og 1 bolli hakkað fræ. Dreifðu blöndunni jafnt yfir pönnuna og settu í kæli til að bíða eftir frystingu. Þú getur bakað höfrana áður en þú bætir þeim við uppskrift að öðru bragði, eða kannað sjálfur uppskriftina að bakstrinum.
Búðu til Chia fræ hlaup fat með viðbættum bragði. Bætið chiafræjum við maukaða ávexti. Fleiri chia fræ munu hjálpa til við að búa til meira hlaup. Þú getur prófað að gefa og aðlaga magn Chia fræja til að finna hlutföllin sem henta best tegund ávaxta eða áhugamáls.
- Almennt mun u.þ.b. 1 1/2 bolli (375 ml) af maukuðum ávöxtum, ásamt 1/2 bolla (125 ml) af chiafræjum framleiða meðalstórt hlaup.
auglýsing

Aðferð 2 af 4: Borðaðu soðin chiafræ

Soðið chia fræ graut. Hrærið 1-2 matskeiðar (15-30 ml) af chiafræjum í 1 bolla (240 ml) af heitri mjólk eða mjólkurbót. Bíddu í 10-15 mínútur þar til blandan myndar hlaup, hrærið öðru hverju til að brotna agnirnar saman. Berið fram svalt eða hitið áður en þú borðar. Þessi blanda er frekar bragðdauf, svo þú getur borðað hana með sneiðum ávöxtum, þurrkuðum ávöxtum, hnetum eða hunangi. Bætið við klípu af kanildufti eða salti fyrir bragðið, ef þess er óskað.
- 2 matskeiðar (30 ml) af chiafræjum skapa þykkan hafragraut. Minnkaðu magnið af Chia fræjum ef þú vilt borða fljótandi hafragraut.
- Hrærið í hvaða vökva eða duftformi sem þú elskar meðan blandan er hlaupandi fyrir aukið bragð. Þú getur prófað kakóduft, maltduft eða ávaxtasafa.
Mala chia fræ í duft. Settu chiafræin í matvinnsluvél eða kaffikvörn og blandaðu því saman í fínt duft. Notaðu Chia fræhveiti í staðinn fyrir alhliða hveiti með því að skipta öllu eða hluta af hveitinu út fyrir Chia fræhveiti.
- Ef chia fræ eru notuð í þykkri deigblöndu er hægt að blanda chia fræjum við hveiti í hlutfallinu 1: 1.
- Ef þú notar chia fræ í fljótandi deigblöndu, geturðu blandað chia fræjum með venjulegu hveiti eða glútenlausu hveiti í hlutfallinu 1: 3.
Blandið chiafræjum saman við brauð og bakaðar vörur. Í stað þess að mala fræin í hveiti er hægt að bæta heilkorni við margskonar hveitibakaðar vörur. Bætið 3-4 msk (45-60 ml) af chiafræjum í uppáhalds bakaradeigið þitt eins og heilkornabrauð, muffins, hafrakökur, heilkornakex, pönnukökur eða rjómatertur.
Bætið chiafræjum út í plokkfisk og svipaða rétti. Ef þú ert vandlátur matari geturðu fundið leiðir til að fella chiafræ í máltíðir þínar með því að blanda þeim saman í einn rétt. Bætið 1/4 bolla (60 ml) af chiafræjum í lasagna eða pottrétt sem er settur í venjulegan djúpan fat, eða fylgdu þessum tillögum:
- Í staðinn fyrir brauðmylsnu skaltu nota 1-2 msk (15 - 30 ml) af chiafræjum til að þykkja 450 gramma blöndu af maluðu kjöti sem notað er sem kjötbollur eða hamborgari.
- Blandið 2 msk (30 ml) af chiafræjum saman við spæna egg, eggjahræru og aðra rétti sem byggjast á eggjum.
- Bætið nokkrum chiafræjum við uppáhalds hrærið.
Leggið chia fræ í bleyti og hlaupið og notið smám saman. Blandið 1 teskeið (15 ml) af chiafræjum saman við 3-4 matskeiðar (45 - 60 ml) af vatni og látið standa í um það bil 30 mínútur, hrærið stundum og bíðið þar til þykkt hlaup myndast. Þú getur blandað saman við 9 matskeiðar (130 ml) af vatni ef þú vilt að hlaupið sé fljótandi. Þetta hlaup má kæla í allt að 2 vikur áður en það er borðað. Að leggja Chia fræ í bleyti hjálpar til við að spara tíma og tryggja að það séu engin þurr, skörp fræ eftir í réttinum.
- Chia fræ hlaup er hægt að nota í stað eggja í bakaðri vöru. 5 matskeiðar (75 ml) af hlaupi jafngildir 1 eggi. Hins vegar er ekki hægt að nota Chia frægelið í stað eggja í steiktum eggjum eða öðrum réttum þar sem eggjum er ekki blandað saman við önnur innihaldsefni.
Notaðu chia fræ til að þykkja súpur og sósur. Bætið 2-4 matskeiðum (30 - 60 ml) af chiafræjum í skál af súpum, plokkfiski, sósum eða sósu. Látið standa í 10-30 mínútur eða þar til blandan þykknar. Hrærið öðru hverju til að brjóta upp klumpaðar agnir. auglýsing

Aðferð 3 af 4: Lærðu um Chia fræ

Lærðu um næringargildi. Þrátt fyrir að heilsufar chiafræja sé stundum ofmetið, eru þau í raun mjög orkumikil (að hluta til vegna mikils fituinnihalds) og eru rík uppspretta næringarefna. 30 ml eða 2 msk af þurrkuðum chiafræjum innihalda um 138 hitaeiningar, 5 g prótein, 9 g fitu og 10 g trefjar. Lítið magn af Chia fræjum veitir einnig umtalsvert magn af gagnlegum næringarefnum eins og kalsíum, magnesíum og kalíum. Að auki eru Chia fræ rík uppspretta andoxunarefna og innihalda lítið magn af (meltanlegum) omega-3 fitusýrum sem veita marga heilsubætur.
Óstaðfestar upplýsingar um Chia fræ. Sú skoðun að Chia fræ hjálpa til við þyngdartap, bæta hjartaheilsu og bæta líkamlega frammistöðu hefur ekki verið vísindalega sannað. Það eru margar rannsóknir sem hafa ekki náð að staðfesta neinn af þessum ávinningi þegar Chia fræ eru tekin inn í mataræðið. Þetta þýðir ekki að Chia fræ séu óhollt. Hins vegar skaltu ekki gera ráð fyrir að chia fræ geti breytt verulegu í heilsu eða hreysti ef þú tekur ekki breytingum á mataræði og hreyfingu.
Veldu litla skammta. Chia fræ eru lítil en innihalda mikla fitu og kaloríur og veita mikið næringargildi, jafnvel í litlum skammti. Hátt trefjumagn chiafræja getur valdið meltingarvandamálum ef það er neytt í miklu magni. Sem stendur er enginn „opinber“ ráðlagður skammtur fyrir Chia fræ, en þú getur takmarkað þig við 2-4 matskeiðar eða 30-60 ml af Chia fræjum á dag, sérstaklega ef þú ert nýr í chia fræjum. í megrun í fyrsta skipti.
Vita hvað þú getur búist við hvað varðar bragð og áferð. Chia fræ eru tiltölulega föl, án sérstaks bragð. Þegar það er samsett með vökvanum verða chia fræ að hlaupkenndri áferð sem sumum líkar við, öðrum ekki. Sem betur fer gera þessir eiginleikar chiafræja auðvelt að sameina þá með öðrum réttum. Þú getur borðað þurrkað chiafræ, blandað eða unnið saman við aðra rétti og hver matur hefur sama næringargildi.
- Ef það er ekki borðað byrja chia fræin að sameinast munnvatninu í munninum og fara smám saman yfir í sérstaka hlaupkennda áferð.
Kauptu hágæða, ætar Chia fræ. Venjuleg chia fræ eru þau sömu og notuð eru í „leikskóla“ eða gróðursetningu garða. Þú ættir samt að borða Chia fræ sem er pakkað og selt sérstaklega til neyslu. Ef þú borðar chiafræ til að rækta plöntur, vertu viss um að þau séu úr lífrænt ræktaðri plöntu, laus við skordýraeitur eða önnur efni sem eru óörugg til manneldis.
- Chia fræ er að finna í fræinu eða viðbótarbúðunum í flestum matvöruverslunum, heilsubúðum eða á netinu.
- Þótt dýrari en aðrar hnetur, geta chia fræ með stórum poka varað lengi ef þú borðar aðeins 1-2 litla skammta á dag eins og lýst er hér að ofan.
Gæta skal varúðar þegar Chia fræ eru neytt ef þú ert með nýrnavandamál. Fólk með nýrnabilun eða sjúkdóma sem hafa áhrif á nýrnastarfsemi ætti að forðast að borða Chia fræ eða borða aðeins í magni eins og læknir eða næringarfræðingur mælir með. Hátt innihald plöntupróteins í Chia fræjum framleiðir meiri úrgang en aðrar próteingjafar sem skert nýru ráða ekki við. Hátt fosfór- og kalíumagn í fræjum getur einnig valdið kláða í húð, óreglulegum hjartslætti eða vöðvaslappleika ef líkaminn tekst ekki á við hann. auglýsing

Aðferð 4 af 4: Drekktu Chia fræ

Bætið chia fræjum við smoothie. Þegar þú undirbýr smoothies eða shakes geturðu bætt 1-2 msk (15-30 ml) af chiafræjum í blandarann og önnur innihaldsefni áður en hann er blandaður.
Búðu til "chia fræ safa". Blandið 2 teskeiðum (10 ml) af chiafræjum saman við 310 ml af vatni, 1 sítrónusafa og smá hreinu hunangi eða Agave sírópi fyrir bragðið.
Hrærið chiafræjunum út í ávaxtasafa eða te. Bætið 1 tsk (15 ml) af chiafræjum við 250 ml af safa, tei eða öðrum heitum / heitum drykk. Látið standa í nokkrar mínútur þar til fræin gleypa vatn og mynda þéttan drykk. auglýsing

Ráð

Chia fræ eru lítil og hafa það gjarnan við tennurnar þegar þú borðar þau. Svo skaltu hafa tannstöngli eða tannþráð til að bursta tennurnar eftir að borða Chia fræ, sérstaklega þurrkað fræ.
Spíraða Chia fræin má borða eins og lúser. Bætið spíraða chiafræinu við salöt eða samlokur.