Efni.

• Skref
• Ábendingar

Gerðu kanilsykur til að fá góða viðbót við marga eftirrétti. Að búa til þetta krydd heima er mjög ódýrt miðað við að kaupa blönduna í kjörbúðinni.

Skref

1. 1 Flestir elska þetta 4: 1 krydd, hvítan sykur og malaðan kanil. Dæmigerð mæling er 1/4 bolli sykur fyrir 1 matskeið af kanil, þar sem þetta kemur jafnvægi á sætu sykursins og sérstöku bragði kanilsins. Önnur hlutföll eru á bilinu 3: 1 til 12: 1.
   • 1/4 bolli sykur í 4 tsk kanil, eða hlutfall 3: 1
   • 1/4 bolli sykur í 2 tsk kanil, eða 6: 1 hlutfall
   • 1/2 bolli sykur í 1 msk kanil, eða 8: 1 hlutfall
   • 2 msk sykur í 3/4 tsk kanil eða 8: 1 hlutfall
   • 1 msk sykur í 1/4 tsk kanil eða 12: 1 hlutfall
2. 2 Mældu kornaðan hvítan sykur í litla skál.
3. 3 Mælið og bætið kanil í skál.
4. 4 Blandið vandlega. Bætið hverju hráefni í viðbót þar til þú færð rétta bragðið af kryddinu.
5. 5 Setjið blöndu af kanil og sykri í margs konar eftirrétti og rétti. Hér eru nokkrar uppskriftir:
   • Kanelsykur ristuðu brauði
   • Mangósneiðar með sykri og kanil
   • Haframjöl með rjóma með kanil og sykri
   • Sætabollur með sykri og kanil
6. 6 Geymið afgangsblönduna í loftþéttum umbúðum við stofuhita.

Ábendingar

• Til að ofmeta ekki kanilsykurinn skaltu nota rétt hlutföll og bæta síðan við eftir smekk.
• Aðrar vinsælar uppskriftir sem nota kanil og sykur eru kanilsnúðar, múffur, franskt ristað brauð, jógúrt, síróppönnukökur og tertur.