Hvernig á að rækta basil

Efni.

Skref
Aðferð 1 af 3: Fræ
Aðferð 2 af 3: Umhyggja fyrir basil
Aðferð 3 af 3: Söfnun og notkun basil
Ábendingar
Viðvaranir

Basil er auðvelt að rækta og umbreytir venjulegum rétti í matreiðslu meistaraverk! Fersk basilíka bragðast ekki aðeins betur en þurrt, hún bragðast allt öðruvísi, eins og um tvær mismunandi plöntur væri að ræða. Þessi grein lýsir ferlinu við gróðursetningu og uppskeru basilíku.

Skref

Aðferð 1 af 3: Fræ

1 Veldu tegund basilíku sem þú vilt rækta. Basil kemur í mörgum mismunandi afbrigðum, hvert með sitt einstaka bragð og lykt. Lestu um mismunandi afbrigði af basilíku og veldu eina (eða fleiri) sem þér líkar, pantaðu síðan fræin eða keyptu þau í búðinni. Hér er lýsing á nokkrum afbrigðum:
- Víetnömsk basilíka bragðast eins og sætt krydd og hefur óvenju falleg og ilmandi kronublöð.
- Sítrónubasilíka inniheldur sítrónu, ilmefni sem er að finna í sítrusávöxtum sem hefur sítrónu ilm.
- Fjólublátt basil er oft ræktað til skrauts, vegna lyktar og blóma.
- Það eru líka fjölær basilíkutegundir sem skila ári eftir ár, svo sem afrísk blá basilíka (sem hefur falleg blá skip á laufunum) og taílenska basilíku, en flest önnur afbrigði eru árleg sem krefjast árlegrar gróðursetningar.
- Lítil laufgrísk basilíka er mun erfiðari að rækta en vex í mjög fallegum litlum runnum.
2 Gróðursettu fræin innandyra 4-6 vikum fyrir síðasta frostið. Basil þarf hlýtt loft og sólskin til að vaxa, svo það er auðveldara að byrja að planta innandyra svo það skemmist ekki af frosti.
- Ef þú býrð í heitu loftslagi getur þú plantað fræ utandyra.
- Til að ákvarða hvenær síðasta frostið verður geturðu skoðað spána eða ráðfært þig við garðyrkjumenn sem þú þekkir.
3 Undirbúðu ílát fyrir fræ. Hellið blöndu af perlít, vermikúlít og mó í jafna hluta í sameiginlegan pott eða í hvern einstaka pott. Þrýstu létt á jarðveginn til að fjarlægja loftpoka. Raka jarðveginn með jarðvegi til að undirbúa viðeigandi frævaxtarumhverfi.
4 Gróðursettu fræin. Setjið eitt til tvö fræ í hvern pott. Stráið þeim létt yfir með jörðu. Hyljið pottana með plastfilmu til að halda raka. Settu pottana á sólríka glugga. Eftir nokkra daga, fjarlægðu umbúðirnar og helltu vatni létt yfir pottana.
5 Þegar spíra birtist skaltu fjarlægja plastfilmu. Fjarlægðu umbúðirnar úr pottunum þegar þú sérð að fyrstu seilin brotna úr jörðu. Haltu áfram að vökva spíra tvisvar á dag til að koma í veg fyrir að jarðvegurinn þorni. Þegar plantan vex 5-7 cm á hæð og laufin þroskast ætti að flytja þau í stærri ílát.

Aðferð 2 af 3: Umhyggja fyrir basil

1 Ígræddu basilíkuna. Eftir að basilíkan hefur myndað tvö sett af laufum er hægt að ígræða það í garðinum eða í potti. Basil þolir ekki frost, svo ekki planta mjög snemma. Það er best að planta basilíkunni þar sem hún fær nægjanlegt sólarljós, í vel vökvuðum jarðvegi.
- Til að planta basilíku í garðinn þinn skaltu grafa holur sem eru 15 cm á milli. Setjið ræturnar í holuna og hyljið með jörðu. Þrýstið niður á jörðina í kringum plöntuna til að fjarlægja loftpoka.
- Ef þú vilt planta basilíku í potti, vertu viss um að það sé nógu stórt til að halda plöntumagninu sem þú ætlar að rækta. Hver planta ætti að vera 15 cm á milli þeirra vegna þess að hún vex nokkuð stór.
2 Haltu örlítið rökum jarðvegi. Basilíka vex vel í vel tæmdum jarðvegi og ætti ekki að vera í standandi vatni. Vökva fullorðna plöntu einu sinni á dag, á morgnana, svo vatnið geti legið í bleyti og gufað upp án þess að plantan sé í vatninu alla nóttina.
3 Klípa af blómstrandi. Þegar þú sérð budsina á basilíkunni skaltu klípa þá af og tvö laufpör undir þeim. Blómstrandi skapar hormónabreytingar sem fækka ekki aðeins smekkleika laufanna, heldur einnig fjölda laufblaða sem vaxa.Þetta er kallað „skimun“ og er líklegri til að eiga sér stað með viðbótarsólarljósi. Þú munt taka eftir því að það að láta blómin sitja á mun gera plöntuna slétt og laufin verða ekki eins gróskumikil og bragðgóð.
4 Varist skaðvalda og myglu. Basil getur verið skotmark japanska krassandi. Það er best að takast á við þau með því að fjarlægja hvert skordýr handvirkt úr plöntunni. Ef plantan þín sýnir merki um mygluvöxt getur verið að hún skorti sólarljós eða vaxi of nálægt hvort öðru. Fjarlægðu litlar plöntur til að fá pláss fyrir þær stærri.

Aðferð 3 af 3: Söfnun og notkun basil

1 Skera og uppskera basilíku. Horfðu á þroska og klíptu tvö lauf af toppi stilksins þegar hún vex upp í ákveðna hæð. Ef grannt er skoðað eru tvö lítil blöð til viðbótar við botn hvers laufs sem munu vaxa út á við ef þú klippir af stönglinum sem vex á milli þeirra. Skerið nálægt þessum pínulitlu laufblöðum, en ekki lemja þau.
- Með því að klípa þvingar þú plöntuna til að beina orku í sterkar stilkar og lauf. Þannig vex plöntan þykkari.
- Ekki klípa af botninum á stilknum, annars verður basilíkan há og lauflaus. Þú vilt að það sé þykkt, svo klíptu ofan á plöntuna.
2 Njóttu ferskrar basilíku. Skolið laufblöðin og notið basilíkuna í pestó eða Karpese salati með tómötum og ferskri mozzarella.
3 Geymið basilíku í kæli. Þú verður líklega með miklu meira basil en þú getur borðað, svo geymdu það í kæli. Skolið laufin, þurrkið og pakkið þeim í pappírshandklæði. Settu þau í geymsluílát fyrir mat með loftþéttu loki.
4 Frystið basilíkuna. Það er ekki góð hugmynd að frysta heil laufblöð, en ef þú mylir þau fyrst geturðu geymt þau í nokkra mánuði. Setjið basilíkuna í blandara og hellið smá vatni í hana. Mala það þar til það er slétt, settu það síðan í matvörugeymslupoka og frystu það þar til þú þarfnast þess.

Ábendingar

Basil er hægt að rækta beint í garðinum. Þar sem þú hefur ekki mikla reynslu í fyrstu geturðu valið eitt af ört vaxandi afbrigðum eins og sítrónubasilíku. Á hinn bóginn vaxa öll basilíku afbrigði jafn hratt til að framleiða uppskeru, þau munu einfaldlega ekki hafa þann ávinning sem hratt vaxandi afbrigði hafa.
Ef stilkar fræplantnanna eru háir og grannir, er ekki víst að þeir fái nógu mikið ljós.
Þegar gróðursett er basilíku beint í garðinn, vertu viss um að hafa jarðveginn rakan. Láttu jarðveginn þorna, en mundu að hafa auga með þurrkinni. Fræ og plöntur sem hafa ekki enn djúpar rætur geta þjást af jafnvel nokkrum klukkustundum í þurrum jarðvegi.
Vökvaðu basilíkuna tvisvar á dag með volgu vatni þar til hún harðnar.
Basil er þekkt fyrir að bæta bragðmikilleika tómata og papriku, auk þess að hrinda af sér blöðrum og maðkum.

Viðvaranir

Ekki hika við að velja eitt af mörgum ótrúlegum plöntutegundum sem henta þér best.
Ekki vökva lauf hennar þegar þú vökvar plöntu, nema að sjálfsögðu fóðrarðu, annars verða þau þakin blettum.
Þegar þú plantar plöntu úr herbergi í garð skaltu láta hana smám saman verða fyrir ytri aðstæðum svo að plöntan fái ekki áfall eftir ígræðslu.