Frystu jarðarber - Ábendingar

Hvernig á að frysta jarðarber - Ábendingar

Efni.

Ráð
Það sem þú þarft

Þú getur líka notað strá til að fjarlægja stilkinn. Til að gera þetta skaltu setja hálminn við litla, oddhviða endann á jarðarberinu. Ýttu heyinu í gegnum jarðarberin þar til stilkurinn er ýttur frá hinum endanum.
Endurtaktu þar til öll jarðarberin eiga enga stilka eftir.

Skerið jarðarberin í tvennt eða fjórðung ef þú vilt frosin jarðarber í minni stærð. Ef þú ætlar að nota frosin jarðarber í uppskrift sem krefst sneiða jarðarberja eða ef þú kýst fyrirfram skorin jarðarber skaltu nota jarðarberjahníf að eigin vali af stærð.

Ef þú vilt frysta heil jarðarber skaltu sleppa þessu skrefi.

Settu frosnu jarðarberin í nothæfa frystipokann úr plasti. Þegar jarðarberin í bakkanum hafa harðnað skaltu fjarlægja jarðarberjabakkann úr frystinum. Næsta er að setja jarðarberin fljótt í plastpoka svo jarðarberin þíða ekki. Lokaðu toppnum á pokanum og geymdu jarðarberin í frystinum þar til þess er þörf.

Athugið dagsetningarnar á jarðarberjapokanum svo þið vitið fyrningardagsetningu frosnu jarðarberjanna.

Þvoið jarðarberin með köldu vatni. Áður en þú setur stilkana og skerir jarðarberin í þunnar sneiðar skaltu setja jarðarberin í körfu og þvo undir köldu rennandi vatni til að fjarlægja skordýraeitur, efni eða óhreinindi. Gakktu úr skugga um að vatnið renni úr körfunni og jarðarberin verði ekki blaut of lengi eða að jarðarber missi lyktina.

Ef þú ert að nota lífræn jarðarber, ættirðu einnig að skola þau létt til að gera þau hreinni.

Fjarlægðu stilk jarðarbersins með hníf eða hálmi. Til að fjarlægja stilkinn með hníf skaltu nota beittan hníf til að búa til hring í kringum stilkinn (laufblöðin að ofan) jarðarberið.Beygðu hnífsoddinum í jarðarberið meðan þú vinnur, notaðu síðan fingurna til að grípa laufið og draga stilkinn út. Ef þú vilt fjarlægja stilkinn með hálmi skaltu setja hálminn á litla, oddhvöta endann á jarðarberinu og ýta síðan heyinu í gegnum jarðarberið þar til stilkurinn er ýttur frá hinum endanum.

Endurtaktu með hnífnum eða hálmnum þar til öll jarðarberin eru stöngluð.

Skerið eða myljið jarðarber í skál. Þegar jarðarberin hafa verið þvegin og stöngluð er hægt að nota hníf til að skera þau í tvennt, fjórðung eða þunnt. Ef þú vilt að jarðarberið hafi sultulaga áferð skaltu setja jarðarberin í skál og nota tréskeið eða kartöflumús til að mauka jarðarberin.

Þú getur líka notað heil jarðarber, en þau gleypa ekki eins mikinn sykur og þegar þau eru skorin eða maukuð.
Þú ættir að mylja jarðarberin ef þú vilt frysta þau og nota þau sem sultu eða fyllingu.

Stráið hvítum sykri á morberið. Ausið jarðarberin í stóra skál með bolla og teljið bollana. Stráið næst um það bil ½ bolla af hvítum sykri fyrir hverja 4 bolla af jarðarberjum. Þú getur líka aukið eða minnkað sykurmagnið eftir smekk þínum.

Þó að hvítur kornasykur sé oftar notaður er einnig hægt að nota púðursykur eða sykur í staðinn eins og Splenda eða fóðursykur í þessu skrefi.

Blandið jarðarberjunum í 1-2 mínútur þar til sykurinn er nánast enginn sykur. Notaðu stóra skeið til að blanda jarðarberjunum saman við sykur. Haltu áfram að blanda í um það bil 1-2 mínútur þar til sykurinn festist við jarðarberin. Meðan þú blandar saman sykrinum til að festast við jarðarberin, byrja jarðarberin einnig að taka upp sykurinn, þannig að fræin sjást varla.

Eldið sykurkraft með sykri og vatni. Til að búa til heimatilbúinn sykur, einfaldlega bæta við jöfnum hlutföllum af vatni og hvítum sykri í litlum potti. Látið suðuna koma upp og snúið hitanum að vægum hita. Látið malla í 3-5 mínútur þar til sykurinn er uppleystur, hrærið stundum með skeið eða þeytara. Næst skaltu lyfta pottinum af eldavélinni og bíða eftir að sykurvatnið lækki að stofuhita.

Til að vita hve mikinn sykur þú drekkur þarftu að mæla jarðarber. Fyrir hverja 2 bolla af jarðarberjum þarftu ½ bolla (120 ml) af sykurvatni. Svo ef þú ert með 8 bolla af jarðarberjum þarftu 2 bolla (470 ml) af sykurvatni.
Fyrirfram tilbúið sykur má setja í kæli í allt að nokkrar vikur.

Fjarlægðu stilk jarðarbersins með hníf eða hálmi. Til að fjarlægja stilkinn með hníf skaltu nota beittan hníf til að búa til hring í kringum stilkinn (laufblöðin að ofan) jarðarberið. Beygðu hnífsoddinum í jarðarberið meðan þú vinnur, notaðu síðan fingurna til að grípa laufið og draga stilkinn út. Ef þú vilt fjarlægja stilkinn með hálmi skaltu setja hálminn á litla, oddhvöta endann á jarðarberinu og ýta síðan heyinu í gegnum jarðarberið þar til stilkurinn er ýttur frá hinum endanum.

Endurtaktu með hnífnum eða hálmnum þar til öll jarðarberin eru stöngluð.

Skerið eða myljið jarðarber (valfrjálst). Þegar jarðarberin hafa verið þvegin og stöngluð er hægt að nota hníf til að skera þau í tvennt, fjórðung eða þunnt. Ef þú vilt að jarðarberið hafi sultulaga áferð skaltu setja jarðarberin í skál og nota tréskeið eða kartöflumús til að mauka jarðarberin.

Ef þú vilt frysta heil jarðarber geturðu sleppt þessu skrefi.
Að mylja jarðarber í skál er góður kostur ef þú vilt nota jarðarber til að búa til kokteil.

Settu jarðarberin í nothæfan kassa í frystinum með loki. Þegar jarðarberin hafa verið skorin, maukuð eða látin vera öll, notaðu jarðarbera ausu í stóran frystikassa. Ef þú ert ekki með stóran kassa eða vilt marga skammta af jarðarberjum geturðu skipt jarðarberjunum í nokkra litla kassa. Mundu að telja fjölda jarðarbera sem þú bætir í hvern kassa.

Stráið köldu sykurvatni á jarðarberin. Taktu sykurvatnið úr ísskápnum. Næst skaltu mæla ½ bolla af sykri vatni fyrir hvern 2 bolla af jarðarberjum þar til kassinn er fullur. Jarðarber verða að vera á kafi í sykurvatni.

Haltu áfram að bæta við sykurvatni þar til öll jarðarberin eru á kafi í sykurvatninu.

Bættu við ilmkjarna fyrir meira aðlaðandi jarðarberjabragð (valfrjálst). Til að bæta mildum bragði við jarðarber skaltu einfaldlega nota 1 tsk að eigin vali útdrætti, svo sem appelsínu eða vanilluhýði, fyrir hvern 2 bolla af jarðarberjum sem liggja í bleyti í sykurvatni. Jarðarber gleypa kjarnann við frystingu, þannig að það mun skapa einstakt og aðlaðandi bragð þegar þess er notið.

Þú getur líka bætt við öðru kryddi ef þú vilt. Bæði kanilduft eða kardimommur henta vel fyrir jarðarber frosið í sykurvatni.

Geymið jarðarberin í frystinum í allt að 6 mánuði. Þegar kassinn er fullur og þú hefur bætt við uppáhaldsbragðinu skaltu loka lokinu vel. Settu kassann af sykurblautum jarðarberjum í frystinn til að nota þau smám saman.

Að geyma jarðarber í sykurvatni hjálpar jarðarberjum að viðhalda lit og lögun og dregur í sig sætleikinn úr sykurvatninu.
Þegar þú vilt nota jarðarber frosið í sykurvatni skaltu einfaldlega setja jarðarberjakassann á borðið við stofuhita í um það bil 4 klukkustundir til að þíða.

auglýsing

Ráð

Önnur einföld og fljótlegri leið til að frysta nokkur jarðarber er að búa til jarðarberjateninga og bæta þeim í drykki.
Þó að þú getir fryst jarðarber með heilum stilkum þeirra frystum getur verið erfitt að fjarlægja stilkana þegar jarðarberin eru frosin. Ef þú ákveður að fjarlægja ekki stilkinn skaltu þíða jarðarberin í 2 til 4 klukkustundir og nota síðan beittan hníf til að skera stilkinn.