Efni.

• Ráð
• Það sem þú þarft

• Þú ættir að einbeita þér og fylgjast vel með möndlunum meðan á bakstri stendur - möndlusneiðarnar eru venjulega eldfimar, svo þú verður að snúa þeim í kringum 8 mínútur eftir bakstur.

Fjarlægðu möndlurnar úr ofninum, hrærið og haltu síðan áfram að elda möndlurnar. Notaðu pottalyftuna til að vernda hendurnar gegn hitanum og dragðu möndlubakkann úr ofninum. Hrærið og flettu möndlusneiðunum með korni eða tréskeið. Settu bakkann í ofninn og lokaðu hurðinni.

• Þú getur líka hrist bökunarplötuna til að hræra í möndlunum.

Bakið möndlusneiðar í 3-4 mínútur og hrærið. Opnaðu ofninn, notaðu síðan tréskeið eða möl og snúðu möndlusneiðunum. Þannig verða möndlurnar bakaðar jafnt. Lokaðu ofnhurðinni að lokinni aðgerð.

• Þú getur líka hrist bakkann til að hræra í möndlusneiðunum. Ef þú notar þessa aðferð, vertu viss um að nota pottalyftuna til að koma í veg fyrir bruna þegar þú meðhöndlar heita bökunarplötuna.

Endurtaktu það á 1 mínútu fresti þar til möndlurnar eru gullinbrúnar. Vertu viss um að hræra eða hrista möndlurnar á 1 mínútu fresti svo þær séu bakaðar jafnt. Það fer eftir tegund ofna og magni af möndlum, bakstursferlið getur tekið um það bil 5-10 mínútur.

• Bakstri er lokið þegar möndlurnar gefa frá sér ilmandi ilm og hafa gullbrúnan lit.

Hellið möndlum í annað ílát og látið kólna. Taktu bakkann úr ofninum og færðu möndlurnar síðan í aðra skál eða bakka. Þannig verða möndlurnar ekki lengur fyrir áhrifum af hita í heitu bökunarpönnunni.

• Bíddu í 15 mínútur þar til möndlurnar kólna alveg.

Haltu möndlum í um það bil 2 vikur. Þú getur geymt ristaðar möndlur í lokuðum ílátum í allt að 2 vikur. Eftir þennan tíma er möndlunum óhætt að borða en áferðin og bragðið verður ekki það sama. auglýsing

Aðferð 3 af 4: Bakaðu skornar möndlur á eldavélinni

1. 

   
   
   Bættu við smá smjöri fyrir bragðið ef þú vilt. Setjið smá smjör eða kókosolíu á pönnu og hitið í um það bil 1 mínútu. Pannan þarf ekki að vera feita en að bæta smjöri eða kókosolíu við möndlurnar bragð.
   • Hristu pönnuna varlega til að láta smjörið eða kókosolíuna hylja botn pönnunnar.

2. 

   Hellið ½ bolla möndlum á heita pönnu. Eftir að þú hefur hitað pönnuna skaltu strá möndlunum yfir á pönnuna til að ná jafnri lag. Þessi aðferð er best þegar þú ert að fást við lítið magn af fræjum.
   • Reyndu að dreifa möndlusneiðunum svo möndlusneiðarnar séu ekki hornaðar í neinum hluta pönnunnar til að möndlurnar geti soðið jafnt.

3. 

   Slökktu á hitanum þegar þú tekur eftir að brúnir möndlanna verða brúnar. Þú þarft 3-5 mínútur til að baka möndlurnar á eldavélinni. Fjarlægðu möndlupönnuna af eldavélinni þegar hún byrjar að lykta en hefur ekki orðið brún.
   • Möndlur sem eru brúnar að lit brenna oft mjög fljótt.

4. 

   Hellið möndlusneiðunum í annan disk og látið kólna. Flyttu ristuðu möndlurnar í skál eða bakka strax svo þær verði ekki lengur fyrir hitanum frá heitu pönnunni. Bíddu í um það bil 15 mínútur þar til möndlurnar kólnuðu.

5. 

   Notaðu möndlur strax eða geymdu í allt að 2 vikur. Þú getur geymt möndlur á borðinu eða í kæli í allt að 1-2 vikur. Gakktu úr skugga um að möndlurnar séu í íláti með þéttu loki.
   • Frosnar möndlur geymast í um það bil 1-3 mánuði.
   auglýsing

Aðferð 4 af 4: Örbylgjuofnar sneiðar möndlurnar

1. 

   Bætið smá smjörlíki, smjöri eða olíu ef vill. Notaðu um það bil ½ teskeið af olíu eða smjöri á ½ bolla af möndlum. Blandið hráefnunum tveimur vel saman svo að möndlurnar hafi þunnt lag af olíu eða smjöri.
   • Gakktu úr skugga um að smjörið sé mjúkt áður en því er blandað saman við möndlurnar.
   • Að bæta smá fitu í möndlurnar gefur fræunum fallegan brúnan lit og styttir bökunartímann.

2. 

   Örbylgjuofn á háu lofti í 1 mínútu og hrærið síðan möndlunum. Veldu hæstu örbylgjuofninn og hitaðu möndlurnar í um það bil 1 mínútu. Fjarlægðu möndlurnar úr örbylgjuofninum og hrærið vel með skeið og örbylgjum síðan möndlurnar aftur.
   • Hrærið möndlurnar til að staðsetja þær og ganga úr skugga um að þær séu bakaðar jafnt.

3. 

   Endurtaktu þetta á 1 mínútu fresti þar til fræin eru gullinbrún og ilmandi. Taktu möndlurnar úr örbylgjuofninum um leið og þær fara að brúnast og finna lykt. Þetta tekur venjulega um það bil 3-5 mínútur, allt eftir getu örbylgjuofnsins.
   • Hver örbylgjuofn hefur mismunandi verkunarhætti, svo þú verður að fylgjast með möndlunum meðan þú bakar. Ef þú notar eldri örbylgjuofn geta möndlurnar tekið lengri tíma að elda.
   • Vertu viss um að hræra í möndlunum á 1 mínútu fresti svo þær séu bakaðar jafnt.

4. 

   Bíddu eftir að möndlurnar kólni, notaðu síðan eða geymdu í 1-2 vikur. Ef það er geymt í lokuðu íláti verða möndlurnar áfram ljúffengar í um það bil 2 vikur. Þú getur geymt möndlur við stofuhita eða í kæli.
   • Ef þú vilt geyma fræin lengur skaltu geyma þau í frystinum. Frosnar möndlur munu geyma allt að 3 mánuði.
   auglýsing

Ráð

• Kauptu aukamöndlur umfram svo að ef möndlurnar brenna, hefurðu enn innihaldsefni til að reyna aftur.

Það sem þú þarft

• Skerðar möndlur
• Bökunar bakki
• Tréskeið
• Handklæði eða eldhúshanskar
• Pan
• Diskinn er hægt að nota í örbylgjuofni